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Welche Nudeln zu welcher Soße?
Damit Sie künftig echte Dream-Teams auf den Tellern präsentieren, hier eine einfache Faustregel:
Dünne Nudeln wie Spaghetti oder Linguine passen perfekt zu feinen Sauchen, zum Beispiel auf Tomaten- oder Sahnebasis. Rustikalere Pasta wie Pappardelle (breite Bandnudeln), Makkaroni oder Rigatoni verlangen nach einer üpiggeren Begleitung Ideal: Gemüseragouts, Bolgonese oder Fisch!
