Hab heute Schweinelende gekauft, in Medaillons geschnitten und in Kräutermarinade eingelegt.
Irgendwie hatte ich da wohl einen Denkfehler, weil ich die Lende erst am Sonntag zubereiten will.

Was mach ich jetzt bloss? Hält das Teil im Kühlschrank 3 Tage? Oder soll ich die Marinade abspülen und das Fleisch einfrieren, oder gleich mit Marinade einfrieren?
Fragen über Fragen.

Danke schonmal
Etienne