Augenschmaus
 
Ein echter Party-Hit

Für jedes Schleckermaul ist etwas dabei: Gemüse, Brot, Wurst und Käse. Das Ganze ist auch noch beliebig kombinierbar und kann von einer klitzekleinen Schlange für ein Kind bis hin zur Python für den großen Kindergeburtstag zubereitet werden. So kann die wilde Party beginnen.

Konzept und Umsetzung: Dagmar von Cramm
Gurkenschlange

Zutaten für 1 Schlange:

1 Salatgurke,
1 Stück (2 cm x 3 cm) rote Paprika,
1 grüne, mit Paprika gefüllte Olive,
Nach Bedarf: 2–3 Scheiben Vollkornbrot oder Brottaler (Fertigprodukt),
10 cm Fleischwurst,
5–6 Scheiben Schnittkäse (Gouda, Butterkäse oder Edamer)

Das brauchen Sie noch:
1 Schneidebrett,
1 mittelgroßes Messer,
evtl. 1 Servierplatte

Zubereitung:

1. Zuerst das Gemüse waschen. Das spitze Ende der Gurke etwa 5 cm lang abschneiden, die übrige Gurke in Finger breite Scheiben schneiden.
2. Aus der Spitze keilförmig den „Mund“ ausschneiden.
3. Dann einen knapp 2 cm breiten Streifen aus einer roten Paprika schneiden, für die Zunge ein Ende glatt abschneiden und v-förmig ausschneiden, sodass 2 Spitzen entstehen. Mit dem stumpfen Ende als Zunge in den Schlangenrachen schieben.
4. Für die Augen eine mit Paprika gefüllte Olive quer halbieren, runde Enden abflachen und die Olivenscheibe als Augen auf den Kopf legen.
5. Vom Kopf beginnend die Schlange auf einem großen Holzbrett schlängeln lassen.
6. Wer mag, kann die Schlange zusätzlich mit Brot, Käse und Wurst aufpeppen: Wurst in gerade, möglichst dünne Scheiben schneiden. Aus Brot- und Käsescheiben mit passendem Glas oder Ausstecher Kreise ausstechen. Brot- , Käse- und Wurstscheiben zwischen die Gurkenscheiben schieben.