Augenschmaus
 
Mit weniger Zutaten geht's nicht

Radieschen und Leinsamen sind alle Zutaten, die Sie für die niedlichen Mäuse brauchen. Blitzschnell und einfach zubereitet sind sie einfach zum Anknabbern. Wie das geht, können Sie in unserem Video sehen.

Konzept und Umsetzung: Dagmar von Cramm
Radieschenmaus

Zutaten für 5 Mäuse:

5 Radieschen (mit Grün),
nach Bedarf: 50 g löchriger Schnittkäse am Stück in kleine Keile geschnitten,
evtl. Leinsamen

Das brauchen Sie noch :
1 Schneidebrett,
1 kleines Messer,
evtl. 1 Servierplatte

Zubereitung:

1.Zuerst Radieschen gründlich waschen. Von jedem Radieschen eine Scheibe abschneiden, damit sie gerade stehen. Die Scheibe halbieren. Das werden die Ansteckohren für die Mäuse.

2.Dann von den Radieschen die Wurzel so kürzen, dass ca. 0,5 cm stehen bleibt. Das bildet die Schnauze der Maus. Am anderen Ende vom Grün einen 2–3 cm langen Stängel stehen lassen. Blattgrün vom Stängel entfernen. Die übrigen Stängel abknipsen. Der einzelne Stängel bildet den Schwanz der Maus.

3. Am Wurzelende der Radieschen mit dem Messer kleine Kerben als Augen ausschneiden. Darüber kleine Schlitze schneiden, in die Ohren eingesteckt werden.

4. Wer will kann die Radieschenmäuse mit kleinen Käsekeilen anrichten.

Tipp:
Die Augen werden ausdrucksvoller, wenn man sie mit einem Stück Leinsamen markiert. Und man kann eine Maus auch andersherum gestalten: die Wurzel ungekürzt als Schwanz und das knapp abgeschnittene Grün als Schnäuzchen.