Mamablog Mama Michi
 
Mein vegetarisches Blitzrezept für Kids (Blogparade)

Heute möchte ich Euch mein vegetarisches Blitzrezept für Kinder und natürlich auch Mamas vorstellen.

Mamablog Mama Michi: Mein vegetarisches Blitzrezept für Kids (Blogparade)
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Dieses Rezept ist Teil der tollen Blogparade https://missbroccoli.com/blogparade-blitzrezept/ von „Miss Broccoli“ www.missbroccoli.com.

Hier stellen viele Food- und/ oder Familienblogger ihre besten vegetarischen Rezepte für Kinder vor, die „ruck-zuck“ fertig sind.

Was koche ich, wenn wir nur wenig Zutaten zu Haue haben aber der Hunger groß ist?

Was koche ich, wenn die 3 Kinder einen Riesenhunger haben und es natürlich sofort besser vor 5 Minuten fertig sein soll?

Na klar, unser „Ruck-Zuck-Fertig-Omelett“ aus dem Ofen.

Eier, Milch und Mehl haben wir eigentlich immer zu Hause und im Tiefkühler findet sich auch fast immer Gemüse wie z.B. Tiefkühl-Spinat.
Einen Käse haben wir eigentlich auch immer da und dann kann es auch schon losgehen.

Ihr braucht folgende Mengen für das Rezept bei 4 Portionen:
125 ml Milch
1 EL Öl
40 Gramm Mehl
4 Eier
1 Tl Senf
etwas Salz und Pfeffer

100 g geriebener Käse nach Geschmack. Unsere Kinder essen gern die Reibekäse Mischung für Pizza. Emmentaler geht natürlich auch wunderbar und wer es herzhafter mag nimmt Gruyere oder Gouda.

200g Tk-Spinat oder wenn ihr den zufällig habt natürlich auch gern frischen Spinat.

Für die gesunde Füllung nehmen wir meistens Spinat, natürlich geht es auch mit anderem Gemüse oder wenn es herbstlich sein soll mit verschiedenen Pilzen. Vor Weihnachten kann man das Omelett sogar festlich inszenieren und mit Trüffel veredeln. Das ist auch super lecker!

Und so geht’s dann weiter:
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