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  1. #1
    Avatar von MajaMayer
    MajaMayer ist offline willyseine
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    Standard Spargelsuppe würzen?

    Ich hab grad gar keine Vorstellung - wie würzt Ihr die?
    LG
    Maja



    Wenn der Sommer nicht mehr weit ist
    und der Himmel ein Opal
    weiss ich, dass das meine Zeit ist,
    weil die Welt dann wie ein Weib ist,
    und die Lust schmeckt nicht mehr schal.
    (Konstantin Wecker)


    http://www.youtube.com/watch?v=HNKvRIRBdy4&NR=1


    http://www.youtube.com/watch?v=FRLBS...eature=related

  2. #2
    Avatar von Kelwitt
    Kelwitt ist offline Urlaubsministerin
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    Standard Re: Spargelsuppe würzen?

    Zitat Zitat von MajaMayer Beitrag anzeigen
    Ich hab grad gar keine Vorstellung - wie würzt Ihr die?
    Zitronensaft, Muskat und Ingwer.


    Ingwer muss immer rein, sagt Herr Schuhbeck .
    Worauf willst Du warten?

  3. #3
    Avatar von Andrea
    Andrea ist offline besser is
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    77.077

    Standard Re: Spargelsuppe würzen?

    Ausprobieren, was paßt.

    Also ein bißchen was in eine kleine Schüssel geben, dann was ausprobieren.
    Wenn das nichts war, dann ist nicht die ganze Suppe verdorben.

    Zitrone finde ich bei jeder Suppe einen Versuch wert.
    Bei Spargelsuppe kann ich mir noch Petersilienöl gut vorstellen.
    Oder Tomatenconcasse
    Kapern müßte man ausprobieren. Kann gut gehen, kann auch der Fehlgriff der Woche sein.
    Estragon - ja, doch, ist einen Versuch wert. Kerbel auch.

    (Und dann am besten Karteikarten oder ein Ringbuch anlegen, was geht und was nicht geht. Spart in der Folge Zeit und Nerven.)

  4. #4
    Avatar von maigloeckchen
    maigloeckchen ist offline Urgestein
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    Standard Re: Spargelsuppe würzen?

    Zitat Zitat von MajaMayer Beitrag anzeigen
    Ich hab grad gar keine Vorstellung - wie würzt Ihr die?
    salz, prise zucker, hauch pfeffer, schnittlauch.

    das braucht nicht viel würze

  5. #5
    Avatar von MajaMayer
    MajaMayer ist offline willyseine
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    Standard Re: Spargelsuppe würzen?

    Zitat Zitat von Kelwitt Beitrag anzeigen
    Zitronensaft, Muskat und Ingwer.


    Ingwer muss immer rein, sagt Herr Schuhbeck .
    Auei, hab aber keinen da.
    An Muskat dachte ich auch schon.
    LG
    Maja



    Wenn der Sommer nicht mehr weit ist
    und der Himmel ein Opal
    weiss ich, dass das meine Zeit ist,
    weil die Welt dann wie ein Weib ist,
    und die Lust schmeckt nicht mehr schal.
    (Konstantin Wecker)


    http://www.youtube.com/watch?v=HNKvRIRBdy4&NR=1


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  6. #6
    Avatar von maigloeckchen
    maigloeckchen ist offline Urgestein
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    13.06.2002
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    Standard Re: Spargelsuppe würzen?

    Zitat Zitat von Kelwitt Beitrag anzeigen
    Zitronensaft, Muskat und Ingwer.


    Ingwer muss immer rein, sagt Herr Schuhbeck .


    die kombi kann ich mir ja nun gar nicht vorstellen, obwohl ich ein ingwerfan bin

  7. #7
    Avatar von SilentWater
    SilentWater ist offline Der Weg ist das Ziel
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    29.10.2010
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    Standard Re: Spargelsuppe würzen?

    Zitat Zitat von MajaMayer Beitrag anzeigen
    Ich hab grad gar keine Vorstellung - wie würzt Ihr die?
    Salz, Pfeffer, etwas Zucker, Muskatnuss und einen Hauch Curry
    "Es gibt Berge, über die man hinüber muss, weil sonst der Weg nicht weitergeht"

    Ludwig Thoma

  8. #8
    Gast

    Standard Re: Spargelsuppe würzen?

    Zitat Zitat von Kelwitt Beitrag anzeigen
    Zitronensaft, Muskat und Ingwer.


    Ingwer muss immer rein, sagt Herr Schuhbeck .
    In meinem Lieblingsrezept kommt Zitronensaft, Pfeffer und Noilly Prat (Wermut) dazu, und Sahne. Sehr lecker.

  9. #9
    Avatar von MajaMayer
    MajaMayer ist offline willyseine
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    Standard Re: Spargelsuppe würzen?

    Zitat Zitat von Andrea Beitrag anzeigen
    Ausprobieren, was paßt.

    Also ein bißchen was in eine kleine Schüssel geben, dann was ausprobieren.
    Wenn das nichts war, dann ist nicht die ganze Suppe verdorben.

    Zitrone finde ich bei jeder Suppe einen Versuch wert.
    Bei Spargelsuppe kann ich mir noch Petersilienöl gut vorstellen.
    Oder Tomatenconcasse
    Kapern müßte man ausprobieren. Kann gut gehen, kann auch der Fehlgriff der Woche sein.
    Estragon - ja, doch, ist einen Versuch wert. Kerbel auch.

    (Und dann am besten Karteikarten oder ein Ringbuch anlegen, was geht und was nicht geht. Spart in der Folge Zeit und Nerven.)
    *lach*
    Danke - aber wir essen die gleich...
    LG
    Maja



    Wenn der Sommer nicht mehr weit ist
    und der Himmel ein Opal
    weiss ich, dass das meine Zeit ist,
    weil die Welt dann wie ein Weib ist,
    und die Lust schmeckt nicht mehr schal.
    (Konstantin Wecker)


    http://www.youtube.com/watch?v=HNKvRIRBdy4&NR=1


    http://www.youtube.com/watch?v=FRLBS...eature=related

  10. #10
    Avatar von WhiseWoman
    WhiseWoman ist offline Es werde Licht.
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    10.03.2005
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    Standard Re: Spargelsuppe würzen?

    Zitat Zitat von maiglöckchen Beitrag anzeigen


    die kombi kann ich mir ja nun gar nicht vorstellen, obwohl ich ein ingwerfan bin
    Mein Vorstellungsvermögen ist bei einigem, was der Schubeck mit Ingwer würzt begrenzt.

    Nee, an Spargelsüppchen kann ich mir das auch nicht vorstellen.
    Нет худа без добра.

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