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Thema: Hab ich eine Chance, ohne Backpulver Schokoladenkuchen zu backen?

  1. #1
    HellaMadrid ist offline Legende
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    Standard Hab ich eine Chance, ohne Backpulver Schokoladenkuchen zu backen?

    Ich mag nicht los zum Einkaufen, heul :(.
    Alles Andere ist da, Mehl, Mandeln, Eier, Milch, Schokolade, Vanille, Fett.
    Geht nicht, oder?

  2. #2
    Avatar von _nieke_
    _nieke_ ist offline Legende
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    Standard Re: Hab ich eine Chance, ohne Backpulver Schokoladenkuchen zu backen?

    Zitat Zitat von HellaMadrid Beitrag anzeigen
    Ich mag nicht los zum Einkaufen, heul :(.
    Alles Andere ist da, Mehl, Mandeln, Eier, Milch, Schokolade, Vanille, Fett.
    Geht nicht, oder?
    Äh doch. Kommt halt auf das Rezept an...
    herzlichst nieke

    Sehnsucht habe ich immer nach Hamburg...
    Johannes Brahms



  3. #3
    HellaMadrid ist offline Legende
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    Standard Re: Hab ich eine Chance, ohne Backpulver Schokoladenkuchen zu backen?

    Äh doch. Kommt halt auf das Rezept an... "

    Ja, sprich!

  4. #4
    Avatar von salvadora
    salvadora ist offline Gendermainstreamerin
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    Standard Re: Hab ich eine Chance, ohne Backpulver Schokoladenkuchen zu backen?

    Zitat Zitat von HellaMadrid Beitrag anzeigen
    Ich mag nicht los zum Einkaufen, heul :(.
    Alles Andere ist da, Mehl, Mandeln, Eier, Milch, Schokolade, Vanille, Fett.
    Geht nicht, oder?
    Ich habe neulich einen Marmorkuchen ohne Backpulver gebacken:
    Marmorguglhupf nach Johanna Maier | Torten & Kuchen Forum | Chefkoch.de
    Der war etwas süß, aber sonst gut, schön locker. Durch die vielen Eier konnte man wohl aufs Backpulver verzichten.
    Möglicherweise geht das auch mit Schokokuchen, probiert habe ich es aber noch nicht.

  5. #5
    Gast

    Standard Re: Hab ich eine Chance, ohne Backpulver Schokoladenkuchen zu backen?

    Zitat Zitat von HellaMadrid Beitrag anzeigen
    Ich mag nicht los zum Einkaufen, heul :(.
    Alles Andere ist da, Mehl, Mandeln, Eier, Milch, Schokolade, Vanille, Fett.
    Geht nicht, oder?
    Rum, Cognac oder Mineralwasser

  6. #6
    Gast

    Standard Re: Hab ich eine Chance, ohne Backpulver Schokoladenkuchen zu backen?

    Zitat Zitat von HellaMadrid Beitrag anzeigen
    Ich mag nicht los zum Einkaufen, heul :(.
    Alles Andere ist da, Mehl, Mandeln, Eier, Milch, Schokolade, Vanille, Fett.
    Geht nicht, oder?
    Tarte au chocolat kommt ohne Backpulver aus. Ist halt ein flacher Kuchen, nicht so hoch wie Rührkuchen. wir ziehen aber Tarte au chocolat jedem Rührkuchen vor:

    Tarte au chocolat (Rezept mit Bild) von beast354 | Chefkoch.de
    Das ist das Rezept, nachdem ich immer backe.

  7. #7
    Avatar von GraefinMaritzka
    GraefinMaritzka ist offline Carpal Tunnel
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  8. #8
    Avatar von _nieke_
    _nieke_ ist offline Legende
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    26.125

    Standard Re: Hab ich eine Chance, ohne Backpulver Schokoladenkuchen zu backen?

    190 gr Schokolade im Wasserbad schmelzen. 9 EL Sahne und 120 gr Butter dazugeben. Abkühlen lassenund 6 Eigelb und 190 gr Zucker unterrrühren. 190 gr gemahlene Mandeln unterheben. 6 Eiweiss mit einer Prise Salz steif schlagen und unterheben. Bei 160 Grad circa eine Stunde backen.
    herzlichst nieke

    Sehnsucht habe ich immer nach Hamburg...
    Johannes Brahms



  9. #9
    Avatar von Schneesturm
    Schneesturm ist offline mag auch Sonnenschein
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    Standard Re: Hab ich eine Chance, ohne Backpulver Schokoladenkuchen zu backen?

    Zitat Zitat von HellaMadrid Beitrag anzeigen
    Ich mag nicht los zum Einkaufen, heul :(.
    Alles Andere ist da, Mehl, Mandeln, Eier, Milch, Schokolade, Vanille, Fett.
    Geht nicht, oder?
    In solchen Fällen springe ich rüber zur Nachbarin und leih mir die fehlende Zutat.
    naay gefällt dies
    Schneesturm mit zwei Großen und einer Kleinen

    http://img524.imageshack.us/img524/6152/igelb.jpg

  10. #10
    Avatar von Tigerblume
    Tigerblume ist offline Legende
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    Standard Re: Hab ich eine Chance, ohne Backpulver Schokoladenkuchen zu backen?

    Zitat Zitat von Schneesturm Beitrag anzeigen
    In solchen Fällen springe ich rüber zur Nachbarin und leih mir die fehlende Zutat.
    Genau das!

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