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Thema: Schwarzwälder Kirschtorte - Tipps?

  1. #1
    Gast

    Frage Schwarzwälder Kirschtorte - Tipps?

    Welchen Teig macht Ihr dazu? Die sind manchmal so trocken. Aber zu schwer darf der Teig ja auch nicht sein, sonst quetscht es die Fülling wieder raus.
    Womit kann man den Teig tränken, wenn man keinen Kirschschnaps/ Kirschwasser nehmen will (soll alkoholfrei sein)? Kann ich sie am Vorabend vorbereiten, oder hält die Sahne das nicht so lange durch?

    Danke

  2. #2
    Avatar von maigloeckchen
    maigloeckchen ist offline Urgestein
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    Standard Re: Schwarzwälder Kirschtorte - Tipps?

    schokobiskuit, was sonst.

    und an ne schwarzwälder kirsch gehört schnappes und es gibt noch nen separaten kinderkuchen
    Laja und sommerblume2 gefällt dies.
    das schlimme an klugscheißern ist, manchmal haben sie recht.

  3. #3
    Gast

    Standard Re: Schwarzwälder Kirschtorte - Tipps?

    Weiss ich doch, dass der da rein gehört. Ich habe aber einen trockenen Alkoholiker zu Gast.

    Schokobiskuit, also ohne Butter?
    Zitat Zitat von maiglöckchen Beitrag anzeigen
    schokobiskuit, was sonst.

    und an ne schwarzwälder kirsch gehört schnappes und es gibt noch nen separaten kinderkuchen

  4. #4
    tanja73 ist offline Urgestein
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    Standard Re: Schwarzwälder Kirschtorte - Tipps?

    Tanja
    http://foto.arcor-online.net/palb/alben/47/792647/120_6165633137633961.jpg

  5. #5
    Linchen1104 ist offline old hand
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    Standard Re: Schwarzwälder Kirschtorte - Tipps?

    Ich würde alternativ Kirschsaft nehmen..
    Wobei ich wahrscheinlich eher einen anderen Kuchen/Torte machen würde, wenn ich sie nicht im Original machen könnte.

  6. #6
    Avatar von maigloeckchen
    maigloeckchen ist offline Urgestein
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    76.568

    Standard Re: Schwarzwälder Kirschtorte - Tipps?

    das schlimme an klugscheißern ist, manchmal haben sie recht.

  7. #7
    Gast

    Standard Re: Schwarzwälder Kirschtorte - Tipps?

    Meine Mutter hat dann immer eine "falsche" Schwarzwälder Kirschtorte gebacken. Defacto das gleiche aber nur einlagig.
    Schokobiskuittboden in einer flachen Obstkuchenform backen, dann die Kirschen mit dem Guss darüber und anschließend wenn alles abgekühlt ist die geschlagene Sahne darauf verteilen und Schokostreußel/-raspeln darüber.
    Diese VErsion ist weniger aufwändig und schmeckt auch ohne Kirschwasser gut. Alternativ würde ich den Boden eben mit etwas Kirschsaft (den von den abgetopften Kirschen aus dem Glas) beträufeln.
    Linchen1104 gefällt dies

  8. #8
    Gast

    Standard Re: Schwarzwälder Kirschtorte - Tipps?


  9. #9
    Avatar von Pietje
    Pietje ist offline Trümmerlotte
    Registriert seit
    15.01.2012
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    25.869

    Standard Re: Schwarzwälder Kirschtorte - Tipps?

    http://www.smiliemania.de/smilie132/00001934.gif "Mama, wenn Leute A-A zu Kacke sagen, finde ich das Scheiße!"

  10. #10
    Linchen1104 ist offline old hand
    Registriert seit
    01.08.2011
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    793

    Standard Re: Schwarzwälder Kirschtorte - Tipps?


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