Seite 1 von 3 123 LetzteLetzte
Ergebnis 1 bis 10 von 21
Like Tree2gefällt dies

Thema: Fleischkäse - wie lange backen

  1. #1
    neue-freunde ist offline Legende
    Registriert seit
    24.05.2007
    Beiträge
    11.318

    Standard Fleischkäse - wie lange backen

    Ich habe gerade Fleischkäse Teig im Ofen.

    Wie lange und bei welcher Temperatur lasst ihr den drin?

    Größe Schale mit 1 kg.

    Ich weiss, ich hätte den Metzger fragen können, habe es aber vergessen und im Internet findet man so verschiedene Angaben. Deshalb frag ich mal euch.

  2. #2
    Gast

    Standard Re: Fleischkäse - wie lange backen

    keine ahnung, aber alles gute zum geburtstag

  3. #3
    neue-freunde ist offline Legende
    Registriert seit
    24.05.2007
    Beiträge
    11.318

    Standard Re: Fleischkäse - wie lange backen

    Zitat Zitat von sockenwolle Beitrag anzeigen
    keine ahnung, aber alles gute zum geburtstag
    Danke schön.

  4. #4
    Avatar von celawuff
    celawuff ist offline cela wie?
    Registriert seit
    13.06.2002
    Beiträge
    10.830

    Standard Re: Fleischkäse - wie lange backen

    alles Gute zum Geburtstag :D

    150-160 °C Backzeit über eine Stunde bei der Größe, genau kann ich es dir leider nicht sagen....
    ich nehm immer zwei Schalen mit 500gr, weils damit schneller geht....

  5. #5
    Avatar von Spatzeline
    Spatzeline ist offline glücklich
    Registriert seit
    31.05.2010
    Beiträge
    5.633

    Standard Re: Fleischkäse - wie lange backen

    170°, Etwa 1,5 Stunden kannst du rechnen.
    Alles Gute zum Geburtstag.

  6. #6
    advena ist offline Legende
    Registriert seit
    25.07.2013
    Beiträge
    24.734

    Standard Re: Fleischkäse - wie lange backen

    Bei eher niedriger Temperatur, dafür ziemlich lange - hab ich in Erinnerung. Weiß nicht 120 Grad, 2h oder so? Und dann nochmal für die letzten 10 Minuten den Backofen hochschalten oder kurz den Grill anschalten.

  7. #7
    Avatar von kati1966
    kati1966 ist offline Urgestein
    Registriert seit
    28.01.2007
    Beiträge
    54.953

    Standard Re: Fleischkäse - wie lange backen

    Zitat Zitat von freunde Beitrag anzeigen
    Ich habe gerade Fleischkäse Teig im Ofen.

    Wie lange und bei welcher Temperatur lasst ihr den drin?

    Größe Schale mit 1 kg.

    Ich weiss, ich hätte den Metzger fragen können, habe es aber vergessen und im Internet findet man so verschiedene Angaben. Deshalb frag ich mal euch.
    Ich denke so eine gute Stunde dürfte es dauern. Im Schnellkochtopf gehts bestimmt schneller .

    Alles Gute auch hier noch mal.

  8. #8
    neue-freunde ist offline Legende
    Registriert seit
    24.05.2007
    Beiträge
    11.318

    Standard Re: Fleischkäse - wie lange backen

    Zitat Zitat von kati1966 Beitrag anzeigen
    Ich denke so eine gute Stunde dürfte es dauern. Im Schnellkochtopf gehts bestimmt schneller .

    Alles Gute auch hier noch mal.
    Danke noch mal hier für die Glückwünsche :-)

    Die Formen sind leider etwas zu sperrig für den Schnellkochtopf und leider bekommt er dort auch keine so tolle braune Farbe und knusperig wird er auch nicht.

    Mein Mann wird aber in selbigem Topf gleich Kartoffeln kochen für den Kartoffelsalat (auch wenn wir nur zu viert sind, es gibt was es heute geben sollte.

  9. #9
    Gast

    Standard Re: Fleischkäse - wie lange backen

    Glückwunsch zum Geburtstag!

    Die Dauer weiß ich nicht, aber es heißt Leberkäs!

  10. #10
    neue-freunde ist offline Legende
    Registriert seit
    24.05.2007
    Beiträge
    11.318

    Standard Re: Fleischkäse - wie lange backen

    Zitat Zitat von advena Beitrag anzeigen
    Bei eher niedriger Temperatur, dafür ziemlich lange - hab ich in Erinnerung. Weiß nicht 120 Grad, 2h oder so? Und dann nochmal für die letzten 10 Minuten den Backofen hochschalten oder kurz den Grill anschalten.
    so hatte ich es auch noch im Kopf; niedere Temperatur und dann so 2 Stunden.

    Jetzt ist er seit 1 1/2 Stunden drin und ich hab vor ein paar Minuten höher geschaltet, damit er noch seine Farbe bekomme.

    Es duftet herrlich hier im Haus.

Berechtigungen

  • Neue Themen erstellen: Nein
  • Themen beantworten: Nein
  • Anhänge hochladen: Nein
  • Beiträge bearbeiten: Nein
  •