2 Paprika und eine Zwiebel sehr klein schneiden. Mit 300 g Frischkäse, einem Ei und einem Esslöffel Paniermehl verrühren. Mit Pfeffer und Salz würzen. Die Canneloni damit füllen. Reicht für ca. 20 Stück
Tomatensauce kochen, wie ihr sie gerne mögt. Ich nehme für diese Menge 2 Pakete passierte Tomaten als Basis für die Sauce

Über die Canneloni geben, Käse drüber und ab in den Ofen.