Wo wir gerade Rezepte austauschen:
Nächste Woche möchte ich mal wieder Rotkohl kochen. Ich finde aber mein Rezept dafür nicht mehr.
Wer von euch hat eines für mich?
Ich habe noch nie eines gehabt.
Rotkohl kleinschnippeln, mit ein bisschen Salz kochen, nach einiger Zeit Äpfel dazuschnippeln, gegen Ende noch Gelee (Johannisbeere, Brombeer geht aber auch) und Nelken dazu. Falls es mir nicht rot genug ist, einen Schuss Essig dazu, aber da ich viele Äpfel nehme, habe ich eigentlich genügend Säure.
Ach ja, ich nehme Nelkenpulver, und mein Vater hat vor Jahren mal meine Mutter angemault, warum sie ihn mit ganzen Nelken quält, wenn es das auch als Pulver gibt.