Ähm, ich mach das frei Schnauze. Ich koche die Linsen in Wasser, mit einem Schuss Essig, Salz, Zucker und einem Lorbeerblatt. Rote Linsen brauchen max. 10 Minuten.
Dann mache ich ein Dressing entweder aus Tomatenmark und etwas Gurkenbrühe oder Sesamöl und Marsala oder worauf ich gerade Lust habe.
Nach dem abgiesen der Linsen kommen die in das Dressing. Klein geschnippeltes Gemüse, saure Gurken, Zwiebel oder auch Obst dazu. Einmal ordentlich durchrühren und dann mindestens eine Stunde ziehen lassen.
Wie ihr seht, ich kann auch veggie.
