Beim "perfekten Dinner" wurde neulich mal Rosenkohl als Salat serviert.
Es ist ein bißchen Fummelei, die kleinen Köpfchen zu entblättern, aber wenn man sie dann in gutem Öl (Kürbiskern) und Balsamico eine Weile ziehen lässt - plus die üblichen Verdächtigen Salz, Pfeffer, Kräutlein & Co. - schmeckt das ausgezeichnet. Und weil die Blättchen sehr knackig sind, hat man gut zu kauen.
Wollt ich nur mal angemerkt haben.