Thema: geräucherter Lachs, zu Verbrauchen bis "gestern"

Mein Mann würde den noch 2 Wochen lang essen, mindestens!

Also wenn mit gestern wirklich gestern gemeint ist.... warum denn nicht? Wird der pünktlich um 0.00 Uhr am Tag X nach Ablaufdatum schlecht?

Warum nicht??!!!!! Stinkt er? Ist er in der Vakuumverpackung verschimmelt? Ich würde meine gesunde Nase inkl. Menschenverstand entscheiden lassen - der wird wahrscheinlich noch völlig in Ordnung sein, auch in 10 Tagen noch...

Zitat von Pulmoll

Er hat bei 5°c im Kühlschrank gelegen, und eigentlich sollte er gleich auf die Spinatpizza.
Lieber nicht, was? Auch nicht, wenn er noch kurz in den Ofen kommt?

Ich esse ja eigentlich fast alles, was nicht von selbst aus der Packung kriecht. Aber Lachs ist in Testberichten häufig ohnehin bakteriell belastet, den würde ich tatsächlich nicht mehr essen.

Zitat von Pulmoll

Er hat bei 5°c im Kühlschrank gelegen, und eigentlich sollte er gleich auf die Spinatpizza.
Lieber nicht, was? Auch nicht, wenn er noch kurz in den Ofen kommt?

klar geht das

wenn du dennoch unsicher bist, geruchsprobe machen

Zitat von Pulmoll

Er hat bei 5°c im Kühlschrank gelegen, und eigentlich sollte er gleich auf die Spinatpizza.
Lieber nicht, was? Auch nicht, wenn er noch kurz in den Ofen kommt?

Da ich schonmal eine Fischvergiftung hatte: NEIN!

Zitat von rosenma

Ich esse ja eigentlich fast alles, was nicht von selbst aus der Packung kriecht. Aber Lachs ist in Testberichten häufig ohnehin bakteriell belastet, den würde ich tatsächlich nicht mehr essen.

Das ist auch mein Gedanke. Er sieht noch gut aus, gerochen hab ich noch nicht, ist ja verpackt :-)
Aufs Brot würde ich ihn nicht mehr legen. Aber da er mit in den Ofen kommt, ca. 5 min. bei 180 grad...hach, ich würd so gern.

Zitat von Stolluba

Also wenn mit gestern wirklich gestern gemeint ist.... warum denn nicht? Wird der pünktlich um 0.00 Uhr am Tag X nach Ablaufdatum schlecht?

Wer weiß... ;-)
Lachs fällt ja ohnehin oft negativ auf was die Keimbelastung betrifft, noch vorm Verfallsdatum.
Ich überlege noch...