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Thema: Bolognese: Hackfleischmenge

  1. #11

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    Standard Re: Bolognese: Hackfleischmenge

    Zitat Zitat von Martha74 Beitrag anzeigen
    wieviel Hackfleisch würdet Ihr nehmen für eine Bolognese für

    28 Kinder und
    5 Erwachsene?

    Bitte keine Diskussion, warum ich die Schulklasse bekoche, das habe ich bereits mit mir selbst geklärt

    Ich bräuchte einfach eine Mengenangabe. Kinder sind zwischen 7-10 Jahren.

    Danke
    ich habe auf meiner Chefkoch App das erstbeste Bolo Rezept auf 30 Personen hochgerechnet. Ergebnis 5 kg hack.

    Mer sin länger dut als mer levve
    Das schönste Bauwerk Düsseldorfs ist die Autobahn nach KÖLN

  2. #12
    Gast Gast

    Standard Re: Bolognese: Hackfleischmenge

    hab ich auch schon
    ca 3 kg, je nachdem ob es noch salat und nachtisch gibt.

  3. #13
    Ravioli.2.0 ist offline Nudel reloaded

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    Standard Re: Bolognese: Hackfleischmenge

    Zitat Zitat von Martha74 Beitrag anzeigen
    das erscheint mir irgendwie VIEL zu wenig
    Das ist so ein Kochbuch, das Brzug nimmt auf die DGE Empfehlungen. Da sind die Fleischportionen immer knapp

    Ich würde wohl so 4 kg kaufen, wenn es jetzt nicht noch Vor- und Nachspeise gibt

  4. #14

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    Standard Re: Bolognese: Hackfleischmenge

    Zitat Zitat von LadyLovelace Beitrag anzeigen
    Warum nicht?
    und bitte noch eine Diskussion, ob es auch wirklich DIE original Bolognese ist, die sie da kocht. Und nicht etwa irgendeine Hackfleischsauce, die sich fälschlicherweise Bolognese schimpft.
    katjabw, elina2, Talpa und 3 anderen gefällt dies.

    Mer sin länger dut als mer levve
    Das schönste Bauwerk Düsseldorfs ist die Autobahn nach KÖLN

  5. #15
    Avatar von Sturmauge79
    Sturmauge79 ist offline übersinnlose Fähigkeiten

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    Standard Re: Bolognese: Hackfleischmenge

    Zitat Zitat von Wibbelstetz78 Beitrag anzeigen
    und bitte noch eine Diskussion, ob es auch wirklich DIE original Bolognese ist, die sie da kocht. Und nicht etwa irgendeine Hackfleischsauce, die sich fälschlicherweise Bolognese schimpft.
    Und ist das dann wenigstens Bio-Fleisch? Darf Schwein drin sein?
    Und überhaupt: warum nicht direkt Gemüsebolognese, was sollen sonst die Vegetarier essen, von den Veganern ganz zu schweigen?
    One person's crazyness is another person's reality.

  6. #16
    Avatar von Martha74
    Martha74 ist offline Urgestein

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    Standard Re: Bolognese: Hackfleischmenge

    Zitat Zitat von Sturmauge79 Beitrag anzeigen
    Und ist das dann wenigstens Bio-Fleisch? Darf Schwein drin sein?
    Und überhaupt: warum nicht direkt Gemüsebolognese, was sollen sonst die Vegetarier essen, von den Veganern ganz zu schweigen?
    Die essen Nudeln mit Parmesan, verflixtnochmal!
    katjabw und julerennt gefällt dies.

  7. #17
    Avatar von Sturmauge79
    Sturmauge79 ist offline übersinnlose Fähigkeiten

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    Standard Re: Bolognese: Hackfleischmenge

    Zitat Zitat von Martha74 Beitrag anzeigen
    Die essen Nudeln mit Parmesan, verflixtnochmal!
    Das war wirklich nur ein Scherz!
    One person's crazyness is another person's reality.

  8. #18
    Gast Gast

    Standard Re: Bolognese: Hackfleischmenge

    Zitat Zitat von Martha74 Beitrag anzeigen
    Die essen Nudeln mit Parmesan, verflixtnochmal!

  9. #19
    Gast Gast

    Standard Re: Bolognese: Hackfleischmenge

    Zitat Zitat von Martha74 Beitrag anzeigen
    wieviel Hackfleisch würdet Ihr nehmen für eine Bolognese für

    28 Kinder und
    5 Erwachsene?

    Bitte keine Diskussion, warum ich die Schulklasse bekoche, das habe ich bereits mit mir selbst geklärt

    Ich bräuchte einfach eine Mengenangabe. Kinder sind zwischen 7-10 Jahren.

    Danke
    von 2 Kilo bekomme ich 6 Liter

  10. #20
    Avatar von Martha74
    Martha74 ist offline Urgestein

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    Standard Re: Bolognese: Hackfleischmenge

    Zitat Zitat von Sturmauge79 Beitrag anzeigen
    Das war wirklich nur ein Scherz!
    meine Antwort auch
    alles entspannt

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