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Thema: Wie lange hält sich...

  1. #1
    Gast

    Standard Wie lange hält sich...

    ...selbstgekochter Spargelsud im Kühlschrank? Nachdem ich nun 5kg Spargel geschält, koche ich die Schale aus. Den Sud nehm ich dann für Frikassee (?). Aber da ich die nächsten Tage nicht daheim bin, wird das nicht jetzt passieren. Wie lang kann ich den denn in einem geschlossenen Gefäß im Kühlschrank lagern? Einfrieren ist schlecht, da hab ich grad kein passendes Gefäß frei.
    Irgendwelche Erfahrungswerte?

  2. #2
    Avatar von Stadtmusikantin
    Stadtmusikantin ist offline Die Ruhe selbst
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    Standard Re: Wie lange hält sich...

    Leona68 gefällt dies

  3. #3
    Gast

    Standard Re: Wie lange hält sich...

    Müsste es die kommenenden Tage lauten? Oder warum schüttelt es Dich?


    Zitat Zitat von Stadtmusikantin Beitrag anzeigen
    Nein, aber mich schüttelt es bei dem Markierten.

  4. #4
    Avatar von Tigerblume
    Tigerblume ist offline Legende
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    25.451

    Standard Re: Wie lange hält sich...

    Zitat Zitat von _Ilex_ Beitrag anzeigen
    Einfrieren ist schlecht, da hab ich grad kein passendes Gefäß frei.
    Dann nimm halt einen Gefrierbeutel.
    Stadtmusikantin und _Ilex_ gefällt dies.

  5. #5
    Erdbeere ist offline Legende
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    13.06.2002
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    Standard Re: Wie lange hält sich...

    Zitat Zitat von Stadtmusikantin Beitrag anzeigen
    Nein, aber mich schüttelt es bei dem Markierten.
    Da schüttelts mich auch und Spargelsud friere ich in diese festen Gefriertüten ein.
    Stadtmusikantin gefällt dies
    LG Erdbeere

  6. #6
    Avatar von MeineRasselbande
    MeineRasselbande ist offline Einfach kann doch jeder!
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    Standard Re: Wie lange hält sich...

    Zitat Zitat von _Ilex_ Beitrag anzeigen
    ...selbstgekochter Spargelsud im Kühlschrank? Nachdem ich nun 5kg Spargel geschält, koche ich die Schale aus. Den Sud nehm ich dann für Frikassee (?). Aber da ich die nächsten Tage nicht daheim bin, wird das nicht jetzt passieren. Wie lang kann ich den denn in einem geschlossenen Gefäß im Kühlschrank lagern? Einfrieren ist schlecht, da hab ich grad kein passendes Gefäß frei.
    Irgendwelche Erfahrungswerte?
    Frier es im Gefrierbeutel ein. Beutel in eine Schüssel stellen, Öffnung nach oben, Sud einfüllen, oben verschließen und mit Schüssel in den Gefrierschrank. Wenn der Sud gefroren ist, kann du den oder die Beutel aus der Schüssel nehmen.
    Länger als einen Tag würde ich den Sud nicht lagern.


  7. #7
    Erdbeere ist offline Legende
    Registriert seit
    13.06.2002
    Beiträge
    22.373

    Standard Re: Wie lange hält sich...

    Zitat Zitat von MeineRasselbande Beitrag anzeigen
    Frier es im Gefrierbeutel ein. Beutel in eine Schüssel stellen, Öffnung nach oben, Sud einfüllen, oben verschließen und mit Schüssel in den Gefrierschrank. Wenn der Sud gefroren ist, kann du den oder die Beutel aus der Schüssel nehmen.
    Länger als einen Tag würde ich den Sud nicht lagern.
    Warum mit Schüssel einfrieren? Geht auch ohne.
    LG Erdbeere

  8. #8
    Gast

    Standard Re: Wie lange hält sich...

    Kommt vermutlich auf die Verschlusstechnick an.

    Zitat Zitat von Erdbeere Beitrag anzeigen
    Warum mit Schüssel einfrieren? Geht auch ohne.

  9. #9
    Gast

    Standard Re: Wie lange hält sich...

    Ach ja, Gefriebeutel geht natürlich. Danke Euch!

  10. #10
    Avatar von Moshi
    Moshi ist offline zurückestens
    Registriert seit
    10.10.2014
    Beiträge
    17.389

    Standard Re: Wie lange hält sich...

    Zitat Zitat von _Ilex_ Beitrag anzeigen
    ...selbstgekochter Spargelsud im Kühlschrank? Nachdem ich nun 5kg Spargel geschält, koche ich die Schale aus. Den Sud nehm ich dann für Frikassee (?). Aber da ich die nächsten Tage nicht daheim bin, wird das nicht jetzt passieren. Wie lang kann ich den denn in einem geschlossenen Gefäß im Kühlschrank lagern? Einfrieren ist schlecht, da hab ich grad kein passendes Gefäß frei.
    Irgendwelche Erfahrungswerte?
    nimm halt Gefriertüten.....dann halt 3-4-5 davon, je nachdem wieviel reinpasst und friers ein
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