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Thema: Schimmelt der Holundersirup?

  1. #1
    Yogo ist offline Poweruser

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    Standard Schimmelt der Holundersirup?

    Ich habe vor einigen Wochen Holunderblütensirup nach Talpas Rezept gemacht
    https://www.eltern.de/foren/eltern-r...l#post26699047

    Den fertigen Sirup ich unerhitzt in Bügelverschlussflaschen abgefüllt.
    Eine war tadellos, die stand im Kühlschrank, die anderen vier stehen im Keller. Bei denen hab sich am Flaschenhals nun eine trübe Schicht abgesetzt, ca 2 cm breit.
    Schimmelt das Zeug doch? Oder ist das Bodensatz, nur oben?? Ich bin skeptisch...
    "Leben ist Lieben und Lachen und Sterben dann und wann." (Konstantin Wecker)



  2. #2
    loveandpeace Gast

    Standard Re: Schimmelt der Holundersirup?

    In meinem Holunderblütensirup passiert das auch bei manchen Flaschen. Ich schüttel das ganze auf und verwende es weiter. Bisher leben wir alle noch.

  3. #3
    Avatar von Konfitura
    Konfitura ist offline es war einmal...

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    Standard Re: Schimmelt der Holundersirup?

    Schimmel solltest du riechen. Und Schimmel bleibt "zusammen", also so klumpig (Apfelsaft schonmal stehen gelassen? Da bilden sich Fellknäuel ), das bleibt der Satz nicht (hab ich auch in den Flaschen), aber vielleicht meldet sich Talpa noch dazu zu Wort. Meiner riecht und schmeckt tadellos.

  4. #4
    loveandpeace Gast

    Standard Re: Schimmelt der Holundersirup?

    Zitat Zitat von Konfitura Beitrag anzeigen
    Schimmel solltest du riechen. Und Schimmel bleibt "zusammen", also so klumpig (Apfelsaft schonmal stehen gelassen? Da bilden sich Fellknäuel ), das bleibt der Satz nicht (hab ich auch in den Flaschen), aber vielleicht meldet sich Talpa noch dazu zu Wort. Meiner riecht und schmeckt tadellos.
    Genau, so schleimklumpen.

    Uah, was für ein Thema. *schüttel* Ich hab neulich sowas im Mund gehabt und muss da grad wieder dran denken.

  5. #5
    Avatar von K.Fee
    K.Fee ist offline hungrig

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    Standard Re: Schimmelt der Holundersirup?

    Zitat Zitat von loveandpeace Beitrag anzeigen
    Genau, so schleimklumpen.

    Uah, was für ein Thema. *schüttel* Ich hab neulich sowas im Mund gehabt und muss da grad wieder dran denken.
    Die Gedanken sind frei ...

  6. #6
    Avatar von Konfitura
    Konfitura ist offline es war einmal...

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    Standard Re: Schimmelt der Holundersirup?

    Zitat Zitat von loveandpeace Beitrag anzeigen
    Genau, so schleimklumpen.

    Uah, was für ein Thema. *schüttel* Ich hab neulich sowas im Mund gehabt und muss da grad wieder dran denken.
    Ja, aber SO ist das bei Talpas Sirup nicht, bei mir zumindest nicht.

  7. #7
    loveandpeace Gast

    Standard Re: Schimmelt der Holundersirup?

    Zitat Zitat von K.Fee Beitrag anzeigen
    Den Rest aus der Saftpackung einfach so runtergeschlabbert, statt ihn ins Glas zu gießen.

  8. #8
    Avatar von didite
    didite ist offline Carpal Tunnel

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    Standard Re: Schimmelt der Holundersirup?

    Welche Farbe?gelblich?dann sind es pollen.andere Farbe?Schimmel.schwimmt aber normalerweise.ich finde eh dass Bügel Flaschen nie gut schließen
    Wer schweigt, stimmt nicht immer zu. Er hat manchmal nur keine Lust mit Idioten zu diskutieren.

    Albert Einstein

  9. #9
    Avatar von K.Fee
    K.Fee ist offline hungrig

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    Standard Re: Schimmelt der Holundersirup?

    Zitat Zitat von loveandpeace Beitrag anzeigen
    Den Rest aus der Saftpackung einfach so runtergeschlabbert, statt ihn ins Glas zu gießen.
    Wie lang stand der Saft schon?
    Die Gedanken sind frei ...

  10. #10
    Talpa Gast

    Standard Re: Schimmelt der Holundersirup?

    das ist ganz normal. du kriegst das zeugs ja nie 100% sauber. das ist blütenstaub und anderer staub und manchmal findest du auch eine obstfliege darunter oder gar ein käferchen ... *hust*

    je nachdem wie hart du bist: mit einem küchenkrepp vorsichtig abnehmen oder einfach aufschütteln.

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