5gefällt diesWie??
Hab ein Rezept, das Weinbrand verlangt. Haben wir nicht.
Durch was kann man den ersetzen?
Mein gugel hängt gerade.
Hallo
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Thema: Weinbrand ersetzen
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02.09.2016, 11:47 #1Gast
Weinbrand ersetzen
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02.09.2016, 11:50 #2
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Re: Weinbrand ersetzen
Calvados... Cognac... Sherry... Gib' halt rein, was wech muss aus der Hausbar!
Wir waren VIER Jahre lang Reboarder - nu guckt er nach vorn...
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02.09.2016, 11:50 #3Gast Re: Weinbrand ersetzen
Wasser
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02.09.2016, 11:50 #4Gast Re: Weinbrand ersetzen
Von welcher Menge sprechen wir und was ist das Endprodukt?
Zitat von Talpa
Bei Irish coffee hab ich weniger Ideen als bei nem Kuchen mit einem EL Weinbrand
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02.09.2016, 11:51 #5Gast Re: Weinbrand ersetzen
Cocnac Zitat von Talpa
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02.09.2016, 11:51 #6
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Re: Weinbrand ersetzen
...du asketische-kulinarische Spaßbremse!Dieser Inhalt wurde gelöscht Zitat von JimmyGold
Metaxa geht auch...
Wir waren VIER Jahre lang Reboarder - nu guckt er nach vorn...
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02.09.2016, 11:52 #7Gast Re: Weinbrand ersetzen
Zitat von weberin1971
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02.09.2016, 11:52 #8
Muddi h.c.
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Re: Weinbrand ersetzen
Och.... Cognac, Armanac, Metaxa, spanischer Brandy... Zitat von Talpa
Franzbranntwein geht nicht so gut...Dem Philosoph ist nichts zu doof.
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02.09.2016, 11:53 #9
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Re: Weinbrand ersetzen
durch nen' klaren Korn mit Zuckerkulör/Rübenkraut/Apfelkraut!
Wir waren VIER Jahre lang Reboarder - nu guckt er nach vorn...
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02.09.2016, 11:55 #10Gast Re: Weinbrand ersetzen
Also
Das Rezept verlangt "50 ml Weinbrand (Metaxa)"
Ich mach gyros.
Wir haben nur normalen Wein im Haus sowie noch ein maulvoll Marsala, einen.Doppelkorn und zwei schottische Whiskys.
Mir gehts weniger drum, den Alkohol zu ersetzen, sondern den Geschmack zu erreichen.
Aber da bleibt wohl wirklich nur das Wasser.
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