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Thema: Brauche Vorschläge für Geburtstagsessen 12 Personen

  1. #1
    Avatar von die_Cella
    die_Cella ist gerade online einfach nur Cella
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    Standard Brauche Vorschläge für Geburtstagsessen 12 Personen

    Am Wochenende bekommen wir 12 Personen zum Essen...

    Toskanischen Filettopf https://www.kochbar.de/rezept/465322...Pilawa.htmlgab es schon so oft und ich brauche malI Input, neue Ideen, sollte aber genauso gut vorzubereiten sein , am besten etwas was vorher nur in den Backofen geschoben wird und dann fertig ist, wenn die Gäste kommen :-)

    Also im Prinzip ein ähnliches Rezept ..nur anders

    Mit meinem Thermomix komme ich bei 12 Personen leider auch nicht weit, es sei denn ich koche in mehreren Etappen...wer da einen Tipp hat ...auch gerne Vorschläge :-)

    Hab ja auch schon an ein Buffet gedacht, aber das ist wieder zuviel Arbeit denke ich

  2. #2
    Strickli ist gerade online Legende
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    Standard Re: Brauche Vorschläge für Geburtstagsessen 12 Personen

    Zitat Zitat von die_Cella Beitrag anzeigen
    Am Wochenende bekommen wir 12 Personen zum Essen...

    Toskanischen Filettopf https://www.kochbar.de/rezept/465322...Pilawa.htmlgab es schon so oft und ich brauche malI Input, neue Ideen, sollte aber genauso gut vorzubereiten sein , am besten etwas was vorher nur in den Backofen geschoben wird und dann fertig ist, wenn die Gäste kommen :-)

    Also im Prinzip ein ähnliches Rezept ..nur anders

    Mit meinem Thermomix komme ich bei 12 Personen leider auch nicht weit, es sei denn ich koche in mehreren Etappen...wer da einen Tipp hat ...auch gerne Vorschläge :-)

    Hab ja auch schon an ein Buffet gedacht, aber das ist wieder zuviel Arbeit denke ich
    Ofengemüse und Schweinfilet im Kräutermantel?

  3. #3
    Avatar von die_Cella
    die_Cella ist gerade online einfach nur Cella
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    Standard Re: Brauche Vorschläge für Geburtstagsessen 12 Personen

    Zitat Zitat von Strickli Beitrag anzeigen
    Ofengemüse und Schweinfilet im Kräutermantel?
    Oh ja das hört sich gut an..Rezept?

  4. #4
    Avatar von SofieAmundsen
    SofieAmundsen ist offline Urgestein
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    Standard Re: Brauche Vorschläge für Geburtstagsessen 12 Personen

    Zitat Zitat von die_Cella Beitrag anzeigen
    Am Wochenende bekommen wir 12 Personen zum Essen...

    Toskanischen Filettopf https://www.kochbar.de/rezept/465322...Pilawa.htmlgab es schon so oft und ich brauche malI Input, neue Ideen, sollte aber genauso gut vorzubereiten sein , am besten etwas was vorher nur in den Backofen geschoben wird und dann fertig ist, wenn die Gäste kommen :-)

    Also im Prinzip ein ähnliches Rezept ..nur anders

    Mit meinem Thermomix komme ich bei 12 Personen leider auch nicht weit, es sei denn ich koche in mehreren Etappen...wer da einen Tipp hat ...auch gerne Vorschläge :-)

    Hab ja auch schon an ein Buffet gedacht, aber das ist wieder zuviel Arbeit denke ich
    Ich mache manchmal einen "Fleischtopf" mit Schwein, Rind, Lamm, Oliven...Mist, mir fällt grade der Name nicht ein...
    Liebe Grüße

    Sofie

  5. #5
    Strickli ist gerade online Legende
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    Standard Re: Brauche Vorschläge für Geburtstagsessen 12 Personen

    Zitat Zitat von die_Cella Beitrag anzeigen
    Oh ja das hört sich gut an..Rezept?
    Hm, das Ofengemüse mach ich ohne Rezept. Ich schneide einfach allerlei Gemüse klein , geb es aufs Backblech, gebe Salz, Pfeffer und Gewürze sowie etwas Öl hinzu und lasse es etwa eine halbe Stunde im Ofen garen.

    Das Schweinefilet brate ich von jeder Seite an, bestreiche es mit Senf, wälze es in TK-Kräutern und hülle es in Alufolie, bevor es zum Garen in den Ofen kommt. Die Zeit weiß ich nicht, aber ich denke, dass du dazu was im Internet findest, das ist ziemlicher Standard.
    die_Cella gefällt dies

  6. #6
    Gast

    Standard Re: Brauche Vorschläge für Geburtstagsessen 12 Personen

    Arabische Nacht.

    Klingt seltsam, ist aber sehr lecker.
    Und wenn man das nur einmal im Jahr macht, seh ich auch über gewisse Zutaten hinweg.

    Ich machs übrigens im Römertopf.


  7. #7
    Avatar von SofieAmundsen
    SofieAmundsen ist offline Urgestein
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    Standard Re: Brauche Vorschläge für Geburtstagsessen 12 Personen

    Zitat Zitat von SofieAmundsen Beitrag anzeigen
    Ich mache manchmal einen "Fleischtopf" mit Schwein, Rind, Lamm, Oliven...Mist, mir fällt grade der Name nicht ein...
    Schmortopf Mont Ventoux (Rezept mit Bild) von gA21 | Chefkoch.de

    Der war es. Allerdings mach ich den ohne Rosinen.
    die_Cella und Hundnas gefällt dies.
    Liebe Grüße

    Sofie

  8. #8
    Gast

    Standard Re: Brauche Vorschläge für Geburtstagsessen 12 Personen

    Zitat Zitat von SofieAmundsen Beitrag anzeigen
    Schmortopf Mont Ventoux (Rezept mit Bild) von gA21 | Chefkoch.de

    Der war es. Allerdings mach ich den ohne Rosinen.
    Klingt gut merk ich für Silvester vor.

  9. #9
    Avatar von Hundnas
    Hundnas ist offline Furry
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    Standard Re: Brauche Vorschläge für Geburtstagsessen 12 Personen

    Zitat Zitat von SofieAmundsen Beitrag anzeigen
    Schmortopf Mont Ventoux (Rezept mit Bild) von gA21 | Chefkoch.de

    Der war es. Allerdings mach ich den ohne Rosinen.
    Dieser Schmortopf ist seit einer Bioleksendung in den 90ern in meinem Kochbuch Und Bio hat ihn auch mit Korinthen statt Rosinen, ich glaube in einem seiner Kochbücher ist der sogar drin. Cella: Mach den! Der kommt immer gut an und ist völlig anspruchslos in der Vorbereitung. Bei uns gibt es dazu Gemüse und Baguette.
    SofieAmundsen gefällt dies

  10. #10
    Avatar von die_Cella
    die_Cella ist gerade online einfach nur Cella
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    Standard Re: Brauche Vorschläge für Geburtstagsessen 12 Personen

    Zitat Zitat von Hundnas Beitrag anzeigen
    Dieser Schmortopf ist seit einer Bioleksendung in den 90ern in meinem Kochbuch Und Bio hat ihn auch mit Korinthen statt Rosinen, ich glaube in einem seiner Kochbücher ist der sogar drin. Cella: Mach den! Der kommt immer gut an und ist völlig anspruchslos in der Vorbereitung. Bei uns gibt es dazu Gemüse und Baguette.
    Hört sich ja gut an...also ich würde den mögen, aber Oliven, Pflaumen und Rosinen sind ja schon sehr speziell, oder ?

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