Thema: Resteverwertung: Mascarpone

Hab ich hier.....Tochter hat sich zu Weihnachten Tiramisu gewünscht ( hab ihr zuliebe eine kleine Menge gemacht, ich mag es nicht) .
Was damit tun?
Ein klein wenig hab ich in blattspinatsauce gegeben.
Ein großer Teil ist noch immer da.
Kann man den einfrieren? Ich vermute nein.

Bitte um Tipps für ( pikante) verwertungsideen, danke.

1 Teil Mascarpone
1 Teil 1,5% Joghurt

Zucker und Himbeeren (gefroren) oder Sauerkirschen. Menge variiert ja nach Geschmack.

Das ganze vermischen und gut durchziehen lassen - gibt ein superleckeres Dessert.

Zitat von jellybean73

Hab ich hier.....Tochter hat sich zu Weihnachten Tiramisu gewünscht ( hab ihr zuliebe eine kleine Menge gemacht, ich mag es nicht) .
Was damit tun?
Ein klein wenig hab ich in blattspinatsauce gegeben.
Ein großer Teil ist noch immer da.
Kann man den einfrieren? Ich vermute nein.

Bitte um Tipps für ( pikante) verwertungsideen, danke.

Ich würde es im Eiswürfelbehälter einfrieren, dann in einen Beutel und die kleinen Würfel nach und nach zum Kochen nehmen.

Zitat von jellybean73

Hab ich hier.....Tochter hat sich zu Weihnachten Tiramisu gewünscht ( hab ihr zuliebe eine kleine Menge gemacht, ich mag es nicht) .
Was damit tun?
Ein klein wenig hab ich in blattspinatsauce gegeben.
Ein großer Teil ist noch immer da.
Kann man den einfrieren? Ich vermute nein.

Bitte um Tipps für ( pikante) verwertungsideen, danke.

Ich würde daraus einfach mit Joghurt und Kräutern einen Dipp machen (zu Kartoffeln oder Rohkost)

Zitat von WATERPROOF

1 Teil Mascarpone
1 Teil 1,5% Joghurt

Zucker und Himbeeren (gefroren) oder Sauerkirschen. Menge variiert ja nach Geschmack.

Das ganze vermischen und gut durchziehen lassen - gibt ein superleckeres Dessert.

Sehr pikant

Nie probiert, aber mit Magertopfen gemischt müßte das doch eine brauchbare Basis für Aufstriche sein.

Zitat von jellybean73

Hab ich hier.....Tochter hat sich zu Weihnachten Tiramisu gewünscht ( hab ihr zuliebe eine kleine Menge gemacht, ich mag es nicht) .
Was damit tun?
Ein klein wenig hab ich in blattspinatsauce gegeben.
Ein großer Teil ist noch immer da.
Kann man den einfrieren? Ich vermute nein.

Bitte um Tipps für ( pikante) verwertungsideen, danke.

Magst du gerne Nudeln? Dann wäre das hier vielleicht etwas für dich:
https://www.chefkoch.de/rezepte/3144...nte-Penne.html

Verstehe ich das richtig? Du hast den Becher Mascarpone seit Weihnachten geöffnet? Dann würde ich den ganz sicher gar nicht mehr verwenden.

Zitat von Jennifer74

Verstehe ich das richtig? Du hast den Becher Mascarpone seit Weihnachten geöffnet? Dann würde ich den ganz sicher gar nicht mehr verwenden.

Warum nicht? Er riecht wunderbar und hat auch sonst keine " schäden". Er war ja gekühlt.

Zitat von BigMama

Nie probiert, aber mit Magertopfen gemischt müßte das doch eine brauchbare Basis für Aufstriche sein.

Ja, gute Idee! Hab hier noch eine tunfischdose und tk kräuter