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Thema: Vorschläge gesucht - Kantinenessen

  1. #121
    Avatar von WhiseWoman
    WhiseWoman ist offline Es werde Licht.
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    Standard Re: Vorschläge gesucht - Kantinenessen

    Zitat Zitat von schneckele13 Beitrag anzeigen
    Das Problem ist, dass es gefühlt immer das Gleiche gibt. ...
    Das scheint aber Eure Konsumenten nicht zu stören.

    Den Ball mit gesund, ausgewogen und Co. würde ich an die Elternhäuser abgeben.
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  2. #122
    Avatar von MeineRasselbande
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    Standard Re: Vorschläge gesucht - Kantinenessen

    Zitat Zitat von schneckele13 Beitrag anzeigen
    Die Frikadellen haben je Stück 0,75 € gekostet (weiss ich, da sie gestern neu im Sortiment waren und die Mutter, die einkauft, mir der Preis genannt hat). Dann pro Person noch ein 4-5 kleine Kartoffeln, 1 -2 Esslöfel Kräuterquark oder Ketchup, Rosmarin + Salz.
    Da kommt man mit 1,50 € gut hin.
    D
    Waren das fertige Frikadellen oder wie kam sie auf den Stückpreis?

  3. #123
    Avatar von MeineRasselbande
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    Standard Re: Vorschläge gesucht - Kantinenessen

    Zitat Zitat von WhiseWoman Beitrag anzeigen
    Das scheint aber Eure Konsumenten nicht zu stören.

    Den Ball mit gesund, ausgewogen und Co. würde ich an die Elternhäuser abgeben.
    Schneckele ist ja im Moment beides, Elternhaus und in der Mittagsverpflegung eingebunden.

  4. #124
    Avatar von WhiseWoman
    WhiseWoman ist offline Es werde Licht.
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    Standard Re: Vorschläge gesucht - Kantinenessen

    Zitat Zitat von MeineRasselbande Beitrag anzeigen
    Schneckele ist ja im Moment beides, Elternhaus und in der Mittagsverpflegung eingebunden.
    Ja, zu Hause kann sie das ja dann ausgleichen ... und andere Eltern auch.
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  5. #125
    Avatar von MeineRasselbande
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    Standard Re: Vorschläge gesucht - Kantinenessen

    Zitat Zitat von schneckele13 Beitrag anzeigen
    Die Reste dürfen die Mütter kostenlos mitnehmen. Auch Lehrer nehmen sich gerne was mit (ebenfalls kostenlos), das ist aber eher die Ausnahme.
    Und wer finanziert das?
    Eure Kalkulation ist kaum kostendeckend, Reste werden nicht bezahlt. Klingt nach Zuschussbetrieb.

  6. #126
    Sascha ist offline Urgestein
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    Standard Re: Vorschläge gesucht - Kantinenessen

    Zitat Zitat von schneckele13 Beitrag anzeigen
    Nein

    Dann würde ih es lassen, wie es ist.
    Sascha
    das war ja wohl individualtaktischer Nonsens

    Most important decisions in life are made between two people in bed
    Billy Bragg

  7. #127
    schneckele13 ist offline Ptit escargot
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    Standard Re: Vorschläge gesucht - Kantinenessen

    Zitat Zitat von WhiseWoman Beitrag anzeigen
    Das scheint aber Eure Konsumenten nicht zu stören.

    Den Ball mit gesund, ausgewogen und Co. würde ich an die Elternhäuser abgeben.
    Du meinst "never touch a running system"....?

    Ich sage es mal so - ich sehe es als Mittagstischmutter nicht als meinen pädagogischen Auftrag, die Kids an super gesunde, ausgewogene Kost zu gewöhnen.
    Aber MAL etwas neues auszuprobieren, finde ich nicht schlecht, so handhabe ich das daheim mit meiner Brut daheim ja auch.
    Folgende mail habe ich an die Schule vorbereitet, wenn die alle nix sind, kann man sie ja wieder vom Essensplan nehmen:

    1. Kartoffelgulasch
    https://www.chefkoch.de/rezepte/2878...uerstchen.html


    2. Schwäbische Pizza (briegelschmiere)
    https://www.chefkoch.de/rezepte/4498...lschmiere.html

    Ich mache das aber immer ohne Butter


    3. Nudeln mit Thunfischsoße
    https://www.chefkoch.de/rezepte/4018...ischsauce.html


    4. Vegetarischer Nudelauflauf

    https://www.chefkoch.de/rezepte/2352...ozzarella.html



    5. Tortellini-Auflauf
    https://www.chefkoch.de/rezepte/1390...-la-Sanne.html


    das hier ist ähnlich
    https://www.chefkoch.de/rezepte/1197...Oma-Luisa.html


    6. Kartoffel-Cabanossi-Pfanne

    https://www.chefkoch.de/rezepte/1016...t-Paprika.html


    Da nehme ich immer diese Kartoffeln, da geht das ganz schnell, hat vielleicht Dein Lieferant auch?
    https://shop.eismann.de/kartoffeln-b...rfel-6402.html

    7.Reispfanne mit Fleischwurst
    https://www.chefkoch.de/rezepte/1355...ischwurst.html


    8. Kartoffelsuppe
    https://www.chefkoch.de/rezepte/2558...uerstchen.html

    Geht auch mit Wienerle...


    9. Sahne-Möhren-Hack

    https://www.chefkoch.de/rezepte/6036...-mit-Hack.html

    Da aber weniger brühe nehmen


    Ansonsten fallen mir noch die Klassiker ein:


    - Leberkäse - Schupfnudeln oder Kartoffelpü + Erbsen/karotten

    - Fischstäbchen - Kartoffeln - Spinat

    - Schnitzel - Pommes oder Rösti

    - Geschnetzeltes mit Spätzle



    Bei Fisch geht hier Pangasius sehr gut, ist ein Süsswasserfisch.

    Und evtl neue Rezepte eine Woche vorher kostenlos probieren lassen...?
    LG Schneckele13 mit

    06er Sommerkind
    08er Herbstkind
    12er Winterkind

  8. #128
    schneckele13 ist offline Ptit escargot
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    Standard Re: Vorschläge gesucht - Kantinenessen

    Zitat Zitat von Sascha Beitrag anzeigen
    Dann würde ih es lassen, wie es ist.
    Siehe meine Antwort um 13.28 Uhr an WW
    LG Schneckele13 mit

    06er Sommerkind
    08er Herbstkind
    12er Winterkind

  9. #129
    schneckele13 ist offline Ptit escargot
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    Standard Re: Vorschläge gesucht - Kantinenessen

    Zitat Zitat von Maxie Musterfrau Beitrag anzeigen
    Anspruch versus Wirklichkeit.

    Ist es echt so schlimm, wenn Kinder gerne immer wieder dasselbe mögen? Es geht doch drum, Kindern ein Mittagessen zu bieten, nicht darum ihnen die große weite Vielfalt der Gerichte aufzuzeiegn.
    Siehe meine Antwort an WW um 13.28 Uhr.
    LG Schneckele13 mit

    06er Sommerkind
    08er Herbstkind
    12er Winterkind

  10. #130
    Avatar von MeineRasselbande
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    Standard Re: Vorschläge gesucht - Kantinenessen

    Zitat Zitat von schneckele13 Beitrag anzeigen
    Das Problem ist, dass es gefühlt immer das Gleiche gibt.
    Und gesund - mir wäre es zu viel Fleisch und zu wenig Gemüse. Ideal wäre es daher, wenn wir ein paar neue Gerichte hätten, die halbwegs gesund sind und von den Schülern gerne gegessen werden.
    ICH als Elternteil wäre froh, dass die Kinder mittags für kleines Geld verpflegt werden.

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