Thema: Vorschläge gesucht - Kantinenessen

Zitat von WhiseWoman

Klingt jetzt nicht nach Scherbenviertel-Restschule mit Problemklientel. Sorry, falls jemanden die Formulierung stört.

Mich nicht - ich hab von meinen kunden schon anderes gehört

Aber grade an den Etepetete-schulen gibt es immer die Eltern, denen dies oder jenes nicht passt und entsprechend sind vermutlich die kinder drauf (zu wenig Bio, zu viel Fleisch, zu wenig Schwein, nix für Allergiker, zu viel Süßspeisen oder zu wenig Kindgerechtes.... Und das alles in der gleichen woche bei der gleichen küche )

Zitat von Gast

Mich nicht - ich hab von meinen kunden schon anderes gehört

Aber grade an den Etepetete-schulen gibt es immer die Eltern, denen dies oder jenes nicht passt und entsprechend sind vermutlich die kinder drauf (zu wenig Bio, zu viel Fleisch, zu wenig Schwein, nix für Allergiker, zu viel Süßspeisen oder zu wenig Kindgerechtes.... Und das alles in der gleichen woche bei der gleichen küche )

Ich bin ja froh, dass mich das Schulgedöns nichts mehr angeht, aber ich hätte mich, obwohl ich ja leidenschaftlich gern koche, auch nicht in eine Hobbyschulküche als Ehrenamtler gestellt.

Das Schulessen am Kleinstadtgymnasium war damals schrecklich (Keine Ahnung, ob es inzwischen besser ist.). In Tochters Internat war das Essen gut ... und einen Grund zum Nörgeln findet man immer

Zitat von MeineRasselbande

ICH als Elternteil wäre froh, dass die Kinder mittags für kleines Geld verpflegt werden.

Es gibt auch keinerlei Klagen seitens der Eltern.

Zitat von Gast

GESUND verpflegt

Gesund sehe ich nicht im Vordergrund.
Sonder eher dass die Kinder satt werden.

Zitat von Sascha

Der schmeckt genau nach NIX.

Das ist wohl der Grund, weshalb das der einzige Fisch ist, den mein 06er isst.

Zitat von tigger

Ich dacht ja anfangs, da wird wirklich gekocht.

Wird ja meist auch. Nicht immer, aber meistens.

Zitat von MeineRasselbande

Ich würde da die klassischen Fischstäbchen bevorzugen. Geht für den Preis auch.

Die gab es wohl heute. Als Fischstäbchen-Burger.

Zitat von tigger

Ich hatte das so verstanden, dass die fertig gekauft werden.

Ja, das wurden sie. Gibt es bei Dir daheim nie Fertig-Frikadellen?
Hier durchaus auch ab und zu mal. Finde ich nicht schlimm.
Im Großen und Ganzen wird in der Schule aber frisch gekocht.

Zitat von Temporär

Suchst du noch Vorschläge?
Bei uns laufen neben den Favoriten Nudeln, Hot Dog, Hamburger, Currywurst, Nuggets, paniertes Schnitzel eigentlich viele Klassiker wie daheim bei Muttern ganz gut.
Apfelpfannkuchen
Reibekuchen mit Apfelmus
Spinat, Kartoffeln, Spiegelei
Fischstäbchen, Kartoffeln, Mörengemüse
Kartoffelsuppe oder Linsensuppe mit Würstchen und Brötchen
Hühnerragout mit Reis und Erbsen
Hähnchencurry mit Reis und Salat
Kartoffelspalten mit Kräuterquark
Käsespätzle
Hähnchenbrust mit Tomatensoße und Bandnudeln
Rahmschnitzel mit Pommes und Erbsen und Möhren
Schupfnudeln mit Kompott
Herzhafte Pfannkuchen mit Paprikafleisch, Mais und Salat
Rouladen oder Hackbraten, Kartoffelgratin, Rotkohl
Salamipizza

Ich finde an deinem Beispiel schwierig die Altersspanne 10 bis 16. Da bleiben nicht viele gemeinsame Faktoren. Und wie ich festgestellt habe, ab Pubertätsbeginn wollen Mädchen anderes als die Jungs, die definieren sich auch so ein wenig da drüber.
Ob man cool oder uncool ist bei der Speisenauswahl, auch ein Faktor.
Das Gesunde sollen mal die Eltern ihren Kindern daheim einhelfen, ein frisch gekochtes Mittagessen ist schon an sich schon mal was gesundes im Vergleich zu den Alternativen.
Was bei uns sehr gut klappt, es kochen regelmäßig Schüler mit. Und es gibt reihum Wunschwochen der einzelnen Klassen.
Alle Vierteljahr probieren alle Klassensprecher neue Gerichte. Die organisieren auch die Wunschwochen.

Danke für die Vorschläge. Einiges habe ich schon auf meiner Liste bzw wird schon angeboten.
Pfannkuchen ist aber durchaus eine gute Idee, gerne auch mal mit Nutella.
Das mit dem Probeessen der Klassensprecher ist auch eine gute Idee.

Zitat von schneckele13

Gibt es bei Dir daheim nie Fertig-Frikadellen?

Das zumindest kann ich mit einem klaren NEIN beantworten.

Es gibt hier durchaus selten mal Fertigzeug (wenn dann meist gleich was ganz "schlimmes" wie TK-Pizza o.ä.), aber alles Fertigzeug mit (insbesondere Hack- oder sog. Form-)Fleisch finde ich derart abstoßend, dass es das wirklich nie gibt.