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Thema: Selbstgemachte Burgersauce - erprobte Rezepte?

  1. #1
    Ingrid3 ist offline Legende
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    Standard Selbstgemachte Burgersauce - erprobte Rezepte?

    ich bin am Samstag zum Burger essen eingeladen und wurde gebeten eine Sauce mitzubringen.

    Die würde ich gerne selbst machen, aber es gibt mal wieder zuviele Rezepte.

    Hat jemand von euch schon mal Burgersauce selbst gemacht und kann ein Rezept empfehlen?

  2. #2
    Avatar von HeiligerHafen
    HeiligerHafen ist offline Diplom-Bekloppte
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    Standard Re: Selbstgemachte Burgersauce - erprobte Rezepte?

    Zitat Zitat von Ingrid3 Beitrag anzeigen
    ich bin am Samstag zum Burger essen eingeladen und wurde gebeten eine Sauce mitzubringen.

    Die würde ich gerne selbst machen, aber es gibt mal wieder zuviele Rezepte.

    Hat jemand von euch schon mal Burgersauce selbst gemacht und kann ein Rezept empfehlen?
    "Burgersauce Big Mac" mal bei Chefkoch eingeben. Ich glaub der Link funktioniert nicht richtig.

    https://www.chefkoch.de/rezepte/3247...e-Big-Mac.html

  3. #3
    Avatar von Sylta
    Sylta ist offline sturmerprobt
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    Standard Re: Selbstgemachte Burgersauce - erprobte Rezepte?

    doch, ja, habe ich

    war mit joguhrt und Senf, Rezept muss ich zu hause nachschauen
    Wind in den Haaren, Sonne im Blick. Ein echtes Inselmädchen!


  4. #4
    Ingrid3 ist offline Legende
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    Standard Re: Selbstgemachte Burgersauce - erprobte Rezepte?

    Zitat Zitat von Metta Beitrag anzeigen
    doch, ja, habe ich

    war mit joguhrt und Senf, Rezept muss ich zu hause nachschauen
    das wäre nett, danke

  5. #5
    Ingrid3 ist offline Legende
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    Standard Re: Selbstgemachte Burgersauce - erprobte Rezepte?

    Zitat Zitat von HeiligerHafen Beitrag anzeigen
    "Burgersauce Big Mac" mal bei Chefkoch eingeben. Ich glaub der Link funktioniert nicht richtig.

    https://www.chefkoch.de/rezepte/3247...e-Big-Mac.html
    kopieren und einfügen hat geholfen, danke :-)

  6. #6
    Maxie Musterfrau ist offline 100% Originalnick
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    Standard Re: Selbstgemachte Burgersauce - erprobte Rezepte?

    Zitat Zitat von Ingrid3 Beitrag anzeigen
    ich bin am Samstag zum Burger essen eingeladen und wurde gebeten eine Sauce mitzubringen.

    Die würde ich gerne selbst machen, aber es gibt mal wieder zuviele Rezepte.

    Hat jemand von euch schon mal Burgersauce selbst gemacht und kann ein Rezept empfehlen?
    Meine Familie liebt folgende: 1 Tasse Ketchup, 1 Tasse brauner Zucker, 2 EL scharfer Senf, 2 EL Sojasauce verrühren und erhitzen und rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Sojasauce kann man auch weglassen.

  7. #7
    Avatar von weberin1971
    weberin1971 ist offline Legende
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    Standard Re: Selbstgemachte Burgersauce - erprobte Rezepte?

    Zitat Zitat von Maxie Musterfrau Beitrag anzeigen
    Meine Familie liebt folgende: 1 Tasse Ketchup, 1 Tasse brauner Zucker, 2 EL scharfer Senf, 2 EL Sojasauce verrühren und erhitzen und rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Sojasauce kann man auch weglassen.
    So ähnlich machen wir es auch, allerdings mit weniger Zucker - der Herr des Hauses liebt die Sauce mit einem EL Whiskey und gestoßenem, eingelegtem grünen Pfeffer, ggf. fein gewürfelten Schalotten - erlaubt ist, was man mag...

    Für eine klassische helle Burgercreme nehme ich eine einfache Mayonaise, etwas Senf, Chiliflocken und eine Prise Currypulver - je nach Laune füge ich noch feine Apfel-, Zwiebelwürfelchen und/oder Kräuter dazu.
    salvadora und Hundnas gefällt dies.


    Wir waren VIER Jahre lang Reboarder - nu guckt er nach vorn...

  8. #8
    Maxie Musterfrau ist offline 100% Originalnick
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    Standard Re: Selbstgemachte Burgersauce - erprobte Rezepte?

    Zitat Zitat von weberin1971 Beitrag anzeigen
    So ähnlich machen wir es auch, allerdings mit weniger Zucker - der Herr des Hauses liebt die Sauce mit einem EL Whiskey und gestoßenem, eingelegtem grünen Pfeffer, ggf. fein gewürfelten Schalotten - erlaubt ist, was man mag...

    Für eine klassische helle Burgercreme nehme ich eine einfache Mayonaise, etwas Senf, Chiliflocken und eine Prise Currypulver - je nach Laune füge ich noch feine Apfel-, Zwiebelwürfelchen und/oder Kräuter dazu.
    Ja, die Zuckermenge ist enorm.

  9. #9
    Avatar von weberin1971
    weberin1971 ist offline Legende
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    Standard Re: Selbstgemachte Burgersauce - erprobte Rezepte?

    Zitat Zitat von Maxie Musterfrau Beitrag anzeigen
    Ja, die Zuckermenge ist enorm.
    Hast du es mal mit Appelstroop versucht? Nicht, dass das weniger zuckrig wäre, aber man braucht weniger & es gibt eine tolle, dunkle Farbe... Ist eine super Alternative.


    Wir waren VIER Jahre lang Reboarder - nu guckt er nach vorn...

  10. #10
    Maxie Musterfrau ist offline 100% Originalnick
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    Standard Re: Selbstgemachte Burgersauce - erprobte Rezepte?

    Zitat Zitat von weberin1971 Beitrag anzeigen
    Hast du es mal mit Appelstroop versucht? Nicht, dass das weniger zuckrig wäre, aber man braucht weniger & es gibt eine tolle, dunkle Farbe... Ist eine super Alternative.
    Apfelkraut? Das ist hier in Oberbayern so gar nicht verbreitet. Kann ich mir aber gut vorstellen von der Farbe her.

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