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Thema: Tipp gesucht: Backbuch

  1. #1
    Avatar von rocksteady
    rocksteady ist offline Carpal Tunnel
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    Standard Tipp gesucht: Backbuch

    Tochter hat ein neues Hobby: Backen. Bisher backt sie Muffins, Cupcakes, Brownies und einmal auch einen Apfelstreuselkuchen nach Internetrezepten. Nun hat sie bald Geburtstag und wünscht sich Backutensilien und ein Backbuch (meine Backbücher sind ihr zu altbacken). Habt ihr einen Tipp für mich?

    p.s. Sie wird 12.

  2. #2
    Avatar von Andrea
    Andrea ist offline besser is
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    Standard Re: Tipp gesucht: Backbuch

    Zitat Zitat von rocksteady Beitrag anzeigen
    Tochter hat ein neues Hobby: Backen. Bisher backt sie Muffins, Cupcakes, Brownies und einmal auch einen Apfelstreuselkuchen nach Internetrezepten. Nun hat sie bald Geburtstag und wünscht sich Backutensilien und ein Backbuch (meine Backbücher sind ihr zu altbacken). Habt ihr einen Tipp für mich?

    p.s. Sie wird 12.
    "Sweet" von Ottolenghi

    Donna Hay

    Das Alter ist egal.
    Sie soll es gleich richtig lernen, finde ich.
    Frau_in_Blau gefällt dies
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    Das Böse sind falsche Entscheidungen.

  3. #3
    Sina75 ist offline Urgestein
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    Standard Re: Tipp gesucht: Backbuch

    Zitat Zitat von Andrea Beitrag anzeigen
    "Sweet" von Ottolenghi

    Donna Hay

    Das Alter ist egal.
    Sie soll es gleich richtig lernen, finde ich.
    Von Donna Hay hab ich ein Kochbuch ich habe noch nie was daraus gemacht.
    "Everybody’s Darling, Everybody’s Depp"

    Franz Josef Strauß

  4. #4
    Sina75 ist offline Urgestein
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    Standard Re: Tipp gesucht: Backbuch

    Zitat Zitat von rocksteady Beitrag anzeigen
    Tochter hat ein neues Hobby: Backen. Bisher backt sie Muffins, Cupcakes, Brownies und einmal auch einen Apfelstreuselkuchen nach Internetrezepten. Nun hat sie bald Geburtstag und wünscht sich Backutensilien und ein Backbuch (meine Backbücher sind ihr zu altbacken). Habt ihr einen Tipp für mich?

    p.s. Sie wird 12.


    Daraus haben wir schon viel gemacht, hat alles super geklappt immer.
    "Everybody’s Darling, Everybody’s Depp"

    Franz Josef Strauß

  5. #5
    Avatar von Philinea
    Philinea ist offline Legende
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    Standard Re: Tipp gesucht: Backbuch

    Zitat Zitat von rocksteady Beitrag anzeigen
    Tochter hat ein neues Hobby: Backen. Bisher backt sie Muffins, Cupcakes, Brownies und einmal auch einen Apfelstreuselkuchen nach Internetrezepten. Nun hat sie bald Geburtstag und wünscht sich Backutensilien und ein Backbuch (meine Backbücher sind ihr zu altbacken). Habt ihr einen Tipp für mich?

    p.s. Sie wird 12.
    Wir haben alle von Cynthia Barcomi und die mögen wir sehr und sie lassen sich super lesen und nachbacken.

  6. #6
    RoseT ist offline addict
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    Standard Re: Tipp gesucht: Backbuch

    Wenn es kitschig sein darf, vielleicht "Backen mit Love"

  7. #7
    spydermonkey ist offline thunderstorm
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    Standard Re: Tipp gesucht: Backbuch

    Zitat Zitat von rocksteady Beitrag anzeigen
    Tochter hat ein neues Hobby: Backen. Bisher backt sie Muffins, Cupcakes, Brownies und einmal auch einen Apfelstreuselkuchen nach Internetrezepten. Nun hat sie bald Geburtstag und wünscht sich Backutensilien und ein Backbuch (meine Backbücher sind ihr zu altbacken). Habt ihr einen Tipp für mich?

    p.s. Sie wird 12.
    Ich habe ungefähr im selben Alter angefangen zu backen und mein erstes eigenes Backbuch war 'Backvergnügen wie noch nie' .
    Hier wird es seit über 40 Jahren geliebt und regelmäßig benutzt - auch von meinen mittlerweile erwachsenen Kindern.

  8. #8
    Avatar von Pippi27
    Pippi27 ist gerade online Bibbi siemazwanzich
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    Standard Re: Tipp gesucht: Backbuch

    Zum Einstieg ist auch das 1 Rezept 50 Kuchen (oder so ähnlich) gut


    [

  9. #9
    Avatar von Lui
    Lui
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    Standard Re: Tipp gesucht: Backbuch

    Zitat Zitat von rocksteady Beitrag anzeigen
    Tochter hat ein neues Hobby: Backen. Bisher backt sie Muffins, Cupcakes, Brownies und einmal auch einen Apfelstreuselkuchen nach Internetrezepten. Nun hat sie bald Geburtstag und wünscht sich Backutensilien und ein Backbuch (meine Backbücher sind ihr zu altbacken). Habt ihr einen Tipp für mich?

    p.s. Sie wird 12.
    Ich würde zweigleisig fahren (Backbücher kann man nie genug haben) ein "Lehrbuch".
    Ich mag das hier und würde eine aktuelle Version davon kaufen.
    Ich hab in das aktuelle nicht reingeschaut, aber ich hoffe, dass das Konzept nicht geändert wurde und es nach wie vor nach Teigarten getrennt ist und diese mit ausführlichen Bild für Bild Zubereitungen als Grundrezept Schritt für Schritt erklären. Das finde ich wichtig.

    Und ein modernes Buch. Eventuell auch eines Youtubers. Ich finde das von Sally gut. Wenn es auch für eine Deutschlehrerin ganz schön viele Lektoratsfehler hat.

  10. #10
    Valrhona ist gerade online Carpal Tunnel
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    Standard Re: Tipp gesucht: Backbuch

    Zitat Zitat von Philinea Beitrag anzeigen
    Wir haben alle von Cynthia Barcomi und die mögen wir sehr und sie lassen sich super lesen und nachbacken.
    Danke!
    Ich suche schon lange nach einem Backbuch, in dem es nicht hauptsächlich um Rezepte geht, sondern um Grundrezepte von Teig und Cremes, um die erstens zu üben und zweitens meine eigenen Torten zu optimieren. Das könnte passend sein.

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