Seite 1 von 2 12 LetzteLetzte
Ergebnis 1 bis 10 von 16
Like Tree21gefällt dies

Thema: Backfrage

  1. #1
    Avatar von salvadora
    salvadora ist offline Claqueuse
    Registriert seit
    25.07.2008
    Beiträge
    30.337

    Standard Backfrage

    Meine Tochter möchte morgen Cake Pops in die Schule mitbringen und ich habe vergessen, weiße Kuvertüre zu kaufen.
    Ich habe aber weiße Milkaschokolade da und im Kopf, dass das mit Zusatz von Fett als Kuvertüre funktioniert.
    Hat jemand vielleicht zufällig ein erprobtes Mengenverhältnis?
    Danke!

  2. #2
    Avatar von Hundnas
    Hundnas ist offline Furry
    Registriert seit
    24.01.2017
    Beiträge
    6.468

    Standard Re: Backfrage

    Zitat Zitat von salvadora Beitrag anzeigen
    Meine Tochter möchte morgen Cake Pops in die Schule mitbringen und ich habe vergessen, weiße Kuvertüre zu kaufen.
    Ich habe aber weiße Milkaschokolade da und im Kopf, dass das mit Zusatz von Fett als Kuvertüre funktioniert.
    Hat jemand vielleicht zufällig ein erprobtes Mengenverhältnis?
    Danke!
    Ich hab mal hier im Forum den Trick mit dem Kokosfett abgegriffen. Auf eine Tafel Schokolade mache ich einen kleinen TL voll, in der Menge ca. 1/2 Palminwürfel, bzw. etwas weniger. Das reicht für meine Zwecke meistens.
    Gast und salvadora gefällt dies.

  3. #3
    Avatar von tiramiau
    tiramiau ist gerade online Carpal Tunnel
    Registriert seit
    18.06.2009
    Beiträge
    3.081

    Standard Re: Backfrage

    Ein wenig Butter oder Sahne geht auch
    Gast und salvadora gefällt dies.
    tiramiau mit kletterkind (11/04) und kleinem frettchen (03/10)

  4. #4
    Gast

    Standard Re: Backfrage

    Zitat Zitat von Hundnas Beitrag anzeigen
    Ich hab mal hier im Forum den Trick mit dem Kokosfett abgegriffen. Auf eine Tafel Schokolade mache ich einen kleinen TL voll, in der Menge ca. 1/2 Palminwürfel, bzw. etwas weniger. Das reicht für meine Zwecke meistens.
    Zitat Zitat von tiramiau Beitrag anzeigen
    Ein wenig Butter oder Sahne geht auch
    Das hätte ich auch vorschlagen.

  5. #5
    Avatar von salvadora
    salvadora ist offline Claqueuse
    Registriert seit
    25.07.2008
    Beiträge
    30.337

    Standard Re: Backfrage

    Zitat Zitat von salvadora Beitrag anzeigen
    Meine Tochter möchte morgen Cake Pops in die Schule mitbringen und ich habe vergessen, weiße Kuvertüre zu kaufen.
    Ich habe aber weiße Milkaschokolade da und im Kopf, dass das mit Zusatz von Fett als Kuvertüre funktioniert.
    Hat jemand vielleicht zufällig ein erprobtes Mengenverhältnis?
    Danke!
    Update. Der Kuvertürenersatz mit weißer Schokolade und etwas Sonnenblumenöl funktioniert gut, aber die vermaledeiten <^^%*#%$$< Cake Pops rutschen vom Stiel. Jetzt muss der Gatte die „gute-Mutti-Schicht“ übernehmen, ich hab mein Soll für dieses Wochenende erfüllt.

  6. #6
    Gast

    Standard Re: Backfrage

    Zitat Zitat von salvadora Beitrag anzeigen
    Update. Der Kuvertürenersatz mit weißer Schokolade und etwas Sonnenblumenöl funktioniert gut, aber die vermaledeiten <^^%*#%$$< Cake Pops rutschen vom Stiel. Jetzt muss der Gatte die „gute-Mutti-Schicht“ übernehmen, ich hab mein Soll für dieses Wochenende erfüllt.
    Vielleicht die Stiele kurz in die flüssige Schokolade tauchen bevor man die Cake Pops drauf macht

  7. #7
    PerditaX. ist offline elferant
    Registriert seit
    04.08.2014
    Beiträge
    14.117

    Standard Re: Backfrage

    Zitat Zitat von salvadora Beitrag anzeigen
    Update. Der Kuvertürenersatz mit weißer Schokolade und etwas Sonnenblumenöl funktioniert gut, aber die vermaledeiten <^^%*#%$$< Cake Pops rutschen vom Stiel. Jetzt muss der Gatte die „gute-Mutti-Schicht“ übernehmen, ich hab mein Soll für dieses Wochenende erfüllt.
    Cake Pops sind sowieso eine Lästerung vor dem Herren!




    Ich mach immer Cake Knödel. Mögen auch alle.
    Valrhona gefällt dies

  8. #8
    Avatar von salvadora
    salvadora ist offline Claqueuse
    Registriert seit
    25.07.2008
    Beiträge
    30.337

    Standard Re: Backfrage

    Zitat Zitat von Gast Beitrag anzeigen
    Vielleicht die Stiele kurz in die flüssige Schokolade tauchen bevor man die Cake Pops drauf macht
    Schon probiert, *Haare rauf*
    Trotzdem Danke!

  9. #9
    Avatar von salvadora
    salvadora ist offline Claqueuse
    Registriert seit
    25.07.2008
    Beiträge
    30.337

    Standard Re: Backfrage

    Zitat Zitat von PerditaX. Beitrag anzeigen
    Cake Pops sind sowieso eine Lästerung vor dem Herren!




    Ich mach immer Cake Knödel. Mögen auch alle.

    Ich hab schon leckere gegessen. Aber erst einmal welche gemacht. Und jetzt erinnere ich mich, dass das auch ein Krampf war. Wie konnte ich das vergessen...

  10. #10
    PerditaX. ist offline elferant
    Registriert seit
    04.08.2014
    Beiträge
    14.117

    Standard Re: Backfrage

    Zitat Zitat von salvadora Beitrag anzeigen
    Ich hab schon leckere gegessen. Aber erst einmal welche gemacht. Und jetzt erinnere ich mich, dass das auch ein Krampf war. Wie konnte ich das vergessen...
    Cake Knödel sind das Gleiche wie Cake Pops, nur ohne das ganze Stildrama.

Berechtigungen

  • Neue Themen erstellen: Nein
  • Themen beantworten: Nein
  • Anhänge hochladen: Nein
  • Beiträge bearbeiten: Nein
  •