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  • 2 Post By BigMama

Thema: Backfrage

  1. #1
    Katlinka ist offline addict
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    Standard Backfrage

    Ich habe eine Batman Backform und möchte damit nächste Woche einen Kuchen backen (fragt nicht...)
    Nun muss dieser Kuchen ja aussen schwarz werden. Hat jemand andere Ideen als Fondant oder zartbitter?

  2. #2
    WATERPROOF ist offline Renitent.
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    Standard Re: Backfrage

    Marzipan gibt es auch gefärbt zu kaufen. Oder selber Färben.


    Du könntest den Kuchen einfach viel zu lange im Ofen lassen, dann wird er aussen auch tiefschwarz. Hab ich versehentlich schon getestet.

  3. #3
    Avatar von BigMama
    BigMama ist offline Urgestein
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    Standard Re: Backfrage

    Lebensmittelfarbe - damit kannst Du weiße Kuvertüre, Zuckerglasur, Marzipan oder auch den Teig selbst einfärben, was halt am besten zum Kuchen paßt.
    Foxlady und ChilangaReloaded gefällt dies.

  4. #4
    Davina ist offline Legende
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    Standard Re: Backfrage

    Ich würde wohl Puderzuckerguss schwarz einfärben. Marzipan lässt sich wahrscheinlich eher schwer über die Form legen

  5. #5
    Katlinka ist offline addict
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    Standard Re: Backfrage

    Danke ihr Lieben , ich stand irgendwie aufm Schlauch bzgl lebensmittelfarbe.

  6. #6
    Avatar von ChilangaReloaded
    ChilangaReloaded ist offline Altes Eisen!
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    28.12.2014
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    Standard Re: Backfrage

    Zitat Zitat von Katlinka Beitrag anzeigen
    Danke ihr Lieben , ich stand irgendwie aufm Schlauch bzgl lebensmittelfarbe.
    Wenn es nicht dunkel genug wird, kannst du ja noch flächendeckend Salmiakpastillen drankleben
    Das Leben ist zu kurz für schlechten Wein

  7. #7
    Davina ist offline Legende
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    Standard Re: Backfrage

    Zitat Zitat von Katlinka Beitrag anzeigen
    Danke ihr Lieben , ich stand irgendwie aufm Schlauch bzgl lebensmittelfarbe.
    *g* mittlerweile gibt es auch echt viel Auswahl und besser färbende. Meine Tochter wünscht sich einen Totoro Kuchen mit Rußmännchen-Muffins, ich bin gespannt, ob ich das hinbekomme

  8. #8
    Katlinka ist offline addict
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    Standard Re: Backfrage

    Zitat Zitat von Davina Beitrag anzeigen
    *g* mittlerweile gibt es auch echt viel Auswahl und besser färbende. Meine Tochter wünscht sich einen Totoro Kuchen mit Rußmännchen-Muffins, ich bin gespannt, ob ich das hinbekomme
    Da kann ich mir wirklich nichts drunter vorstellen. Aber du schaffst das schon !

  9. #9
    Katlinka ist offline addict
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    Standard Re: Backfrage

    Zitat Zitat von ChilangaReloaded Beitrag anzeigen
    Wenn es nicht dunkel genug wird, kannst du ja noch flächendeckend Salmiakpastillen drankleben
    lecker !

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