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  1. #1
    Avatar von rosenma
    rosenma ist offline Legende
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    Standard Vegetarische Ideen gesucht

    Wir wollten mal probieren während der Fastenzeit vegetarisch zu leben (Fisch ist erlaubt), so langsam gehen mir allerdings die Ideen aus. Also her mit euren bewährten Rezepten.


    Time ist the fire in which we burn.

  2. #2
    Reni2 ist offline Poweruser
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    Standard Re: Vegetarische Ideen gesucht

    Gemüsepuffer,
    gebackenes Gemüse,
    Spinatspätzle mit Käsesauce,
    Lachs in Zitronensauce,
    Tomaten-Schafskäse-Risotto nach Jamie Oliver,
    Gemüseauflauf,
    Spinatpalatschinken,
    Gnocchi-Auflauf mit Spinat (das Rezept ist glaube ich von Tanja)
    Eiernockerl,

    süße Hauptspeisen:
    Obstknödel, Apfelstrudel,
    Topfenstrudel,
    Germknödel,
    Kaiserschmarrn

  3. #3
    Avatar von Aoraki
    Aoraki ist offline Vogel Gottes
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    Standard Re: Vegetarische Ideen gesucht

    Pellkartoffeln mit Quark
    Tomatensuppe
    Erbsen-Curry-Suppe
    Zucchinipuffer mit Ofenkartoffeln und Joghurtsauce
    Grießbrei
    Tagliatelle mit Lachs und Kirschtomaten
    Fisch mit Oliven-Käsekruste
    Lauch-Quiche
    Flammkuchen mit Birne und Gorgonzola
    Schupfnudeln mit Kraut
    Schupfnudeln mit Apfelmus
    „Gemüseplatte“ (je nach Geschmack Ofen oder Damfgarer) mit Feta und Tomatenreis
    Nudelsalat mit Oliven, Feta und Kirschtomaten

  4. #4
    Sascha ist offline Urgestein
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    Standard Re: Vegetarische Ideen gesucht

    Zitat Zitat von rosenma Beitrag anzeigen
    Wir wollten mal probieren während der Fastenzeit vegetarisch zu leben (Fisch ist erlaubt), so langsam gehen mir allerdings die Ideen aus. Also her mit euren bewährten Rezepten.
    Hier gibts heut Quinoa-Sauerkraut-Pflanzerl mit Kartoffelsalat.

  5. #5
    Avatar von Aoraki
    Aoraki ist offline Vogel Gottes
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    Standard Re: Vegetarische Ideen gesucht

    Kartoffelpuffer / Reibekuchen mit Salz /Zucker / Lachs / Apfelmus
    Pfannkuchen
    Quarkauflauf
    Dampfnudeln
    Gemüseeintopf
    Nudeln mit Avocadopesto
    Nudel-Blumenkohl-Auflauf
    Kartoffelgratin mit Salat
    Tomaten-Mozarella mit frischem Ciabatta
    Käsespätzle
    vegetarische Tortellini mit Soße

  6. #6
    Kochlöffel1901 ist offline enthusiast
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    Standard Re: Vegetarische Ideen gesucht

    Zitat Zitat von rosenma Beitrag anzeigen
    Wir wollten mal probieren während der Fastenzeit vegetarisch zu leben (Fisch ist erlaubt), so langsam gehen mir allerdings die Ideen aus. Also her mit euren bewährten Rezepten.
    Da fällt mir spontan folgendes ein:
    Thaycurry mit Garnelen und Reis
    Ofenkartoffel mit Räucherlachs und Sauerrahmcreme
    Kaiserschmarrn mit Apfelmus
    Käspressknödel in der Suppe oder mit Salat
    Krautkrapfen (ohne Speck)
    Spinatspätzle mit Knoblauch-Kräuterrahmsauce
    Penne mit Gemüsesugo
    Karotten-rote Linsen-Ingwer-Kokossuppe
    Apfel- oder Topfenstrudel mit Vanillesauce
    Buchteln mit Vanillesauce
    Fischburger
    Forelle blau oder gebraten
    Nudeln mit div. Pesto
    Spargel in div Varianten
    Eierspeis mit Tomaten, Kräuter, Paprika usw.
    Thunfischsalat
    Eiersalat
    Griessuppe mit Karotten und Erbsen
    Gemüseeintopf
    Lachs-Rahm-Nudeln

  7. #7
    Davina ist offline Legende
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    Standard Re: Vegetarische Ideen gesucht

    Zitat Zitat von rosenma Beitrag anzeigen
    Wir wollten mal probieren während der Fastenzeit vegetarisch zu leben (Fisch ist erlaubt), so langsam gehen mir allerdings die Ideen aus. Also her mit euren bewährten Rezepten.
    Gestern gab es bei uns Quiche mit frischen Babyspinat und Cheddar.

    Dann fällt mir noch ein:
    Vegetarische Lasagne
    Getreidebratlinge mit Joghurtdipp und Quark
    Generell mag ich gerne Gemüse aus dem Backofen mit Quark oder Joghurt , zB rote Bete, Pastinake, Möhre mit Kartoffeln
    Kartoffeln mit Auberginen Zucchini, Tomaten, Feta und mediterran gewürzt

  8. #8
    Avatar von Aoraki
    Aoraki ist offline Vogel Gottes
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    Standard Re: Vegetarische Ideen gesucht

    Spinat, Salzkartoffeln Spiegelei
    Bratkartoffeln mit Spiegelei
    Kartoffeln mit heller Kräutersauce und ‚verlorenen Eiern‘
    Pizza

  9. #9
    Avatar von -AppErol-
    -AppErol- ist offline love & peace
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    Standard Re: Vegetarische Ideen gesucht

    Blumenkohl mit Kartoffeln
    Thai-Currys
    Lachsnudeln (aus Räucherlachs)
    Ofensuppe



    We can choose to see the best in one another.
    Barack Obama, 11/9/16

  10. #10
    Avatar von Sturmauge79
    Sturmauge79 ist offline übersinnlose Fähigkeiten
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    Standard Re: Vegetarische Ideen gesucht

    Linsen-Dhal mit Blumenkohl
    Linsenbällchen mit Paprika - Curry - Sauce
    Selbstgemachte Frühlingsrollen in Erdnusssauce
    Käsespätzle
    Älplermagronen mit Apfelmus
    Wirsingrouladen mit Schafs(frisch)käsefüllung
    Ofenkartoffeln und -gemüse mit Joghurtdip
    One person's crazyness is another person's reality.

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