Naja, in aller Regel kocht man für eine banale selbstgemachte Pizza nicht stundenlang frische Tomaten ein, zumal im Winter. Oder für Bolognese. Und für viele andere Gerichte.
Daher haben viele ein paar Dosen Tomaten oder Passata unter ihren Vorräten, aus denen sich dann ganz schnell - mit ein paar Zwiebeln, ein bisschen Knoblauch, ein paar Kräutern - eine Tomatensauce für Überraschungsgäste basteln lässt.![]()