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Thema: Rezept mit Brühwurst / Mortadella gesucht

  1. #1
    Avatar von Hundnas
    Hundnas ist offline Furry
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    5.639

    Standard Rezept mit Brühwurst / Mortadella gesucht

    Aus einer Fehlkommunikation um drei Ecken gingen jetzt zwei Päckchen Putenwurst als Kollateralschaden hervor. Der ansonsten viel essende Besuch, für den ich sie gekauft habe - totaler Wurstfan - blieb gar nicht bis zum geplanten Brunch. Mein Mann und ich essen keine Wurst, zumindest nicht gerne und mit Appetit. Die zwei Päckchen waren aber so teuer (bio, regional, entsprechender Preis, wenn auch direkt vom Erzeuger), dass ich Skrupel habe, das den Hunden zu verfüttern.

    Hat jemand eine Rezeptidee außer Wurstsalat? Es handelt sich um ein Päckchen Mortadella-artige Wurst mit Pistazien und eine Art Bierwurst. Auf die Pizza tun wir sowas nicht, Sandwich geht auch nicht - wie gesagt, wir essen echt nicht gerne Wurst - und mir fällt rein gar nichts ein. Ich bräuchte was, wo ich das "versteckt" bekomme. Aber wabbelnd im Kartoffelauflauf... äh...

    Danke!

  2. #2
    Avatar von Stulle
    Stulle ist offline Legende
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    Standard Re: Rezept mit Brühwurst / Mortadella gesucht

    Panieren und braten oder verschenken.?
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  3. #3
    Avatar von Diamant
    Diamant ist gerade online Sächsisches Angelhuhn
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    Standard Re: Rezept mit Brühwurst / Mortadella gesucht

    Jägerschnitzel
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    LG STEINLINDA WHISKAS LIKORIA HUHN


  4. #4
    PerditaX. ist offline elferant
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    Standard Re: Rezept mit Brühwurst / Mortadella gesucht

    Ich hab nur das gefunden https://www.essen-und-trinken.de/rez...ortadella-hemd

    Kannst du italienisch? Auf Pinterest gibt es Parmigiana-Rezepte mit Mortadella. Und Polpette. Letzteres wäre am ehesten das, was du suchst, denke ich.
    Edit: Hier noch ein Rezept, aber da gibt es Tausende: https://www.sanpellegrinofruitbevera...hballchen-4015
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  5. #5
    Temporär ist offline Carpal Tunnel
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    Standard Re: Rezept mit Brühwurst / Mortadella gesucht

    Zitat Zitat von Hundnas Beitrag anzeigen
    Aus einer Fehlkommunikation um drei Ecken gingen jetzt zwei Päckchen Putenwurst als Kollateralschaden hervor. Der ansonsten viel essende Besuch, für den ich sie gekauft habe - totaler Wurstfan - blieb gar nicht bis zum geplanten Brunch. Mein Mann und ich essen keine Wurst, zumindest nicht gerne und mit Appetit. Die zwei Päckchen waren aber so teuer (bio, regional, entsprechender Preis, wenn auch direkt vom Erzeuger), dass ich Skrupel habe, das den Hunden zu verfüttern.

    Hat jemand eine Rezeptidee außer Wurstsalat? Es handelt sich um ein Päckchen Mortadella-artige Wurst mit Pistazien und eine Art Bierwurst. Auf die Pizza tun wir sowas nicht, Sandwich geht auch nicht - wie gesagt, wir essen echt nicht gerne Wurst - und mir fällt rein gar nichts ein. Ich bräuchte was, wo ich das "versteckt" bekomme. Aber wabbelnd im Kartoffelauflauf... äh...

    Danke!
    Ich habe schon Sarma (eines meiner Lieblingsgerichte) mit kleingewürfelter geräucherter Putenfleischwurst kleingeschnitten anstatt Hack und Räucherspeck gekocht. Statt Speck dann Pflanzenöl und Räucherpaprika. Mit etwas mehr Reis als im Rezept angegeben. Deine Wurst sollte so etwas ähnliches sein.
    Wichtig für Sarma: du brauchst einen sauer eingelegten/fermentierten ganzen Kohlkopf nach serbisch/kroatischer Art.
    Der wird eingeschweißt hier bei Real verkauft oder in türkischen Läden.
    Sarma Rezept | Gefüllte Krautwickel » Balkanrezepte.de

    Beim Schmorgericht werden die restlichen Stücke vom Sarma mit in die Schmorpfane gelegt, so dass es am Ende ein überwiegend vegetarisches Gericht ist. Und der geschmorte Kohl mit der Paprika hat soviel (sehr leckeren) Eigengeschmack, dass der Wurstgeschmack übertönt werden sollte.
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  6. #6
    Fimbrethil ist gerade online Baumhuhn
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    Standard Re: Rezept mit Brühwurst / Mortadella gesucht

    In einem Auflauf verwursten?
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  7. #7
    Avatar von Lolaluna
    Lolaluna ist offline Legende
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    Standard Re: Rezept mit Brühwurst / Mortadella gesucht

    Zitat Zitat von Hundnas Beitrag anzeigen
    Aus einer Fehlkommunikation um drei Ecken gingen jetzt zwei Päckchen Putenwurst als Kollateralschaden hervor. Der ansonsten viel essende Besuch, für den ich sie gekauft habe - totaler Wurstfan - blieb gar nicht bis zum geplanten Brunch. Mein Mann und ich essen keine Wurst, zumindest nicht gerne und mit Appetit. Die zwei Päckchen waren aber so teuer (bio, regional, entsprechender Preis, wenn auch direkt vom Erzeuger), dass ich Skrupel habe, das den Hunden zu verfüttern.

    Hat jemand eine Rezeptidee außer Wurstsalat? Es handelt sich um ein Päckchen Mortadella-artige Wurst mit Pistazien und eine Art Bierwurst. Auf die Pizza tun wir sowas nicht, Sandwich geht auch nicht - wie gesagt, wir essen echt nicht gerne Wurst - und mir fällt rein gar nichts ein. Ich bräuchte was, wo ich das "versteckt" bekomme. Aber wabbelnd im Kartoffelauflauf... äh...

    Danke!
    Szegediner Gulasch und da in kleine Würfel schneiden.
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  8. #8
    justme ist offline Poweruser
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    Standard Re: Rezept mit Brühwurst / Mortadella gesucht

    Hm, vielleicht kannst du eine sämige, knoblauchhaltige Erbsensuppe kochen und die Mortadella da in Würfeln rein tun - vermutlich geht sie da geschmacklich ziemlich unter.

    Zitat Zitat von Hundnas Beitrag anzeigen
    Aus einer Fehlkommunikation um drei Ecken gingen jetzt zwei Päckchen Putenwurst als Kollateralschaden hervor. Der ansonsten viel essende Besuch, für den ich sie gekauft habe - totaler Wurstfan - blieb gar nicht bis zum geplanten Brunch. Mein Mann und ich essen keine Wurst, zumindest nicht gerne und mit Appetit. Die zwei Päckchen waren aber so teuer (bio, regional, entsprechender Preis, wenn auch direkt vom Erzeuger), dass ich Skrupel habe, das den Hunden zu verfüttern.

    Hat jemand eine Rezeptidee außer Wurstsalat? Es handelt sich um ein Päckchen Mortadella-artige Wurst mit Pistazien und eine Art Bierwurst. Auf die Pizza tun wir sowas nicht, Sandwich geht auch nicht - wie gesagt, wir essen echt nicht gerne Wurst - und mir fällt rein gar nichts ein. Ich bräuchte was, wo ich das "versteckt" bekomme. Aber wabbelnd im Kartoffelauflauf... äh...

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    justme

  9. #9
    Avatar von Andrea
    Andrea ist offline besser is
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    Standard Re: Rezept mit Brühwurst / Mortadella gesucht

    Zitat Zitat von Hundnas Beitrag anzeigen
    Aus einer Fehlkommunikation um drei Ecken gingen jetzt zwei Päckchen Putenwurst als Kollateralschaden hervor. Der ansonsten viel essende Besuch, für den ich sie gekauft habe - totaler Wurstfan - blieb gar nicht bis zum geplanten Brunch. Mein Mann und ich essen keine Wurst, zumindest nicht gerne und mit Appetit. Die zwei Päckchen waren aber so teuer (bio, regional, entsprechender Preis, wenn auch direkt vom Erzeuger), dass ich Skrupel habe, das den Hunden zu verfüttern.

    Hat jemand eine Rezeptidee außer Wurstsalat? Es handelt sich um ein Päckchen Mortadella-artige Wurst mit Pistazien und eine Art Bierwurst. Auf die Pizza tun wir sowas nicht, Sandwich geht auch nicht - wie gesagt, wir essen echt nicht gerne Wurst - und mir fällt rein gar nichts ein. Ich bräuchte was, wo ich das "versteckt" bekomme. Aber wabbelnd im Kartoffelauflauf... äh...

    Danke!
    Okay, das Problem hätten wir nicht.

    Scheibenweise anbraten und dann in eine Reispfanne rein?
    Durch den Fleischwolf drehen und zum Hack dazu?
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    ___________________________________
    Das Böse sind falsche Entscheidungen.

  10. #10
    Avatar von Wanda.Lismus
    Wanda.Lismus ist offline Klimakiller
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    Standard Re: Rezept mit Brühwurst / Mortadella gesucht

    Würfeln, anbraten und als Schinkennudeln für Arme verkaufen.
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