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Thema: Weißen spargel auf dem tischgrill braten?

  1. #11
    caracho ist gerade online Thermomix-Fan
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    Standard Re: Weißen spargel auf dem tischgrill braten?

    Zitat Zitat von jellybean73 Beitrag anzeigen
    Naja, der tischgrill bekommt keine große Hitze hin, dass es richtig kross werden könnte.
    Der hat so eine spiralschlange unten drunter.
    Oh, dann doch lieber Pfanne.

    Tonnerre

  2. #12
    Avatar von Wanda.Lismus
    Wanda.Lismus ist gerade online Oberfratz & Zornröschen
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    Standard Re: Weißen spargel auf dem tischgrill braten?

    Wieso will man weißen Spargel braten
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  3. #13
    tanja73 ist offline Urgestein
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    Standard Re: Weißen spargel auf dem tischgrill braten?

    Zitat Zitat von Wanda.Lismus Beitrag anzeigen
    Wieso will man weißen Spargel braten
    Weil das richtig lecker ist .
    Ich mache es manchmal so ähnlich (ich nehme Schnittlauch statt Frühlingszwiebeln und gebe noch einen Spitzer Zitronensaft dazu):
    https://www.tegut.com/rezept/gebratener-spargel.html
    W
    Tanja
    http://foto.arcor-online.net/palb/alben/47/792647/120_6165633137633961.jpg

  4. #14
    Avatar von Frau.Maus
    Frau.Maus ist gerade online Legende
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    Standard Re: Weißen spargel auf dem tischgrill braten?

    Auf dem Kugelgrill "braten" wir grünen Spargel (meistens zusammen mit Kirschtomaten) in der Ofenform mit Salz/Pfeffer und Olivenöl.
    Für den Tischgrill ist solch eine Form aber wohl zu groß. Da würde ich auch eher die Pfanne nehmen.



  5. #15
    Gast

    Standard Re: Weißen spargel auf dem tischgrill braten?

    Zitat Zitat von jellybean73 Beitrag anzeigen
    Meint ihr, das geht?
    Wir wollen morgen " grillen", auf dem elektrischen tischgrill.
    Bisher gab es dabei Würstel, grillkäse, gegrilltes Gemüse ( zb zucchini).
    Ich esse aber so gern spargel und hab 1/2 kg zu einem Super Preis ergattert.
    Wird der was am tischgrill?
    Wir grillen oft grünen Spargel und der wird gut.

  6. #16
    Avatar von Wanda.Lismus
    Wanda.Lismus ist gerade online Oberfratz & Zornröschen
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    Standard Re: Weißen spargel auf dem tischgrill braten?

    Zitat Zitat von Gast Beitrag anzeigen
    Wir grillen oft grünen Spargel und der wird gut.
    Ich finde ja weiterhin, grünen und weißen kann man Ü-BER-HAUPT nicht vergleichen.

    Ich koche grünen auch ganz anders als weißen (bzw brate ich den tatsächlich an).
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  7. #17
    Avatar von Frau.Maus
    Frau.Maus ist gerade online Legende
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    Standard Re: Weißen spargel auf dem tischgrill braten?

    Zitat Zitat von Wanda.Lismus Beitrag anzeigen
    Ich finde ja weiterhin, grünen und weißen kann man Ü-BER-HAUPT nicht vergleichen.

    Ich koche grünen auch ganz anders als weißen (bzw brate ich den tatsächlich an).
    Stimmt, weißen Spargel esse ich am liebsten gekocht (klassisch mit Kartoffeln und Sauce Hollandaise).
    Grünen gekochten Spargel finde ich langweilig. Den grille oder brate ich lieber.



  8. #18
    WATERPROOF ist offline Renitent.
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    Standard Re: Weißen spargel auf dem tischgrill braten?

    Zitat Zitat von jellybean73 Beitrag anzeigen
    Meint ihr, das geht?
    Wir wollen morgen " grillen", auf dem elektrischen tischgrill.
    Bisher gab es dabei Würstel, grillkäse, gegrilltes Gemüse ( zb zucchini).
    Ich esse aber so gern spargel und hab 1/2 kg zu einem Super Preis ergattert.
    Wird der was am tischgrill?
    Ja, aber ich würde den Spargel vorkochen und dann nur kurz angrillen.

  9. #19
    Temporär ist offline Carpal Tunnel
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    Standard Re: Weißen spargel auf dem tischgrill braten?

    Wenn es dicke Stangen sind, würde ich ihn halbieren und ansonsten den Spargel in der Pfanne anbraten und auf dem Grill warm auflegen und kurz. Wenn es sein muss und sich nichts anderes findet ( ich würde da eher einen Käse zum Spargel machen. Grüner wäre was anderes.

    Ich habe diese Saison weißen Spargel in Bratfolie ( etwas Zitrone, etwas Butter, etwas Salz) im Ofen gegart, weil ich das hier im Forum gelesen habe (Danke dem Schreiber (?)). Und das ist mit Abstand die beste Methode, die ich ausprobiert habe.
    Zitat Zitat von jellybean73 Beitrag anzeigen
    Meint ihr, das geht?
    Wir wollen morgen " grillen", auf dem elektrischen tischgrill.
    Bisher gab es dabei Würstel, grillkäse, gegrilltes Gemüse ( zb zucchini).
    Ich esse aber so gern spargel und hab 1/2 kg zu einem Super Preis ergattert.
    Wird der was am tischgrill?

  10. #20
    didite ist gerade online Carpal Tunnel
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    Standard Re: Weißen spargel auf dem tischgrill braten?

    Einige vorkochen einige froh lassen und dann bitte Bericht erstatten ?

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