Thema: Weißen spargel auf dem tischgrill braten?

Zitat von jellybean73

Meint ihr, das geht?
Wir wollen morgen " grillen", auf dem elektrischen tischgrill.
Bisher gab es dabei Würstel, grillkäse, gegrilltes Gemüse ( zb zucchini).
Ich esse aber so gern spargel und hab 1/2 kg zu einem Super Preis ergattert.
Wird der was am tischgrill?

Ich könnte mir vorstellen, dass der trocken wird.

Ich würde den vorgaren und dann nur noch angrillen.

Zitat von jellybean73

Hab ich mir schon überlegt.
Aber ob er dann nicht matschig wird?

Warum das? auf dem grill trocknet er doch aussen rum. Und wenn der nicht ganz gegart ist kann er innen noch nachgaren.

Zitat von Foxlady

Warum das? auf dem grill trocknet er doch aussen rum. Und wenn der nicht ganz gegart ist kann er innen noch nachgaren.

Vermutlich wird die " kunst" sein, den richtigen Zeitpunkt zu erwischen fürs Nachgaren.
Na ich werd es probieren.

Zitat von Foxlady

Ich würde den vorgaren und dann nur noch angrillen.

DAS ist eine sehr gute Idee, dann grad noch ein bisschen kross werden lassen.

Zitat von jellybean73

Hab ich mir schon überlegt.
Aber ob er dann nicht matschig wird?

also wenn er aussen kross ist, ess ich den auch innen bissel matschig

Zitat von caracho

also wenn er aussen kross ist, ess ich den auch innen bissel matschig

Naja, der tischgrill bekommt keine große Hitze hin, dass es richtig kross werden könnte.
Der hat so eine spiralschlange unten drunter.

Ich brate ihn oft in der Pfanne aber mit ordentlich Butter. Das geht bei einem Tischgrill ja nicht. Ich würde vermutlich ein Pfanne nutzen und den Rest auf dem Tischgrill machen.