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Thema: Käsekuchen ohne Ei

  1. #1
    Avatar von Lui
    Lui
    Lui ist offline Regels sind Regels
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    Standard Käsekuchen ohne Ei

    Ich habe irgendwie Lust auf Käsekuchen (Quarkkuchen / Topfentorte) aber ich hab gerade gemerkt, dass wir fast keine Eier im Haus haben (nur 2).

    Habt ihr Vorschläge für Käsekuchen ohne Ei oder muss ich halt ganz umdisponieren?

  2. #2
    bernadette ist gerade online Legende
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    Standard Re: Käsekuchen ohne Ei

    was google vorschlägt, sagt dir nicht zu?

    Zitat Zitat von Lui Beitrag anzeigen
    Ich habe irgendwie Lust auf Käsekuchen (Quarkkuchen / Topfentorte) aber ich hab gerade gemerkt, dass wir fast keine Eier im Haus haben (nur 2).

    Habt ihr Vorschläge für Käsekuchen ohne Ei oder muss ich halt ganz umdisponieren?

  3. #3
    Maxie Musterfrau ist offline 100% Originalnick
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    Standard Re: Käsekuchen ohne Ei

    Zitat Zitat von Lui Beitrag anzeigen
    Ich habe irgendwie Lust auf Käsekuchen (Quarkkuchen / Topfentorte) aber ich hab gerade gemerkt, dass wir fast keine Eier im Haus haben (nur 2).

    Habt ihr Vorschläge für Käsekuchen ohne Ei oder muss ich halt ganz umdisponieren?
    Leider nicht. Was sagen Chefkoch & Co? Du könntest dein Lieblingsrezept mit weniger Eiern in einer kleineren Form machen. Bei uns in der Gegend gibt's mittlerweile auch etliche Eierautomaten.

  4. #4
    tigger ist offline Poweruser
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    Standard Re: Käsekuchen ohne Ei

    Zitat Zitat von Lui Beitrag anzeigen
    Ich habe irgendwie Lust auf Käsekuchen (Quarkkuchen / Topfentorte) aber ich hab gerade gemerkt, dass wir fast keine Eier im Haus haben (nur 2).

    Habt ihr Vorschläge für Käsekuchen ohne Ei oder muss ich halt ganz umdisponieren?
    Meine Käsekuchenrezept ist für 2-3 Eier. Ich denke, das kommt auch mit 2 Eiern aus. Ist halt ohne Boden.

  5. #5
    Avatar von Lui
    Lui
    Lui ist offline Regels sind Regels
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    Standard Re: Käsekuchen ohne Ei

    Zitat Zitat von bernadette Beitrag anzeigen
    was google vorschlägt, sagt dir nicht zu?
    Da kommen bei mir nur komische Vegane Kuchen mit Sojajoghurt.
    Und dann sofort "Käsekuchen ohne Boden". Aber auch die brauchen Ei. Bei "ohne" scheint sich der Bode vorzudrängeln. Auch bei Chefkoch.

  6. #6
    Avatar von Lui
    Lui
    Lui ist offline Regels sind Regels
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    Standard Re: Käsekuchen ohne Ei

    Zitat Zitat von tigger Beitrag anzeigen
    Meine Käsekuchenrezept ist für 2-3 Eier. Ich denke, das kommt auch mit 2 Eiern aus. Ist halt ohne Boden.
    Gern

  7. #7
    tigger ist offline Poweruser
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    Standard Re: Käsekuchen ohne Ei

    Zitat Zitat von Lui Beitrag anzeigen
    Gern
    1 kg Quark
    150 g Butter (oder Margarine)
    150 g Zucker
    1 P. Vanillezucker
    1 P. Vanillepuddingpulver
    1 EL Grieß
    1/8 l Milch (wenn der Quark recht nass ist, brauchts das nicht, oder eben weniger)
    2-3 Eier

    Butter und Zucker schaumig schlagen, Eier und Quark zugeben und zu einer cremigen Masse verarbeiten.
    Restliche Zutaten zugeben, gut verrühren und in die gebutterte Springform einfüllen.

    Bei 175° ca. 1 Stunde backen.
    Lui und Schradler gefällt dies.

  8. #8
    tigger ist offline Poweruser
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    Standard Re: Käsekuchen ohne Ei

    Jetzt hab ich auch Lust auf Käsekuchen. Eier hab ich genug. Aber keinen Quark.
    Vinea gefällt dies

  9. #9
    bernadette ist gerade online Legende
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    Standard Re: Käsekuchen ohne Ei

    https://praxistipps.focus.de/kaeseku...klappts_105669

    Zitat Zitat von Lui Beitrag anzeigen
    Da kommen bei mir nur komische Vegane Kuchen mit Sojajoghurt.
    Und dann sofort "Käsekuchen ohne Boden". Aber auch die brauchen Ei. Bei "ohne" scheint sich der Bode vorzudrängeln. Auch bei Chefkoch.

  10. #10
    WATERPROOF ist gerade online Renitent.
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    Standard Re: Käsekuchen ohne Ei

    Ich hab ein Rezept für Streuselkuchen mit Quarkfüllung von meiner Oma, da ist in der Quarkfülle kein Ei drin.

    Erst mal wieder gebacken, war echt lecker. Kann es dir posten, wenn du magst.

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