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Thema: Der angepinte Rezeptefaden NERVT!

  1. #1
    Avatar von Lui
    Lui
    Lui ist offline Regels sind Regels
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    Standard Der angepinte Rezeptefaden NERVT!

    bissl Marketing muss sein.


    Es sind so viele viele leckere Sachen drin. Wie behaltet ihr die Übersicht?
    Ich komm leider mit der Suchfunktion nicht zurecht.

    Aber ich bin ja noch ein halber-analog-Dino. Meine Lösung: Inhaltsverzeichnis.

    Ich würde gerne meines als #401 reinkopieren. Dann ist es leicht ganz oben auf Seite 11 zu finden.
    Da fehlen bis #400 aber noch ein paar Rezepte – also: Frisch ans Werk.
    Ich vermisse Fisch und Schmorgerichte. Klassiker wie Gulasch und Rouladen.
    Oder Saucen

    Die anderen Sachen sind auch toll - nur so als Idee.
    I sag nix, no ka neâmrd saga i het ebbes gsait.

  2. #2
    Avatar von Lui
    Lui
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    Standard Re: Der angepinte Rezeptefaden NERVT!

    Meine bisherige Liste - bis #400 ist ja noch Zeit, falls sich jemand falsch wiederfindet kann er mir Bescheid geben.

    Leider funktionieren die Tabs nicht gut. Aber es wird gehen.

    2 Majonnaise Grundrezept WhiseWoman
    5. Mayonnaise für Veganer und Salmonellenphobiker LadyLovelace
    20. Omas Kartoffelsalat (mit Fleischsalat) Windsbraut73
    21 Franzbrötchen Sushischwester/Lui
    Apfelstrudel Sushischwester/Lui
    23 Bolognese „Das Basis-Rezept (wie es bei der accademia della cucina italiana hinterlegt ist)“
    24 Chinakohllasagne
    25 Bandnudeln mit Bolo nach DIN-Norm event horizon
    26 Tex-Mex Abend (diverses) Wir und Ihr
    27 Schnelle Calzone Pietje
    28 Sugo alla nonna nightwish
    29 Käsekuchen Moshi
    30 Apfel Vanille Käsekuchen Moshi
    31 Schokobrötchen Moshi
    32 Kirschstreuselkuchen (ein Blech) Moshi
    33 Brotteig mit Joghurt didite
    35 Guacamole Melonenbaum
    36 Tomaten-Ajvar-Dip Melonenbaum
    39 Kartoffelauflauf mit Pesto Melonenbaum
    40 One pot pasta Melonenbaum
    41 Quarktorte ohne Boden Melonenbaum
    44 Hummus nach Ottolenghi Wirund Ihr
    48 Bruschetta mightwish
    50 Rätseltorte akli
    Mohrenkopfkuchen akli
    56 gut zu transportierender und mehrere tage lang saftiger streuselkuchen maigloeckchen
    61 Schneewittchens Erdbeertraum Foxy/nightwish
    63 Dattel Dip
    64 Ricotta-Zitrönchen-Torte mit Kumquats-Ragout WhiseWoman
    65 Blaubeerpfannkuchen Frau Direktor Pogge
    66 Rhabarbersoufflé (oder für faule Tage als Omlett) WirundIhr
    Dr. Kitchener's Spring Fruit Pie
    67 Pastetenteige WirundIhr
    68 Oeuf à la tripe WhiseWoman
    69 Gurkensuppe
    70 Key Lime Pie PMS
    74 Der kotzgrüne Nudelsalat RosaFlieder
    76 Okroshka Konfitura
    79 Salate zum Vorbereiten WirundIhr
    Gerstensalat mit Broccoli und Za'atar
    Linsen-Quinoa-Salat
    Reissalat mit Berberitzen, Mandeln und Grillgemüse
    80 Zwetschgen-Rührkuchen mit Zimtschicht und Streuseln Moshi
    81 Gebackenes Hähnchen mit Röstgemüse WhiseWoman
    Prosecco-Gelee
    83 Schokobrötchen Moshi
    84 Stollenauflauf blaue Frau/WhiseWoman
    90 Spekulatiuseis (und Kekse) Waldwilja
    91 Regenbogenschnitten (mit Home Story) WirundIhr
    98 Double Choc Karamell Cookies WirundIhr
    100 Maripanecken Sturmauge79
    101 Zimtschneckenkekse Moshi
    102 Zimtkringelplätzchen Konfitura
    107 Weihnachtsstollen aus dem Hause WW WhiseWoman
    110 Crack WirundIhr
    113 Zimtschnecken mit gebrannten Mandeln Moshi
    115 Wenn's mal nicht läuft in der Küche... Humoriges WirundIhr
    126 Açai WirundIhr
    127 Gesammelte vegetarische Rezepte... ErE Link
    128 Nigellas herzwärmende Kürbislasagne WirundIhr
    129 Winderküche: Eintopf aus Kohl und Kürbis WirundIhr
    130 Leckere Gerichte mit Hack ErE Link
    131 Apfel-Nuss-Cookies Moshi
    133 Bauernhof Cupcakes Moshi
    134 Erdnussbutter-Sandwich-Cookies mit Schokofüllung Moshi
    137 Vanilleextrakt Moshi
    138 Hefe und mehr | Ein Blog rund ums Brot backen Glogge/Moshi
    139 Zitronen-Rosmarin-Gugelhupf Moshi
    144 Grüne Currysuppe mit Klößen WirundIhr
    146 Rhabarberstreuselkuchen mit Vanillepudding Moshi
    158 GOOP - die weltbeste Sandwichtunke WirundIhr
    167 Toast Hawaii mit Fleischsalat Moshi
    181 Rhabarber-Polenta-Kuchen für Springform Konfitura
    184 Marzipan-Rhabarber-Kuchen (alternativ Schattenmorellen) WhiseWoman
    185 Spaghetti Miracoli 2.0 xantippe
    193 "Blitzeis" aus Bananen und Erdnussbutter WirundIhr
    196 Erdbeertiramisu mit Basilikum Moshi
    198 Zitronenkäsekuchen mit Erdbeeren Moshi
    204 Chili con Carne nightwish
    211 Burgerbrötchen Moshi
    212 Samfaina WirundIhr
    214 Cookies mit Giotto und Nutella Moshi
    216 "Türkische Bolognese" WhiseWoman
    217 Buttermilch-Joghurt Kaltschale mit Beeren Waterproof
    218 Diverse Schokokuchenrezepte ErE Link
    219 Nasebefreiende, rundum kräftigende Erdnusssuppe WirundIhr
    221 Angeberdessert - Guiness-Jelly verkleidet als Dany Sahne WirundIhr
    224 Obstgarten-Torte (gibt ein Blech) Moshi
    227 Avocadoeis oder Avocadocreme zum Nachtisch (vegan *duck*) WirundIhr
    228 Schokomousse-Kuchen Moshi
    229 „stinknormaler“ Zuckerkuchen vom Blech Weberin
    232 Flammkuchen Weberin
    234 herzhafter Herbstsalat mit braunen Champignons & Feigen wEBERIN
    235 Kürbissandwich WirundIhr
    236 Wohin mit dem ganzen Kürbis, Teil 38 (Pie) WirundIhr
    237 Kuchen ohne Teig (Link zu Backbuch) WirundIhr
    238 BIRNE-KARAMELLKEKS FrauDirektorPogge
    239 Mein bisher bestes Chili WirundIhr
    240 Ofenkürbis mit Feta und Blattsalat nightwish
    241 Saftiger Mohnkuchen Konfitura
    242 Rucola-Basilikum-Salat FrauSuhrbier
    243 Weltbester Pizzateig
    244 Käsegebäck LadyLovelace
    247 Salatrezepte ErELink
    248 Kartoffelbrötchen WirundIhr
    249 Apfel-Vanillepuddingkuchen mit Marzipanstreuseln Moshi
    252 Wintersalat Waterproof
    263 Mittwochskuchen, genannt "Kleckerkuchen" Hundnas
    264 Nußkranz - Abwandkung zu 263 Perditax
    265 Gebackenes Weisskraut Stolluba
    266 Mandel-Orangenkuchen nightwish
    267 Anzac biscuits Hundnas
    268 Indisch inspirierte Shepherd's Pie Hundnas
    269 Getreidesalat Hundnas
    270 Käsekuchenrezepte ErELink
    271 Zucchinitarte Waterproof
    272 Dänische Buttermilchsuppe Hundnas
    273 Panzanella aus Beten Hundnas
    275 Zwetschgenknödel
    285 Paprika Galette Hundnas
    287 McDoof Apfeltaschen Hundnas
    289 Cornbread (2 Varianten) Hundnas
    292 Nougatstollen Diamant
    293 Hamburgerbrötchen Diamant
    298 Nutella selbst gemacht (ohne Palmöl) Moshi
    299 Schnelle Fladenbrote / Pfannenpizza Hundnas
    300 Käsekuchen-Mohn-Schnitten houdini
    301 Chicken Cosima (benannt nach der Tochter von Nigella Lawson) Hundnas
    303 "Weberli" oder mit Creme gefüllte Schokomuffins Hundnas
    305 Chinesische Potsticker in Variationen Hundnas
    307 Galettes (Originalrezept für bretonische Galetes Weberin
    308 Crunchy Müsli und Herzhaftes Müsli Hundnas
    309 Schnelle Energiebällchen Hundnas
    310 Dreierlei Mais-Wraps Hundnas
    312 Es folgen zwei Varianten "Tofu" Hundnas
    313 Bärlauchsalz houdini
    Eiersalat ohne Mayo
    314 Schnelle Tex-Mex-Summe Hundnas
    315 Zwiebelpfannkuchen Hundnas
    318 Labneh Hundnas
    319 Auflauf „Kiba“ Hundnas
    320 Sizilianisches Ofenhähnchen nightwish
    321 Möhrennester Hundnas
    324 Feurige grüne Bohnen JohnnyTrotz
    325 Gemüse Stew mit Kartoffel Käse Haube tanja
    326 Chai Nudeln (süß) Hundnas
    327 Joghurt-(Wald)beeren Eis nightwish
    328 Käsekuchen ohne Boden Hundnas
    329 Apfelmus-Schmand-Kuchen houdini
    330 Gegen Rüsselseuche Level 2 Hundnas
    333 Kabeljau-Spinat-Erdäpfel-Auflauf PerditaX
    334 Khoresht-e Fesenjan (persisches Huhnd mit Walnuss) Hundnas
    335 Quittenkaramell Hundnas
    336 Haltbare Sweet Chilli Soße houdini
    337 Karotten Aufstrich houdini
    338 Linzer Schnitten mit dem Mus Nr. 335 houdini
    343 Schnelle Käsekekse Hundnas
    345 Karamellisierte Senfnüsschen BriQ
    346 Leckerlibrot – für Hunde und einige wenige Menschen Hundnas
    347 Tahdig - persischer Reis mit goldener Kruste Hundnas
    355 Müsliriegel Wanda.Lismus
    360 Mehr vom Kürbis - Schupfnudelpfanne mit Kürbis, Ricotta Salata und Salbei Hundnas
    363 Salt Honey Pie Hundnas
    376 "frühlingshafte Walnusssauce" Hundnas
    377 Cannelloni mit Auberginen und Bechamelsoße nightwish
    378 Ricotta-Parmesan-Sauce mit grünem Spargel WhiseWoman
    MartinaC, Foxlady, jewels und 12 anderen gefällt dies.
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  3. #3
    Avatar von Exilschwabe
    Exilschwabe ist offline not stateside
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    1.701

    Standard Re: Der angepinte Rezeptefaden NERVT!

    Wie cool!! Danke Lui!

  4. #4
    Fimbrethil ist gerade online Baumhuhn
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    Standard Re: Der angepinte Rezeptefaden NERVT!

    Super!
    Ich habe gar keine Lust, mich durch diesen ganzen Thread zu wühlen, aber mit dem Inhaltsverzeichnis wird es wirklich interessant!
    Danke!

  5. #5
    s-meilie ist offline enthusiast
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    386

    Standard Re: Der angepinte Rezeptefaden NERVT!

    Oha, Cool! Ich les da gern immer wieder rein, aber es ging mir wie dir beim suchen.....

    Danke für die Mühe!

  6. #6
    Avatar von Foxlady
    Foxlady ist offline Urgestein
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    Standard Re: Der angepinte Rezeptefaden NERVT!

    Wow! Hattest du eine schlaflose Nacht? Aber das ist wirklich hilfreich. Danke.




  7. #7
    Avatar von Philinea
    Philinea ist offline Legende
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    Standard Re: Der angepinte Rezeptefaden NERVT!

    Wow - Danke dafür Lui! Damit ist das wirklich übersichtlich und da werde ich auch öfter mal reingucken!

  8. #8
    Avatar von phina
    phina ist offline Glückskeks
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    Standard Re: Der angepinte Rezeptefaden NERVT!

    Zitat Zitat von Lui Beitrag anzeigen
    bissl Marketing muss sein.


    Es sind so viele viele leckere Sachen drin. Wie behaltet ihr die Übersicht?
    Ich komm leider mit der Suchfunktion nicht zurecht.

    Aber ich bin ja noch ein halber-analog-Dino. Meine Lösung: Inhaltsverzeichnis.

    Ich würde gerne meines als #401 reinkopieren. Dann ist es leicht ganz oben auf Seite 11 zu finden.
    Da fehlen bis #400 aber noch ein paar Rezepte – also: Frisch ans Werk.
    Ich vermisse Fisch und Schmorgerichte. Klassiker wie Gulasch und Rouladen.
    Oder Saucen

    Die anderen Sachen sind auch toll - nur so als Idee.
    Ich hätte ein Rahm-Gulasch-Rezept, in das ich mich regelmäßig reinlegen könnte. Ist aber nicht so wirklich klassisch.
    VG
    phina



  9. #9
    Avatar von jewels
    jewels ist offline wartet...
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    Standard Re: Der angepinte Rezeptefaden NERVT!

    Zitat Zitat von phina Beitrag anzeigen
    Ich hätte ein Rahm-Gulasch-Rezept, in das ich mich regelmäßig reinlegen könnte. Ist aber nicht so wirklich klassisch.
    Egal! Her damit...
    Liebe Grüße, jewels****

    Deine erste Pflicht ist, dich selber glücklich zu machen. Bist du glücklich, so machst du auch andere glücklich. Ludwig Feuerbach

    "Auf einfache Wege schickt man nur die Schwachen." (Hesse)




    Seit Februar 2007 warten wir aufs Kind.
    Früher Abort 09/08 und 07/10, biochem. Schwangerschaft 11/11 und 08/17
    3x ICSI/IVF negativ 2011-2013, Kryo 07/17
    08/2014 PICSI in Prag positiv

  10. #10
    Avatar von phina
    phina ist offline Glückskeks
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    Standard Re: Der angepinte Rezeptefaden NERVT!

    Zitat Zitat von jewels Beitrag anzeigen
    Egal! Her damit...
    Wenn das genehm ist, kann ich das dann auch oben reinkopieren. Ich weiß aber nicht, ob das den Ansprüchen genügt.
    Das mit den Pilzen und Madeira habe ich in Klammern, weil ich keine Pilze mag und den Teil immer weglasse.

    Zutaten:

    (20 g getr. Steinpilze
    250 ml Madeira ersatzweise Portwein)
    1/4 Knollensellerie
    1 Stange Lauch
    2 Möhren
    2 Ziebeln
    1 EL Butterschmalz
    1,5 kg Ochenschwanz (Oberschale, Brust, ich hab letztens falsches Filet verwendet, das war vorzüglich)
    1 EL Tomatenmark
    Salz
    Pfeffer
    250 ml Rotwein / Ersatzweise mehr Fond/Brühe
    750 ml milde Fleischbrühe
    200 g Schlagsahne
    150 g Crème fraiche
    1 EL Butter

    Zubereitung:
    (Pilze in Madeire einweichen)
    Gemüse putzen, waschen, hälfte Würfeln, Rest beiseite legen. Zwiebeln abziehen, ebenfalls würfeln.

    Schmalz in einem größen Topf erhietzen, Fleisch anbraten, gewürfeltes Gemüse und Zwiebeln dazugeben, kurz mitrösten. Tomatenmark einrühren, mit Salz, Pfeffer würzen, mit Wein ablöschen, einköcheln lassen.

    (Madeira mit Pilzen und die Brühe zum Fleisch geben,) alles zugedeckt bei kleiner Hitze 2-2,5 h köcheln lassen.

    Inzwischen übriges Gemüse in feine Streifen schneiden. Nach Ablauf der Garzeit Ochsenschwanz aus dem Topf nehmen. Fond durchs Sieb in einem Topf drücken, mit Sahne und 100 g Crème fraiche aufkochen. Sauce mit Salz und Pfeffer würzen. 5 Minuten einköcheln lassen

    Das Fleisch von den Knochen zupfen. Größere Stücke mundgerecht würfeln. Fleisch in die Sauce geben und darin erhitzen.

    Gemüsestreifen in einer Pfanne in Butter andünsten. Mit Salz, Pfeffer würzen. Gulasch mit Gemüse und übriger Crème fraiche anrichten

    Dazu gerne Semmelknödel oder Spätzle.
    VG
    phina



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