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Thema: Eure liebsten eiweissreichen Rezepte

  1. #1
    Sommersprosse80 ist gerade online Ex kaddi80
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    Standard Eure liebsten eiweissreichen Rezepte

    Ich ernähre mich ja im Moment eiweißreich. In den Foren zur Adipositaschirurgie gibt es regen Austaisch über eiweißreiche Rezepte. Aber tatsächlich interessieren mich auch die Rezeptideen von normal gewichtigen Menschen!
    Also macht mir gerne hier Vorschläge für essen mit einem hohen Eiweißanteil. Gerne mit konkreten Rezept!
    Vielen Dank!
    HeiligerHafen gefällt dies

  2. #2
    Krötenmama ist offline Pooh-Bah
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    Standard Re: Eure liebsten eiweissreichen Rezepte

    Bei uns gibt es oft eine tofu-gemüsepfanne. Ich schnippel tofu (natur) und alles mögliche an Gemüse was Grad da ist (meist Paprika, Pilze , Zucchini, tomaten) und werf alles zusammen in die pfanne mit Öl. Wenn alles gut durchgebraten ist, gieße ich etwas Gemüsebrühe drüber (der tofu ist sonst eher trocken) und Würze mit Salz und Pfeffer. Schmeckt Kind, Mann und mir.

  3. #3
    Sommersprosse80 ist gerade online Ex kaddi80
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    Standard Re: Eure liebsten eiweissreichen Rezepte

    Zitat Zitat von Krötenmama Beitrag anzeigen
    Bei uns gibt es oft eine tofu-gemüsepfanne. Ich schnippel tofu (natur) und alles mögliche an Gemüse was Grad da ist (meist Paprika, Pilze , Zucchini, tomaten) und werf alles zusammen in die pfanne mit Öl. Wenn alles gut durchgebraten ist, gieße ich etwas Gemüsebrühe drüber (der tofu ist sonst eher trocken) und Würze mit Salz und Pfeffer. Schmeckt Kind, Mann und mir.
    Sehr lecker. Aber nicht so richtig eiweiß reich bei 8 g Eiweiß pro 100g, da ja durch das
    Gemüse auch kein Eiweiß mehr dazu kommt...

  4. #4
    Avatar von Lolaluna
    Lolaluna ist offline Legende
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    Standard Re: Eure liebsten eiweissreichen Rezepte

    Zitat Zitat von Sommersprosse80 Beitrag anzeigen
    Ich ernähre mich ja im Moment eiweißreich. In den Foren zur Adipositaschirurgie gibt es regen Austaisch über eiweißreiche Rezepte. Aber tatsächlich interessieren mich auch die Rezeptideen von normal gewichtigen Menschen!
    Also macht mir gerne hier Vorschläge für essen mit einem hohen Eiweißanteil. Gerne mit konkreten Rezept!
    Vielen Dank!
    Salat mit Thunfisch, Ei, Feta und Sauerrahm.

    Omelett mit Ziegenkäse, Tomaten und Spinat.

    Avocado mit pochiertem Ei.
    MikaelSander gefällt dies

  5. #5
    tanja73 ist offline Urgestein
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    Standard Re: Eure liebsten eiweissreichen Rezepte

    Zitat Zitat von Sommersprosse80 Beitrag anzeigen
    Ich ernähre mich ja im Moment eiweißreich. In den Foren zur Adipositaschirurgie gibt es regen Austaisch über eiweißreiche Rezepte. Aber tatsächlich interessieren mich auch die Rezeptideen von normal gewichtigen Menschen!
    Also macht mir gerne hier Vorschläge für essen mit einem hohen Eiweißanteil. Gerne mit konkreten Rezept!
    Vielen Dank!
    Feta mit Tomaten

    (bei uns für 2 Personen ein kleines Abendessen mit Baguette oder Fladenbrot dazu)

    So einen handelsüblichen Feta"ziegel" quer halbieren, in mit Olivenöl ausgepinselte Portionsförmchen legen, noch mit etwas Olivenöl beträufeln, leicht salzen und pfeffern, je eine Handvoll halbierter Cocktailtomaten draufgeben, diese mit einer Prise Zucker bestreuen, Kräuter nach Geschmack (Oregano, Thyminan).
    Kurz im Ofen überbacken.
    Tanja
    http://foto.arcor-online.net/palb/alben/47/792647/120_6165633137633961.jpg

  6. #6
    Sommersprosse80 ist gerade online Ex kaddi80
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    Standard Re: Eure liebsten eiweissreichen Rezepte

    Zitat Zitat von Lolaluna Beitrag anzeigen
    Salat mit Thunfisch, Ei, Feta und Sauerrahm.

    Omelett mit Ziegenkäse, Tomaten und Spinat.

    Avocado mit pochiertem Ei.
    Hört sich alles gut an, kannst du mir das mit der Avocado näher erklären?

  7. #7
    Sommersprosse80 ist gerade online Ex kaddi80
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    Standard Re: Eure liebsten eiweissreichen Rezepte

    Danke. Probier ich auch mal!
    Zitat Zitat von tanja73 Beitrag anzeigen
    Feta mit Tomaten

    (bei uns für 2 Personen ein kleines Abendessen mit Baguette oder Fladenbrot dazu)

    So einen handelsüblichen Feta"ziegel" quer halbieren, in mit Olivenöl ausgepinselte Portionsförmchen legen, noch mit etwas Olivenöl beträufeln, leicht salzen und pfeffern, je eine Handvoll halbierter Cocktailtomaten draufgeben, diese mit einer Prise Zucker bestreuen, Kräuter nach Geschmack (Oregano, Thyminan).
    Kurz im Ofen überbacken.

  8. #8
    Avatar von BriQ
    BriQ ist offline G'schaftlhuberin
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    Standard Re: Eure liebsten eiweissreichen Rezepte

    Quark in jeder Form: mit Kräutern, mit Knoblauch und Gurke, mit Paprika, mit Kürbiskernen und Kernöl, mit Tomaten und Basilikum, mit Zitrone, mit pürierten Beeren, ... gerade jetzt im Sommer der ideale Eiweiß-Lieferant.
    … nie rechtfertigen.

  9. #9
    advena ist gerade online Legende
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    Standard Re: Eure liebsten eiweissreichen Rezepte

    rote Linssensuppe, schön scharf mit chili. Wenn ich die Ess, hab ich das Gefühl ich brauch 24h nix zu essen.
    Alle meine Beiträge in diesem Forum bilden meine persönliche Meinung ab. Sie sind nicht verallgemeinernd und meine Ansichten müssen nicht mit denen anderer übereinstimmen. Dieser Grundsatz gilt immer, sofern nicht im Beitrag explizit anders gekennzeichnet.

  10. #10
    Avatar von Lolaluna
    Lolaluna ist offline Legende
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    Standard Re: Eure liebsten eiweissreichen Rezepte

    Zitat Zitat von Sommersprosse80 Beitrag anzeigen
    Hört sich alles gut an, kannst du mir das mit der Avocado näher erklären?
    Avocado halbieren, im Backofen angrillen, in die Vertiefung das pochierte Ei platzieren, salzen und pfeffern, etwas Schnittlauch. Hmmm. Lecker.

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