Beeren einkochen
Ich hab bis jetzt eingekocht:
2,5 l roter Johannisbeersirup
2kg schwarzes Johannisbeergelee
1kg Sauerkirschmarmelade
1kg Sauerkirsch Kit für Kuchen
1 kg Stachelbeermarmelade
So wie es ausschaut, bekomme ich noch sehr viele Brombeeren und Holunderbeeren.
Aber ich hab keine Gläser mehr...
Von Aprikosen, Zwetschgen und so weiter will ich gar nicht reden...
Wie schaut es bei euch aus?
Re: Beeren einkochen
Genau umgedreht. Ich hab massig Gläser aber keinen Ertrag an Bäumen und Sträuchern. Einzig Aronia und Bocksdorn scheinen zu klappen. Den Rest hat alles der späte Frost gepaart mit Trockenheit dahin gerafft. Die Heidelbeeren konnte man gleich als Trockenfrüchte ernten.
LG STEINLINDA WHISKAS LIKORIA HUHN
Re: Beeren einkochen
ich habe leider keinen funktionierenden herd, sonst würde ich sagen, her damit.Zitat von WATERPROOF
gläser habe ich genug. willste welche?
das schlimme an klugscheißern ist, manchmal haben sie recht.
Re: Beeren einkochen
Leider war hier familiär zur Holunderblütenernte Land unter, das schmerzt mich sehr, daß ich das nicht geschafft habe. Ich harre jetzt der Holunderbeeren. Kirschen wurden hier so gegessen, da war nichts über. Erdbeerlime oder wie das heißt möchte ich aber am WE mal probieren.
Re: Beeren einkochen
6 Gläser rotes Johannisbeergelee
9 Gläser Stachelbeer-Kirsch-Marmelade (da kommt heute noch eine ähnliche Portion dazu)
Die restlichen Stachelbeeren werde ich wohl entsaften und den Saft einfrieren. Die schwarzen Johannisbeeren brauchen noch etwas, aber das ist dieses Jahr übersichtlich.
Trotzdem werden die Gläser knapp ... und dabei habe ich, von den paar Beerensträuchern abgesehen, gar kein Obst im Garten.
Нет худа без добра.
Re: Beeren einkochen
Beeren? Welche Beeren?
Die Sch... Vögel haben alles, aber wirklich alles abgefressen, was auch nur ansatzweise reif wwerden wollte. Sogar die Stachelbeeren aus dem Inneren des Strauchs.
Vielleicht bekomm ich ja später wenigstens eine halbe Brombeere ab!
Re: Beeren einkochen
Äpfel an beiden Bäumen zusammen vielleicht 4.
Pflaumen hatten super angesetzt und sind bei ca haselnussgröße eine nach der anderen abgefallen.
Erdbeeren waren heuer eher mau, schade.
Schwarze Joha sind irgendwie weg, ich denke ein Rückschnitt ist unumgänglich (ich liege dem Gatten schon länger damit in den Ohren, aber wenns er macht, dann wars wenigstens nicht ich! Ha!), rote und weiße tragen gut, aber keiner mag sie ernten ...
Wein hat sehr gut angesetzt und ist viel- das gibt dann wieder Saft.
Holunder das übliche: tolle Blüte, aber nur vereinzelt Beeren, die auch noch ungleichzeitig reif werden.
Re: Beeren einkochen
fühlt sich das für dich nicht grad furchtbar an?
We can choose to see the best in one another.
Barack Obama, 11/9/16
Wenn ihr Großhirn mit der Amygdala eines Pubertisten diskutiert, kann das nur schief gehen!
aus einem Vortrag der hiesigen Erziehungsberatung 11/13/19
Re: Beeren einkochen
Haben bei mir die Rehe gefressen. Nächstes Jahr zäune ich die ein.Genau umgedreht. Ich hab massig Gläser aber keinen Ertrag an Bäumen und Sträuchern. Einzig Aronia und Bocksdorn scheinen zu klappen. Den Rest hat alles der späte Frost gepaart mit Trockenheit dahin gerafft. Die Heidelbeeren konnte man gleich als Trockenfrüchte ernten.
Re: Beeren einkochen
grauenvoll. irgendwann hat man (habe ich) salat und wurst- oder käsebrot sowas von über. ich habe zwar so nen ollen mobilen zweiplattenkocher. aber der ist so schwachbrüstig, da sind eier ausgebrütet, bevor sie gekocht sind.
nicht mal ne fertigpizza kann ich mir in den ofen schmeißen
das schlimme an klugscheißern ist, manchmal haben sie recht.
Berechtigungen
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