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Thema: Gemüsezwiebeln

  1. #11
    Avatar von Magrat
    Magrat ist offline qooler Mobilnick
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    Standard Re: Gemüsezwiebeln

    Zitat Zitat von -AppErol- Beitrag anzeigen
    Gibt es Gerichte, für die ihr ausschliesslich Gemüsezwiebeln verwendet? Und wenn ja, welche und warum?
    Hmmmm kommt drauf an, wenn ich bei neuen Rezepten Gemüsezwiebel im Rezept lese und die einzeln bekomme (manchmal gibt's die nur im Netz, dann nehm ich die "normalen")
    Ein Auflauf mit Gemüsezwiebeln, Mett und Kartoffeln - habe ich lange nicht gemacht fällt mir grade ein (aber grade ist das vegetarische Kind hier) da sind die halt Hauptbestandteil

    Und ja, ich finde schon die schmecken anders

  2. #12
    Avatar von Andrea
    Andrea ist offline besser is
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    Standard Re: Gemüsezwiebeln

    Zitat Zitat von -AppErol- Beitrag anzeigen
    Gibt es Gerichte, für die ihr ausschliesslich Gemüsezwiebeln verwendet? Und wenn ja, welche und warum?
    Umgekehrt: Ich nehme nie Gemüsezwiebeln. Die sind mir zu latschert.
    ___________________________________
    Das Böse sind falsche Entscheidungen.

  3. #13
    Avatar von WhiseWoman
    WhiseWoman ist offline Es werde Licht.
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    Standard Re: Gemüsezwiebeln

    Zitat Zitat von -AppErol- Beitrag anzeigen
    Gibt es Gerichte, für die ihr ausschliesslich Gemüsezwiebeln verwendet? Und wenn ja, welche und warum?
    Für gefüllte Zwiebeln und für einige Pfannengemüse, wenn im Rezept Gemüsezwiebel steht. Gemüsezwiebeln sind milder und nicht so zwiebelig.

    Für Zwiebelkuchen o.ä. sind die mir zu unzwiebelig und zu flüssigkeitsreich.
    Нет худа без добра.

  4. #14
    Sascha ist offline Urgestein
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    Standard Re: Gemüsezwiebeln

    Zitat Zitat von -AppErol- Beitrag anzeigen
    Gibt es Gerichte, für die ihr ausschliesslich Gemüsezwiebeln verwendet? Und wenn ja, welche und warum?
    Ich mach alle paar Jahre mal gefüllte Zwiebeln, dafür nehm ich die. Ansonsten ist sie mir zu unhandlich und zu unzwiebelig.
    Sascha
    das war ja wohl individualtaktischer Nonsens

    Most important decisions in life are made between two people in bed
    Billy Bragg

  5. #15
    Avatar von Lui
    Lui
    Lui ist offline Regels sind Regels
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    Standard Re: Gemüsezwiebeln

    Zitat Zitat von -AppErol- Beitrag anzeigen
    Gibt es Gerichte, für die ihr ausschliesslich Gemüsezwiebeln verwendet? Und wenn ja, welche und warum?
    Nein

    Es steht zwar ab und zu im Rezept - das sind dann so Rezepte, wo die Zwiebel eher das Gemüse als das Geschmacksbeiwerk ist. Zwiebelsuppe oder Gulasch. Aber ich nehm immer normale, weil ich die im Keller habe.

  6. #16
    füchsin ist offline Veteran
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    Standard Re: Gemüsezwiebeln

    Wir nehmen sie gern für Zwiebelkuchen, weil sie größere Stücke bieten.

  7. #17
    Kutzle ist offline enthusiast
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    Standard Re: Gemüsezwiebeln

    Zitat Zitat von -AppErol- Beitrag anzeigen
    Gibt es Gerichte, für die ihr ausschliesslich Gemüsezwiebeln verwendet? Und wenn ja, welche und warum?
    Flammkuchen, weil es mühsam ist, lauter kleine Zwiebeln zu schälen.
    Man sollte die Wahrheit dem anderen wie einen Mantel hinhalten, daß er hineinschlüpfen kann - nicht wie ein nasses Tuch um den Kopf schlagen.
    Max Frisch

  8. #18
    Avatar von Hundnas
    Hundnas ist offline Furry
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    Standard Re: Gemüsezwiebeln

    Zitat Zitat von -AppErol- Beitrag anzeigen
    Gibt es Gerichte, für die ihr ausschliesslich Gemüsezwiebeln verwendet? Und wenn ja, welche und warum?
    Ja, für ausgebackene Zwiebelringe z.B. Die Gemüsezwiebeln sind meistens etwas milder mit dem schwefeligen Zwiebelaroma, d.h. alle Gerichte, wo die Zwiebel an sich eher roh sein sollte und nicht vorher in Zitronensaft lagern kann.

  9. #19
    Sina75 ist offline Urgestein
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    Standard Re: Gemüsezwiebeln

    Zitat Zitat von -AppErol- Beitrag anzeigen
    Gibt es Gerichte, für die ihr ausschliesslich Gemüsezwiebeln verwendet? Und wenn ja, welche und warum?
    Ja, z.B. für Käsespätzle. Wurstsalat. Wo ich halt den Käse/die Wurst nicht überdecken will. Geschmacklich gesehen.
    "Everybody’s Darling, Everybody’s Depp"

    Franz Josef Strauß

  10. #20
    Avatar von -AppErol-
    -AppErol- ist offline love & peace
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    Standard Re: Gemüsezwiebeln

    Zitat Zitat von Sina75 Beitrag anzeigen
    Ja, z.B. für Käsespätzle. Wurstsalat. Wo ich halt den Käse/die Wurst nicht überdecken will. Geschmacklich gesehen.
    Habe ich jetzt erstmals dafür verwendet, weil der Gatte eben die riesen Dinger mitbrachte. Und während des Schälens dachte ich, ob es wohl Gerichte speziell dafür gibt. Ich fand die Kässpatzen übrigens wunderbar damit und werde es zukünftig immer mit Gemüsezwiebeln machen, wenn ich welche bekomme.
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    We can choose to see the best in one another.
    Barack Obama, 11/9/16

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