Thema: Meine (fast) vegetarische Woche

Zitat von MeineRasselbande

Für mich selbst mache ich das durchaus, ich esse weniger Fleisch als der Rest meiner Familie.
Bei einem Gast würde mir das aber widerstreben.
Aber die Diskussion, wie man auf die Vorlieben von Gästen eingeht, hatten wir im ErE ja auch schon öfter.

Ja, Dauerbrenner.
Ich frage nach. Fertig. Ich mag aber meine Gäste auch.

Zitat von Gast

Vielleicht kenne ich auch keine veg Kueche
fuer mich ist es einfach nur das Fleisch weglassen

Dann kennst du keine vegetarische Küche.

Zitat von JohnnyTrotz

Curry und Suppen mit Kokosmilch sind oft zufälligerweise vegan.
Meine Ofenkartoffeln mit Salat sind auch vegan (Quark nimmt sich eh jeder nach Vorlieben), meine Nudeln mit Spinat wären auch leicht vegan zuzubereiten.

Mir war gar nicht klar, dass ich so nah dran war an der Mangelernährung diese Woche.

Leben am Limit!

Zitat von JohnnyTrotz

Wenn ich mir anschaue, was wir so gegessen haben:
Wir hatten 2 vegane Gerichte dabei (was Zufall war) und bei 2 weiteren Gerichten wäre eine vegane Variante möglich gewesen ohne großen Mehraufwand für mich und ohne Ersatzprodukte.

das problem ist doch die dauerhaft vegane ernärhung und die versorgung mit mikor- und makronährstoffen.

hin und wider ne mahlzeit ohne tierische produkte ist ja kein problem, aber auf dauer ist es nicht damit getan zu sagen, kann man problemlos durch weglassen als vegane mahlzeit servieren.

vegane ernährung bedeutet, genaue kenntnis aller inhaltsstoffe der lebensmittel zu haben, das wissen über den bedarf zu besitzen und wie er gedeckt werden kann. nur den profit der pharmaindustrie durch benutzung großflächiger nahrungsergänzingsmittel zu erhöhen kann es ja nicht sein.

und deswegen habe ich auch so meine leisen zweifel bei der schilderung der ernährung von ingrid3-tochter. und deswegen hätte ohne detailliertes konzept hier im haus keiner die chance, als veganer akzeptiert zu werden, toleranz hin oder her. es einfach so zu wollen ist es schlicht ein hirngespinst.

Zitat von Gast

Vielleicht kenne ich auch keine veg Kueche
fuer mich ist es einfach nur das Fleisch weglassen

Schon klar, kochen ist ja eh nicht so deines. Und ein Verständnis für ausgewogene Ernährung eh nicht.

Zitat von maigloeckchen

das problem ist doch die dauerhaft vegane ernärhung und die versorgung mit mikor- und makronährstoffen.

hin und wider ne mahlzeit ohne tierische produkte ist ja kein problem, aber auf dauer ist es nicht damit getan zu sagen, kann man problemlos durch weglassen als vegane mahlzeit servieren.

vegane ernährung bedeutet, genaue kenntnis aller inhaltsstoffe der lebensmittel zu haben, das wissen über den bedarf zu besitzen und wie er gedeckt werden kann. nur den profit der pharmaindustrie durch benutzung großflächiger nahrungsergänzingsmittel zu erhöhen kann es ja nicht sein.

und deswegen habe ich auch so meine leisen zweifel bei der schilderung der ernährung von ingrid3-tochter. und deswegen hätte ohne detailliertes konzept hier im haus keiner die chance, als veganer akzeptiert zu werden, toleranz hin oder her. es einfach so zu wollen ist es schlicht ein hirngespinst.

Ja, so ganz grob ist mir das klar.

Mit Details dazu habe ich mich nie beschäftigt, weil es keinen Anlass dazu gab.

Ich denke mir nur, dass ich 2 Wochen vegane Lebensweise ohne größere Verrenkungen überbrücken könnte.
Da würde ich mir auch noch keine Gedanken über Nährstoffe machen.
Längerfristig schon, aber darüber würde ich nachdenken, wenn es so weit kommen sollte.

Zitat von JohnnyTrotz

Curry und Suppen mit Kokosmilch sind oft zufälligerweise vegan.
Meine Ofenkartoffeln mit Salat sind auch vegan (Quark nimmt sich eh jeder nach Vorlieben), meine Nudeln mit Spinat wären auch leicht vegan zuzubereiten.

Mir war gar nicht klar, dass ich so nah dran war an der Mangelernährung diese Woche.

kein grund zynisch zu werden.

kartoffeln und salat? vollwertig?

nudeln und spinat? vollwertig?

Zitat von maigloeckchen

kein grund zynisch zu werden.

kartoffeln und salat? vollwertig?

nudeln und spinat? vollwertig?

Isst du nur 1x am Tag?

Ich habe nicht vor, die Sippe hier vegan zu ernähren.
Ich stellte lediglich fest, dass ich zufälligerweise diese Woche einen Veganer hätte sättigen können.

Zitat von maigloeckchen

kein grund zynisch zu werden.

kartoffeln und salat? vollwertig?

nudeln und spinat? vollwertig?

Ist bei dir jede einzelne Mahlzeit vollwertig? Echt?

Zitat von JohnnyTrotz

Ja, so ganz grob ist mir das klar.

Mit Details dazu habe ich mich nie beschäftigt, weil es keinen Anlass dazu gab.

Ich denke mir nur, dass ich 2 Wochen vegane Lebensweise ohne größere Verrenkungen überbrücken könnte.
Da würde ich mir auch noch keine Gedanken über Nährstoffe machen.
Längerfristig schon, aber darüber würde ich nachdenken, wenn es so weit kommen sollte.

und ich bin nicht bereit, 14 tage konzeptlose spinnerei mitzutragen. vor allem, wenn die konzeptlose spinnerei nicht als vorübergehender zeitraum angekündigt wurde. es hieß ja nicht, 14 tage challenge und dann back to normal.