Thema: Eklat auf dem Bauernmarkt

Zitat von Klopferline

mit was würden wir uns alternativ ernähren, also den wegfallenden Fleischkonsum ersetzen?

Mit gesunder Mischkost - Kartoffeln, Mais, Gemüse, Mehlspeisen. Fleisch muss ja nicht ganz weg. aber 1-2 x die Woche reicht völlig.
Soja ist eine gute neue "Möglichkeit" und der Anbau wird dank Klimawandel auch hierzulande interessant.

Zitat von --Christine--

Mit Gemüse und Getreide, das auf den Flächen angebaut wird, die nicht mehr für Viehfutter benötigt werden würde.

interessanter Ansatz. Ich finde dazu keine belastbaren Zahlen, weil weltweit, europaweit und in Deutschland vermischt wird und Agrarflächen nicht nur für die Futtermittelproduktion benutzt werden.

Zitat von Klopferline

interessanter Ansatz. Ich finde dazu keine belastbaren Zahlen, weil weltweit, europaweit und in Deutschland vermischt wird und Agrarflächen nicht nur für die Futtermittelproduktion benutzt werden.

Was für Zahlen brauchst du denn da?
Oder kann man auf Feldern, auf denen man Getreide, Mais und Soja für Tierfutter anbaut kein Getreide, Mais und Soja für die menschliche Ernährung anbauen?

Zitat von Klopferline

mit was würden wir uns alternativ ernähren, also den wegfallenden Fleischkonsum ersetzen?

Wenn Du 1x die woche Fleisch isst musst du gar nix ersetzen. Ich rede nicht von veganer Ernährung. Eine gesunde Mischkost mit Gemüse, Obst, Milchprodukten, Käse und (Vollkorn)getreide wäre völlig ausreichend.
Die berühmten Kartoffeln mit Quark z.b. .

Zitat von Lui

Was für Zahlen brauchst du denn da?
Oder kann man auf Feldern, auf denen man Getreide, Mais und Soja für Tierfutter anbaut kein Getreide, Mais und Soja für die menschliche Ernährung anbauen?

ob die dann zur Verfügung stehende Fläche tatsächlich den Nahrungsmittelbedarf dann mit Gemüse & Co. decken könnte.
Zahlen habe ich schon gefunden aber wahrscheinlich hat noch niemand eine derartige Vergleichsrechnung aufgestellt.
Zum Beispiel nimmt allein Grünland, Wiesen und Weiden, die hälfte der Flächen ein, die für die Futtermittelproduktion insgesamt benutzt werden.

Zitat von Klopferline

ob die dann zur Verfügung stehende Fläche tatsächlich den Nahrungsmittelbedarf dann mit Gemüse & Co. decken könnte.
Zahlen habe ich schon gefunden aber wahrscheinlich hat noch niemand eine derartige Vergleichsrechnung aufgestellt.
Zum Beispiel nimmt allein Grünland, Wiesen und Weiden, die hälfte der Flächen ein, die für die Futtermittelproduktion insgesamt benutzt werden.

Es gibt einen Haufen Gerichte, bei denen kann man das Fleisch ohne weiteres einfach weglassen.

Zitat von Lui

Was für Zahlen brauchst du denn da?
Oder kann man auf Feldern, auf denen man Getreide, Mais und Soja für Tierfutter anbaut kein Getreide, Mais und Soja für die menschliche Ernährung anbauen?

Interssant wäre es schon mal zu wissen, wieviel Prozent unserer Gesamten Anbaufläche für Tierfutter, für Energieerzeugung und für menschliche Ernährung jeweils verwendet wird. In einem Gespräch hab ich mal gehört, dass nur noch 20% Anbaufläche für Ernährung verwendet wird. Keine Ahnung ob das stimmt. Raps für Biodiesel hat einen immer größeren Anteil bzw. Mais für Biogasanlagen.

Zitat von Klopferline

interessanter Ansatz. Ich finde dazu keine belastbaren Zahlen, weil weltweit, europaweit und in Deutschland vermischt wird und Agrarflächen nicht nur für die Futtermittelproduktion benutzt werden.

Naja, dazu gibt es ja Zahlen.

Bei Soja ist es so, dass aus 9 kg Soja 5 Portionen Rindfleisch oder 12 Portionen Schweinefleisch oder 68 Portionen Tofu rauskommen.

Zitat von advena

Wenn Du 1x die woche Fleisch isst musst du gar nix ersetzen. Ich rede nicht von veganer Ernährung. Eine gesunde Mischkost mit Gemüse, Obst, Milchprodukten, Käse und (Vollkorn)getreide wäre völlig ausreichend.
Die berühmten Kartoffeln mit Quark z.b. .

Ich verstehe Dich. Ich wollte auch gar nicht provozieren, sondern mir schoss tatsächlich spontan die Frage durch den Kopf, daß wir uns ja bei sinkendem Fleischkonsum alternativ ernähren müssen und ob das ohne Überseeimporte etc. pp. überhaupt möglich und damit sinnvoll ist. Vielleicht ist "weniger Fleisch" auch einfach zu kurz gedacht, hört sich aber gut an.

Mag aber auch davon beeinflusst sein, daß ich gestern und auch schon in den Tagen davor einiges rund um die Bauernproteste gehört und gelesen habe.

Zitat von Klopferline

ob die dann zur Verfügung stehende Fläche tatsächlich den Nahrungsmittelbedarf dann mit Gemüse & Co. decken könnte.
Zahlen habe ich schon gefunden aber wahrscheinlich hat noch niemand eine derartige Vergleichsrechnung aufgestellt.
Zum Beispiel nimmt allein Grünland, Wiesen und Weiden, die hälfte der Flächen ein, die für die Futtermittelproduktion insgesamt benutzt werden.

Ein Großteil des Futtermittels (Soja!) wird in D importiert. Es ist für die Bauern billiger Sojafutter zu kaufen wie eigenes Futter anzubauen. Denn dank Soja wachsen die Viecher schneller.