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Thema: Weihnachtsmenü

  1. #41
    Avatar von Philina_
    Philina_ ist offline Berlinerin
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    Standard Re: Weihnachtsmenü

    Zitat Zitat von rosenma Beitrag anzeigen
    Habt ihr den Speiseplan für die Festtage schon geplant?
    Hier steht das grobe Gerüst.
    Heiligabend: Ragout fin in Blätterteig
    1. Feiertag: Entenbrust
    2. Feiertag: Raclette
    Die Beilagen, Vorspeisen und Nachtisch muss ich noch planen.
    Heiligabend gibt es das Fleisch vom Grill und dazu Sauce, Rosenkohl, Rotkohl, Bohnen, Klöße, Salat und Brote. Somit sollte für jeden der Gäste etwas dabei sein.

    Am 1. gibt es Frikadellen und Reste vom Vorabend.

    Am 2. gehen wir essen.

    Was es zum Nachtisch gibt weiß ich noch nicht, weil das Testessen von gestern im Müll liegt. :(

  2. #42
    Avatar von Leona68
    Leona68 ist offline Legende
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    Standard Re: Weihnachtsmenü

    Zitat Zitat von rosenma Beitrag anzeigen
    Habt ihr den Speiseplan für die Festtage schon geplant?
    Hier steht das grobe Gerüst.
    Heiligabend: Ragout fin in Blätterteig
    1. Feiertag: Entenbrust
    2. Feiertag: Raclette
    Die Beilagen, Vorspeisen und Nachtisch muss ich noch planen.
    Heiligabend Raclette, 1. Feiertag entweder Rehrücken oder Hirschgulasch (kommt drauf an, was unser Bekannter so geschossen hat in letzter Zeit), am 2. Feiertag gibt es die Gans.

    Beilagen werden einmal selbst gemachte Tagliatelle sein, das andere Mal Semmelknödel, Salat, Wirsingkohl in Gorgonzolasauce, Rotkohl, beide Tage ein Vorsuppe mit Einlage, zum Nachtisch einmal Apple-Crumble mit Salzkaramellsauce und Vanille-Eis, der zweite Nachtisch wird ein Spekulatiusmousse werden.
    "Was gäbe ich für Küsse, wie kalte Kirschen, Zeit wie Sand am Meer.Was gäbe ich her, wenn jeder Tag wie der erste des Sommers wär"

  3. #43
    Avatar von Stulle
    Stulle ist offline Legende
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    Standard Re: Weihnachtsmenü


  4. #44
    Avatar von Philina_
    Philina_ ist offline Berlinerin
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    Standard Re: Weihnachtsmenü

    Zitat Zitat von Stulle Beitrag anzeigen
    Oh, was sollte es werden?
    Birnengratin. Aber wir hatten Besuch der beim Essen Schüttelfrost und Magen Darm bekommen hat. Da ist uns der Appetit vergangen.

  5. #45
    Avatar von Stulle
    Stulle ist offline Legende
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    Standard Re: Weihnachtsmenü

    Zitat Zitat von Philinea Beitrag anzeigen
    Dieser Inhalt wurde gelöscht
    Ach du Sch...
    Ich hoffe ihr habt euch nicht angesteckt.

  6. #46
    Sina75 ist offline Urgestein
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    Standard Re: Weihnachtsmenü

    Zitat Zitat von rosenma Beitrag anzeigen
    Habt ihr den Speiseplan für die Festtage schon geplant?
    Hier steht das grobe Gerüst.
    Heiligabend: Ragout fin in Blätterteig
    1. Feiertag: Entenbrust
    2. Feiertag: Raclette
    Die Beilagen, Vorspeisen und Nachtisch muss ich noch planen.
    Heiligabend Würstel mit Kartoffelsalat, seit 44 Jahren

    1. Feiertag: lachs
    2. Feiertag: Ital. Buffet bei Luigi
    Thori gefällt dies
    "Everybody’s Darling, Everybody’s Depp"

    Franz Josef Strauß

  7. #47
    Avatar von Philina_
    Philina_ ist offline Berlinerin
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    Standard Re: Weihnachtsmenü

    Zitat Zitat von Stulle Beitrag anzeigen
    Ach du Sch...
    Ich hoffe ihr habt euch nicht angesteckt.
    Hoffen wir auch noch Wir sind heute noch zu Hause und arbeiten von hier und schauen mal wie es uns geht

  8. #48
    Laughlin ist offline journey (wo)man
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    Standard Re: Weihnachtsmenü

    Zitat Zitat von rosenma Beitrag anzeigen
    Habt ihr den Speiseplan für die Festtage schon geplant?
    Hier steht das grobe Gerüst.
    Heiligabend: Ragout fin in Blätterteig
    1. Feiertag: Entenbrust
    2. Feiertag: Raclette
    Die Beilagen, Vorspeisen und Nachtisch muss ich noch planen.
    Am 24. Kartoffelsalat mit Würstchen, am 25. Gans mit Rotkohl, Grünkohl und Klößen, am 26. sind wir eingeladen.
    Mac und Thori gefällt dies.

  9. #49
    Avatar von xantippe
    xantippe ist offline Vorsicht Zicke!
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    Standard Re: Weihnachtsmenü

    Zitat Zitat von rosenma Beitrag anzeigen
    Habt ihr den Speiseplan für die Festtage schon geplant?
    Hier steht das grobe Gerüst.
    Heiligabend: Ragout fin in Blätterteig
    1. Feiertag: Entenbrust
    2. Feiertag: Raclette
    Die Beilagen, Vorspeisen und Nachtisch muss ich noch planen.
    bei uns gehört es zum Weihnachtsrutual, dass es jedes Jahr dasselbe Essen gibt das macht die Planung einfach:
    -Heiligabend Schweinefilet in Tomatensauce mit Gnocci, vorher Feldsalat mit Himbeeren und zum Nachtisch Eis.
    -1. Feiertag Gans mit Kartoffeln und Grünkohl, Vorspeise fällt wahrscheinlich aus und Dessert überlege ich noch.
    -2. Feiertag Schlesische Weihnachtswurst mit Kartoffeln und Sauerkraut. Bis dahin sind alle so satt, dass ein paar Weihnachtsplätzchen und ein starker Espresso als Dessert ausreichen.

  10. #50
    Avatar von rosenma
    rosenma ist offline Legende
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    Standard Re: Weihnachtsmenü

    Zitat Zitat von xantippe Beitrag anzeigen
    bei uns gehört es zum Weihnachtsrutual, dass es jedes Jahr dasselbe Essen gibt das macht die Planung einfach:
    -Heiligabend Schweinefilet in Tomatensauce mit Gnocci, vorher Feldsalat mit Himbeeren und zum Nachtisch Eis.
    -1. Feiertag Gans mit Kartoffeln und Grünkohl, Vorspeise fällt wahrscheinlich aus und Dessert überlege ich noch.
    -2. Feiertag Schlesische Weihnachtswurst mit Kartoffeln und Sauerkraut. Bis dahin sind alle so satt, dass ein paar Weihnachtsplätzchen und ein starker Espresso als Dessert ausreichen.
    Wie machst du das Schweinefilet?


    Time ist the fire in which we burn.

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