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Thema: Weihnachtsmenü

  1. #61
    jellybean73 ist offline Urgestein
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    Standard Re: Weihnachtsmenü

    Zitat Zitat von rosenma Beitrag anzeigen
    Habt ihr den Speiseplan für die Festtage schon geplant?
    Hier steht das grobe Gerüst.
    Heiligabend: Ragout fin in Blätterteig
    1. Feiertag: Entenbrust
    2. Feiertag: Raclette
    Die Beilagen, Vorspeisen und Nachtisch muss ich noch planen.
    Ich bin vom rinderfilet abgekommen ( hab keines mehr bekommen).
    Es gibt heute bunten Tisch:
    Gefüllte lachsröllchen, indische hühnerspieße, ezme ( türkischer tomatensalat), champignonspießchen, feta Dip, Oliven, burrata, selbst gemachtes pesto . Dazu brot, Tochter isst reis.
    Morgen essen wir die Reste.

    Zum naschen gibt es tiramisu Konfekt und obstspieße.
    Reni2, xantippe, salvadora und 4 anderen gefällt dies.

  2. #62
    Avatar von -AppErol-
    -AppErol- ist offline love & peace
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    Standard Re: Weihnachtsmenü

    Heute bei meinem Bruder:
    Vorspeise Frühlingsrolle (macht seine Putzperle), Hauptspeise Gulasch mit Nudeln (macht mein Bruder), Nachspeise weihnachtliche Schwarzwälder Kirschtorte im Glas (mach ich)

    1. Feiertag bei der Schwägerin:
    Keine Ahnung was die macht. Wir bringen den Wein mit.

    2. Feiertag sind wir alleine zu Hause und erholen uns von der Familie:
    Raclette mit Entenbrust und Kartoffeln



    We can choose to see the best in one another.
    Barack Obama, 11/9/16
    Wenn ihr Großhirn mit der Amygdala eines Pubertisten diskutiert, kann das nur schief gehen!
    aus einem Vortrag der hiesigen Erziehungsberatung 11/13/19

  3. #63
    Spitzname ist offline old hand
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    Standard Re: Weihnachtsmenü

    Am 24.12. wie immer, da steh ich auf Tradition:
    Da wir jetzt in Dresden wohnen Kartoffelsalat mit Würstchen zum Mittag. Zum Abendessen schlesische Weißwürste mit Salzkartoffeln, Sauerkraut und Mehlsoße.
    Am 25.12. Goulasch und am 26.12. Rouladen.

  4. #64
    Avatar von salvadora
    salvadora ist offline Claqueuse
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    Standard Re: Weihnachtsmenü

    Zitat Zitat von rosenma Beitrag anzeigen
    Habt ihr den Speiseplan für die Festtage schon geplant?
    Hier steht das grobe Gerüst.
    Heiligabend: Ragout fin in Blätterteig
    1. Feiertag: Entenbrust
    2. Feiertag: Raclette
    Die Beilagen, Vorspeisen und Nachtisch muss ich noch planen.
    Heute gibt es Käsefondue.
    Morgen Wildschweinbraten mit Rotkraut und Klößen.
    Übermorgen Lammkeule mit Ofengemüse.

  5. #65
    Kornblume08 ist offline Poweruser
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    Standard Re: Weihnachtsmenü

    Zitat Zitat von jellybean73 Beitrag anzeigen
    Ich bin vom rinderfilet abgekommen ( hab keines mehr bekommen).
    Es gibt heute bunten Tisch:
    Gefüllte lachsröllchen, indische hühnerspieße, ezme ( türkischer tomatensalat), champignonspießchen, feta Dip, Oliven, burrata, selbst gemachtes pesto . Dazu brot, Tochter isst reis.
    So was lieb ich ja.
    Hatte zu meinem letzten Geburtstag auch ein mediterranes Buffet, einiges aus dem türkischen Lädchen, einiges selbstgemacht. Kam super an.
    Da sitzt man ein, zwei Stunden gemütlich und nimmt sich immer mal wieder ein Häppchen...
    Und da man wegen der Auswahl immer mehr holt als gegessen wird, ist das Essen für den nächsten Tag schon gesetzt. Schreibst du ja auch...
    LG

    Kornblume mit Sohn 03/04 und Tochter 08/07

  6. #66
    Avatar von MeineRasselbande
    MeineRasselbande ist offline Einfach kann doch jeder!
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    Standard Re: Weihnachtsmenü

    Ich koche nur heute, an den anderen Tagen kümmern sich andere um das Essen:

    Es gibt heute Schweinfilet mit Champignon-Rahm-Sauce und Käse überbacken

    https://www.chefkoch.de/rezepte/2622...ahm-Sosse.html

    dazu Bandnudeln und Kroketten.

    Als Nachtisch gibt es Weihnachtsliches Lebkuchen-Schicht-Dessert

    https://www.chefkoch.de/rezepte/1480...t-Dessert.html


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