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Thema: Sauce zu Feldsalat

  1. #1
    Avatar von Schneehase
    Schneehase ist offline frühvergreist+userdement

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    Standard Sauce zu Feldsalat

    Wer ist so lieb und schreibt mir ein detailgenaues und vor allem idiotensicheres klassisches Feldsalatsaucenrezept auf?
    Ich liebe Feldsalat, aber ein gescheites Dressing dafür bekomme ich einfach nicht hin Deshalb kann ich den immer nur außer Haus essen

    Den leckersten Feldsalat habe ich übrigens erstaunlicherweise beim Figlmüller in Wien gegessen. Nur so am Rande - Erstaunlicherweise deshalb, weil ich fand, dass es mehr einem Schnellimbiss mit Ruck-Zuck-Abfertigung denn einem -wenn auch einfachen aber dennoch- Restaurant ähnelt.
    Herzlich willkommen ... das ♥ Herbstbaby ♥ ist da
    und das Sommerbaby ein großer Bruder

    Möge jeder Tag dir
    strahlende, glückliche Stunden bringen,
    die das ganze Jahr bei dir bleiben.


    ~ Irischer Segenswunsch



    Mach's gut, kleiner J.

  2. #2
    Avatar von Diamant
    Diamant ist offline Sächsisches Angelhuhn

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    Standard Re: Sauce zu Feldsalat

    Ich mach ein simples Essig-Öl-Dressing, Menge frei Schnauze. Allerdings nehm ich Walnussöl dafür.
    LG STEINLINDA WHISKAS LIKORIA HUHN


  3. #3
    Sascha ist offline Urgestein

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    Standard Re: Sauce zu Feldsalat

    Zitat Zitat von Schneehase Beitrag anzeigen
    Wer ist so lieb und schreibt mir ein detailgenaues und vor allem idiotensicheres klassisches Feldsalatsaucenrezept auf?
    Ich liebe Feldsalat, aber ein gescheites Dressing dafür bekomme ich einfach nicht hin Deshalb kann ich den immer nur außer Haus essen

    Den leckersten Feldsalat habe ich übrigens erstaunlicherweise beim Figlmüller in Wien gegessen. Nur so am Rande - Erstaunlicherweise deshalb, weil ich fand, dass es mehr einem Schnellimbiss mit Ruck-Zuck-Abfertigung denn einem -wenn auch einfachen aber dennoch- Restaurant ähnelt.
    Ich nehm gerne Himbeeressig.
    oder auch Essig-Öl-Senf, dann aber mit Wachteleiern.
    Sascha
    Most important decisions in life are made between two people in bed
    Billy Bragg


    Ostern mal anders:
    https://www.bilder-upload.eu/bild-a2...2880.jpeg.html

    https://www.youtube.com/watch?v=0Hiu...ature=emb_logo

  4. #4
    Avatar von Stadtmusikantin
    Stadtmusikantin ist offline Urgestein

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    Standard Re: Sauce zu Feldsalat

    3 EL Öl (z.B. Walnuss), 2 EL GUTEN Essig (schlechter Essig versaut alles), 1 EL Orangensaft, 1 TL Senf, 1 TL Akazienhonig, Kräutersalz, Pfeffer.
    Schneehase und Linchen1104 gefällt dies.

  5. #5
    jellybean73 ist offline Urgestein

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    Standard Re: Sauce zu Feldsalat

    Zitat Zitat von Schneehase Beitrag anzeigen
    Wer ist so lieb und schreibt mir ein detailgenaues und vor allem idiotensicheres klassisches Feldsalatsaucenrezept auf?
    Ich liebe Feldsalat, aber ein gescheites Dressing dafür bekomme ich einfach nicht hin Deshalb kann ich den immer nur außer Haus essen

    Den leckersten Feldsalat habe ich übrigens erstaunlicherweise beim Figlmüller in Wien gegessen. Nur so am Rande - Erstaunlicherweise deshalb, weil ich fand, dass es mehr einem Schnellimbiss mit Ruck-Zuck-Abfertigung denn einem -wenn auch einfachen aber dennoch- Restaurant ähnelt.
    Ich mag gern Senf Honig dressing dazu.
    Öl, Essig, Senf ( ich nehme englischen scharfen Senf) und Honig, dazu Salz und Pfeffer in ein kleines Schraubglas.
    Deckel drauf, ordentlich schütteln, fertig.

  6. #6
    Cooper ist offline Poweruser

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    Standard Re: Sauce zu Feldsalat

    4 EL Öl, 2 EL weißer Balsamico, 1TL Senf, 1 TL Honig, Salz, Pfeffer

    Das mag ich (ist von Chefkoch)
    Schneehase und Linchen1104 gefällt dies.

  7. #7
    Legolas 3.0 ist offline Mal wieder da

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    Standard Re: Sauce zu Feldsalat

    Zitat Zitat von Schneehase Beitrag anzeigen
    Wer ist so lieb und schreibt mir ein detailgenaues und vor allem idiotensicheres klassisches Feldsalatsaucenrezept auf?
    Ich liebe Feldsalat, aber ein gescheites Dressing dafür bekomme ich einfach nicht hin Deshalb kann ich den immer nur außer Haus essen

    Den leckersten Feldsalat habe ich übrigens erstaunlicherweise beim Figlmüller in Wien gegessen. Nur so am Rande - Erstaunlicherweise deshalb, weil ich fand, dass es mehr einem Schnellimbiss mit Ruck-Zuck-Abfertigung denn einem -wenn auch einfachen aber dennoch- Restaurant ähnelt.
    Für Feldsalat ist das mein Lieblingsdressing:
    1 Becher Schmand
    3 Eßlöffel Ahornsirup
    etwas Salz und Pfeffer

    verrühren-> lecker
    (Besonders mit etwas ausgelassenem Speck und karamelisierten Walnüssen )
    Schneehase gefällt dies

  8. #8
    Avatar von Danniiii
    Danniiii ist offline Küken

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    Standard Re: Sauce zu Feldsalat

    Haselnussöl, Sahne, Essig, Salz und Pfeffer. Mega lecker!

    So hat es meine Oma schon gemacht.





  9. #9
    Avatar von Andrea
    Andrea ist offline besser is

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    Standard Re: Sauce zu Feldsalat

    Zitat Zitat von Schneehase Beitrag anzeigen
    Wer ist so lieb und schreibt mir ein detailgenaues und vor allem idiotensicheres klassisches Feldsalatsaucenrezept auf?
    Ich liebe Feldsalat, aber ein gescheites Dressing dafür bekomme ich einfach nicht hin Deshalb kann ich den immer nur außer Haus essen

    Den leckersten Feldsalat habe ich übrigens erstaunlicherweise beim Figlmüller in Wien gegessen. Nur so am Rande - Erstaunlicherweise deshalb, weil ich fand, dass es mehr einem Schnellimbiss mit Ruck-Zuck-Abfertigung denn einem -wenn auch einfachen aber dennoch- Restaurant ähnelt.
    Detailgenau kann ich dir nicht sagen.
    Ich nehme gern Apfelessig und ein Nussöl, dazu gern gerösteteHaselnussblättchen
    oder Orangesaft, Weißweinessig, Senf und Kürbiskernöl, gern auch mit Orangenfilets dann
    ___________________________________
    Das Böse sind falsche Entscheidungen.

  10. #10
    Avatar von salvadora
    salvadora ist offline Legende

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    Standard Re: Sauce zu Feldsalat

    Zitat Zitat von Schneehase Beitrag anzeigen
    Wer ist so lieb und schreibt mir ein detailgenaues und vor allem idiotensicheres klassisches Feldsalatsaucenrezept auf?
    Ich liebe Feldsalat, aber ein gescheites Dressing dafür bekomme ich einfach nicht hin Deshalb kann ich den immer nur außer Haus essen

    Den leckersten Feldsalat habe ich übrigens erstaunlicherweise beim Figlmüller in Wien gegessen. Nur so am Rande - Erstaunlicherweise deshalb, weil ich fand, dass es mehr einem Schnellimbiss mit Ruck-Zuck-Abfertigung denn einem -wenn auch einfachen aber dennoch- Restaurant ähnelt.
    -Weißer Balsamico, japanische Sojasoße, Sesamöl
    oder
    - Zwiebelwürfelchen, roter Balsamico, Honig, Pfeffer, Salz, Senf, Olivenöl
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    Never attribute to malice that which is adequately explained by stupidity.

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