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Thema: Habt ihr schon mal mit Couscous gekocht

  1. #21
    Legolas 3.0 ist offline Mal wieder da

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    Standard Re: Habt ihr schon mal mit Couscous gekocht

    Zitat Zitat von bernadette Beitrag anzeigen
    ja, dauert 10 minuten, wie amaranth, quinoa oder buchweizen. hat auch mehr geschmack als couscous.
    Amaranth bekommst hier erst seit etwa 2-3 Jahren mal in normalen Geschäften.
    Da war es schon ein „Exot“, als ich vor bestimmt 15 Jahren eine Schulung zum Thema gemacht habe
    Quiona ist das neue Amaranth

  2. #22
    Polly_Schlottermotz ist offline Sonnenstrahlen

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    Standard Re: Habt ihr schon mal mit Couscous gekocht

    Couscous ist für mich hauptsächlich eine Beilage oder ich mache daraus Salat.
    Gekocht habe ich damit noch nie, ich lasse Couscous quellen und würze ihn.

  3. #23
    caracho ist offline Thermomix-Fan

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    Standard Re: Habt ihr schon mal mit Couscous gekocht

    Zitat Zitat von bernadette Beitrag anzeigen
    ja, dauert 10 minuten, wie amaranth, quinoa oder buchweizen. hat auch mehr geschmack als couscous.
    Amaranth sehe ich seit kurzem hier im Aldi. Muss ich dann mal probieren.

    Tonnerre

  4. #24

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    Standard Re: Habt ihr schon mal mit Couscous gekocht

    Wir essen Couscous gern als Beilage zu orientalischen Gemüsegerichten, z.B. https://www.kuechengoetter.de/rezept...esepfanne-3042

    oder zu Gemüseeintopf mit Kichererbsen
    oder die Kinder essen gern Gemüsecouscous mit Joghurtsoße oder Taboulé...

    Couscous gehört zu den Basics, die ich immer im Haus habe.
    LG
    Schlüsselsucherin



  5. #25
    bernadette ist offline Legende

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    Standard Re: Habt ihr schon mal mit Couscous gekocht

    beim zelten superpraktisch, da es keine kochplatte belegt.

    Zitat Zitat von Schluesselsucherin71 Beitrag anzeigen
    Wir essen Couscous gern als Beilage zu orientalischen Gemüsegerichten, z.B. https://www.kuechengoetter.de/rezept...esepfanne-3042

    oder zu Gemüseeintopf mit Kichererbsen
    oder die Kinder essen gern Gemüsecouscous mit Joghurtsoße oder Taboulé...

    Couscous gehört zu den Basics, die ich immer im Haus habe.

  6. #26
    bernadette ist offline Legende

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    Standard Re: Habt ihr schon mal mit Couscous gekocht

    bioläden haben das seit jahrzehnten...

    Zitat Zitat von caracho Beitrag anzeigen
    Amaranth sehe ich seit kurzem hier im Aldi. Muss ich dann mal probieren.
    Schluesselsucherin71 gefällt dies

  7. #27
    Avatar von steph1975
    steph1975 ist offline Legende

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    Standard Re: Habt ihr schon mal mit Couscous gekocht

    Zitat Zitat von advena Beitrag anzeigen
    Den kenn ich noch gar nicht. Ist der von der Verarbeitung und Konsistenz wie normaler Couscous?
    Wobei Burger aus Kichererbsen sind ja quasi Falafel
    Ja, wie Instantcouscous. Nur ist die Flüssigkeitsangabe nicht ganz richtig finde ich, es steht 1,5 mal so viel Flüssigkeit, das wird mir zu matschig, genausoviel Flüssigkeit wird schön locker krümelig.

  8. #28
    Sascha ist offline Urgestein

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    Standard Re: Habt ihr schon mal mit Couscous gekocht

    Zitat Zitat von steph1975 Beitrag anzeigen
    Ja, wie Instantcouscous. Nur ist die Flüssigkeitsangabe nicht ganz richtig finde ich, es steht 1,5 mal so viel Flüssigkeit, das wird mir zu matschig, genausoviel Flüssigkeit wird schön locker krümelig.
    Im direkten Vergleich ist Kichererbsencouscous etwas weicher.
    Sascha
    Most important decisions in life are made between two people in bed
    Billy Bragg

    https://share-your-photo.com/0ce0712371

  9. #29
    Avatar von steph1975
    steph1975 ist offline Legende

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    Standard Re: Habt ihr schon mal mit Couscous gekocht

    Zitat Zitat von Sascha Beitrag anzeigen
    Im direkten Vergleich ist Kichererbsencouscous etwas weicher.
    Okay. Direkt verglichen habe ich noch nicht. Für meinen Mann ist es eine tolle Alternative, da er ja den normalen Couscous nicht essen will.

  10. #30
    advena ist offline Legende

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    Standard Re: Habt ihr schon mal mit Couscous gekocht

    Zitat Zitat von steph1975 Beitrag anzeigen
    Okay. Direkt verglichen habe ich noch nicht. Für meinen Mann ist es eine tolle Alternative, da er ja den normalen Couscous nicht essen will.
    Wäre auch was für meinen Mann. Der ist auch low carb freak. Was für mich ja gar nix ist. Ein großer Teller Spagetti wirkt bei mir wie ein Antidepressivum
    Alle meine Beiträge in diesem Forum bilden meine persönliche Meinung ab. Sie sind nicht verallgemeinernd und meine Ansichten müssen nicht mit denen anderer übereinstimmen. Dieser Grundsatz gilt immer, sofern nicht im Beitrag explizit anders gekennzeichnet.

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