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Thema: Empfehlungen gesucht: Back und Kochbücher

  1. #1
    Avatar von Philina_
    Philina_ ist offline Berlinerin

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    Frage Empfehlungen gesucht: Back und Kochbücher

    Welche Back und Kochbücher habt ihr und könnt ihr empfehlen?

    Bei beiden Sachen suche ich eher klassische Rezepte.

    Beim Kochen würden mich speziell Empfehlungen für Österreichische Kochbücher interessieren. Gerne aber auch andere Bücher, aber dann bitte eher deutsche Küche.

    Beim Backen würden mich Empfehlungen für französische Bücher (auf Deutsch) interessieren. Und gerne auch Backbücher mit deutschen Klassikern.

    Bitte keine Blogs empfehlen, es sollen beides Weihnachtsgeschenke werden.

    Wenn ihr aber auch noch andere Empfehlungen habt, schaue ich mir die auch gerne an, vielleicht finde ich auch etwas neues für mich :)

  2. #2
    Euterpe ist offline Carpal Tunnel

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    Standard Re: Empfehlungen gesucht: Back und Kochbücher

    Als Klassiker nach wie vor das "bayerische Kochbuch"

    https://www.amazon.de/Bayerisches-Ko...s%2C179&sr=8-1

    Kaum bebildert, aber so beschrieben, dass man gut folgen kann.
    Falconheart, Firsa, *Rumkugel* und 1 anderen gefällt dies.

  3. #3

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    Standard Re: Empfehlungen gesucht: Back und Kochbücher

    Als österreichisches Kochbuch kann ich "Die gute Küche" von Plachutta empfehlen

    https://www.thalia.at/shop/home/arti...rovID=11010473

  4. #4
    Avatar von JohnnyTrotz
    JohnnyTrotz ist offline Lüftet. Friert.

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    Standard Re: Empfehlungen gesucht: Back und Kochbücher

    Ich mag gerne "Die echte deutsche Küche" von Sabine Sälzer.
    Philina_ gefällt dies
    "Bildung ist wichtig, vor allem wenn es gilt, Vorurteile abzubauen. Wenn man schon ein Gefangener seines eigenen Geistes ist, kann man wenigstens dafür sorgen, dass die Zelle anständig möbliert ist."
    Peter Ustinov

  5. #5
    Avatar von Exilschwabe
    Exilschwabe ist offline not stateside

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    Standard Re: Empfehlungen gesucht: Back und Kochbücher

    Der Silberlöffel. Die Bibel der italienischen Hausfrau.
    Philina_ gefällt dies

  6. #6
    Avatar von Philina_
    Philina_ ist offline Berlinerin

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    Standard Re: Empfehlungen gesucht: Back und Kochbücher

    Sie ist Kochanfängerin und versucht sich gerade viel selber beizubringen und auszuprobieren.Meinst Du da ist das auch gut geeignet?

    Zitat Zitat von Euterpe Beitrag anzeigen
    https://www.amazon.de/Bayerisches-Ko...s%2C179&sr=8-1

    Kaum bebildert, aber so beschrieben, dass man gut folgen kann.

  7. #7
    Avatar von Philina_
    Philina_ ist offline Berlinerin

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    Standard Re: Empfehlungen gesucht: Back und Kochbücher

    Zitat Zitat von Exilschwabe Beitrag anzeigen
    Der Silberlöffel. Die Bibel der italienischen Hausfrau.
    Das schaue ich mir auf jeden Fall für mich an :)

  8. #8
    Avatar von Philina_
    Philina_ ist offline Berlinerin

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    Standard Re: Empfehlungen gesucht: Back und Kochbücher

    Da lesen sich die Bewertungen ja auch sehr gut. Das nehme ich auf jeden Fall schon mal mit auf die Liste.

    Zitat Zitat von --Christine-- Beitrag anzeigen
    Als österreichisches Kochbuch kann ich "Die gute Küche" von Plachutta empfehlen

    https://www.thalia.at/shop/home/arti...rovID=11010473

  9. #9
    Avatar von Ampelfrau
    Ampelfrau ist offline Traumjobinhaberin

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    Standard Re: Empfehlungen gesucht: Back und Kochbücher

    Zitat Zitat von Philina_ Beitrag anzeigen
    Sie ist Kochanfängerin und versucht sich gerade viel selber beizubringen und auszuprobieren.Meinst Du da ist das auch gut geeignet?
    Ich habe mit „Kochen für die Familie“ aus dem GU Verlag kochen gelernt
    Philina_ gefällt dies
    Rot - Gelb - Grün

    Dante: Paradiso Canto II
    Musik: Van den Budenmayer/ Preisner


  10. #10
    Avatar von sojus
    sojus ist offline Carpal Tunnel

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    Standard Re: Empfehlungen gesucht: Back und Kochbücher

    Zitat Zitat von Philina_ Beitrag anzeigen
    Welche Back und Kochbücher habt ihr und könnt ihr empfehlen?
    Als jemand, der gerne bäckt, aber eher wenig Erfahrung und keine Zeit für aufwändige Kuchen hat, mag ich "Sehr gut backen" von der Stiftung Warentest gerne. Die Rezepte funktionieren fast alle ziemlich idiotensicher, es sind viele Klassiker dabei, die aber etwas abgewandelt werden, und es gibt sowohl ganz schnelle einfache Rezepte darin als auch Rezepte, die bewältigbar sind, aber trotzdem ein vorzeigbares Ergebnis haben.

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