Thema: Paniermehl verbrauchen

Zitat von Wanda.Lismus

semmelbrösel sind kantig und grob
Paniermehl ist rund und glatt

Semmelbrösel gibts nur im Süden, Weckmehl in Hessen und Paniermehl überall.

Hier ist Paniermehl einfach nur geschreddertes Brot/Brötchen.
Kann man z. B. auch beim Bäcker kaufen.

Zitat von Sascha

So wie ich das kenn, ist Paniermehl gewürzt.
https://www.amazon.de/Leimer-016402-...c=1&th=1&psc=1

Aber vielleicht ist das Unsinn, und es gibt solches und solches Paniermehl?

Meine Tochter isst ja kein Fleisch, wenn wir Schnitzel oder Burger oder so essen, brät sie sich immer ihre PEP-Bulette, das ist nur Paniermehl und Ei, manchmal kommt etwas Käse in die Mitte und im Sommer Kräuter aus dem Garten. Ich finde es ja etwas langweilig, aber sie liebt es.

Zitat von Sturmauge79

Für Kinderkotelett! (Nein, kein Tippfehler.)
Das bekam mein Mann schon immer von seiner Mutter und geht so: Wenn vom Panieren noch etwas Ei und Paniermehl übrig ist, rührt man beides mit etwas Salz und Pfeffer zusammen, so dass eine formbare Masse entsteht. Die drückt man dann etwas zusammen, so dass man ein kleines „Kotelett“ erhält und brät sie mit in der Pfanne von beiden Seiten.

Mann und Sohn streiten sich immer, wer das essen darf.
Frag nicht, ich verstehs auch nicht.

Zitat von BigMama

DAS hab ich noch nie gemacht. Ich mach das wie meine Mutter und Großmutter... (Und zumindest letztere hatte keinen Mixer.)

Mit der Reibe gibts halt mehr Versatz.

Zitat von Strickli

Hier gibt es auch ungewürztes Paniermehl (übrigens von derselben Firma wie in deinem Link).

Wir kaufen Paniermehl beim Bäcker, das ist ganz sicher nur zerbröseltes Brot/ Brötchen ohne Gewürze.

Statt Streusalz.

Zitat von JimmyGold. 1

Statt Streusalz.

Hier hat es 12 °C

Zitat von nykaenen88

Semmelbrösel gibts nur im Süden, Weckmehl in Hessen und Paniermehl überall.

Du hast recht, bei unserem Bäcker heißt es Weckmehl (Hessen).

Zitat von Tigerblume

Hier hat es 12 °C

Aufheben bis zum nächsten Frost.

Oder Du gibst es mir, ich mach morgen Cordon bleu.

Zitat von JimmyGold. 1

Aufheben bis zum nächsten Frost.

Oder Du gibst es mir, ich mach morgen Cordon bleu.

Ich versteh garnicht, wie man ein Problem damit haben kann, Semmelbrösel zu verbrauchen *gg*, so wahnsinnig exotisch find ich die nicht.