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Thema: Kochen und Home Office

  1. #131
    Sina75 ist offline Urgestein

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    Standard Re: Kochen und Home Office

    Zitat Zitat von Maxie Musterfrau Beitrag anzeigen
    Ohje, dafür bin ich total ungeeignet. Ich wandle auch fast immer ab, weil ich irgendeine Zutat nicht daheim hab oder nicht mag.
    Ich bin großer Fan von Ahmet kocht.
    Den nächsten Lockdown mach ich nicht mehr mit. Da bleib ich lieber daheim!

  2. #132
    Avatar von salvadora
    salvadora ist offline Legende

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    Standard Re: Kochen und Home Office

    Zitat Zitat von Effendi Beitrag anzeigen
    Ich fand die Hello Fresh Sachen ja echt lecker, aber ich fand’s wirklich mistigst, dass die beim Gemüse groß mit ihren regional und teils Bio Lieferanten werben und die auch groß auf der Homepage referenzieren, aber über die Herkunft des Fleisch sucht man dann vergeblich nach Infos - außer dass dann mal wieder ein NL-Code drauf klebt
    Das wollte ich nicht mehr und für nur vegetarische Gerichte ist es mir zu teuer.
    Aber ich finds immer noch schade, den Alltag hat mir das schon erleichtert...
    Ja, das kommt noch dazu.
    Für mich ist das ein Kompromiss in der jetzigen Situation, weil wir einfach am Anschlag sind. Nichts, was ich in der Form langfristig möchte.

  3. #133
    WATERPROOF ist offline Renitent.

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    Standard Re: Kochen und Home Office

    Zitat Zitat von maigloeckchen Beitrag anzeigen
    8 stunden einweichen, ins sieb kippen, gut abspülen, im sieb lassen, abdecken und keimen lassen. und so 2 mal am tag abspülen. das kann 1 tag sein, das können auch mal 2 tage sein. keime erhöhen den vitamingehalt der linsen
    Kochst du die dann ganz normal?

    Bestimmte Rezepte oder die ganz normalen Linsengerichte?

  4. #134
    WATERPROOF ist offline Renitent.

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    Standard Re: Kochen und Home Office

    Zitat Zitat von WhiseWoman Beitrag anzeigen
    Ich wünsche Dir bessere Infos als "Was Leckeres", "Was schmeckt", "Was zu essen."

    ... ich habe einen A5 Spiralblock ... 4 Wochen Planung pro Blatt ... wenn ich keine Ideen habe, blättere ich den durch (oder seinen Vorgänger), was es lange nicht gab.
    Das ist eine gute Idee. Das probier ich auch mal.

  5. #135
    Avatar von Effendi
    Effendi ist offline irgendwie

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    Standard Re: Kochen und Home Office

    Zitat Zitat von salvadora Beitrag anzeigen
    Ja, das kommt noch dazu.
    Für mich ist das ein Kompromiss in der jetzigen Situation, weil wir einfach am Anschlag sind. Nichts, was ich in der Form langfristig möchte.
    Verstehe ich total! Mich hat das letztes Jahr auch erstmal gerettet - ich war nach 10 Jahren mit Kantine und Kindergarten-/Schulmensa erstmal echt überfordert 2x täglich irgendwas zum Essen auf den Tisch zu bringen- und es nervt mich nach wie vor. Ich arbeite aber zumindest nicht Vollzeit und muss auch nur 2 Personen versorgen.

    Was mir zur Ausgangsfrage noch einfällt:

    Das hier habe ich letztens ausprobiert und das war wirklich lecker, zwar Abends aber das ist ohne weiteres auch Homeofficemittagstauglich, das schmeiß ich zur Not auch während einer Telko in die Auflaufform
    https://hobbyraum-kueche.de/2021/03/...P4hVeoWtyI_tCY

    "Du bist der oanzige Mensch, der den ganz´n Tag nur Schotter red´t und am Am´d no sympatisch is - des is a Begabung! Des hab i da scho amoi g´sagt...
    Damit konnst D´as weit bringa, grad in unsara Zeit!

  6. #136
    WATERPROOF ist offline Renitent.

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    Standard Re: Kochen und Home Office

    Die Website ist gut. Und wenn ich die Menge verdopple, dann werden wir zu dritt auch einmal satt .

    Zitat Zitat von Effendi Beitrag anzeigen
    Verstehe ich total! Mich hat das letztes Jahr auch erstmal gerettet - ich war nach 10 Jahren mit Kantine und Kindergarten-/Schulmensa erstmal echt überfordert 2x täglich irgendwas zum Essen auf den Tisch zu bringen- und es nervt mich nach wie vor. Ich arbeite aber zumindest nicht Vollzeit und muss auch nur 2 Personen versorgen.

    Was mir zur Ausgangsfrage noch einfällt:

    Das hier habe ich letztens ausprobiert und das war wirklich lecker, zwar Abends aber das ist ohne weiteres auch Homeofficemittagstauglich, das schmeiß ich zur Not auch während einer Telko in die Auflaufform
    https://hobbyraum-kueche.de/2021/03/...P4hVeoWtyI_tCY
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  7. #137
    Sina75 ist offline Urgestein

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    Standard Re: Kochen und Home Office

    Zitat Zitat von Effendi Beitrag anzeigen
    Verstehe ich total! Mich hat das letztes Jahr auch erstmal gerettet - ich war nach 10 Jahren mit Kantine und Kindergarten-/Schulmensa erstmal echt überfordert 2x täglich irgendwas zum Essen auf den Tisch zu bringen- und es nervt mich nach wie vor. Ich arbeite aber zumindest nicht Vollzeit und muss auch nur 2 Personen versorgen.

    Was mir zur Ausgangsfrage noch einfällt:

    Das hier habe ich letztens ausprobiert und das war wirklich lecker, zwar Abends aber das ist ohne weiteres auch Homeofficemittagstauglich, das schmeiß ich zur Not auch während einer Telko in die Auflaufform
    https://hobbyraum-kueche.de/2021/03/...P4hVeoWtyI_tCY
    Oh das sieht gut aus, das probier ich mal
    Maxie Musterfrau, Effendi und -AppErol- gefällt dies.
    Den nächsten Lockdown mach ich nicht mehr mit. Da bleib ich lieber daheim!

  8. #138
    Avatar von Effendi
    Effendi ist offline irgendwie

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    Standard Re: Kochen und Home Office

    Zitat Zitat von WATERPROOF Beitrag anzeigen
    Die Website ist gut. Und wenn ich die Menge verdopple, dann werden wir zu dritt auch einmal satt .
    Ja, stimmt- für größere Familien funktioniert das wahrscheinlich nicht so gut, oder man braucht eine sehr große Auflaufform, schätze wenn die Nudeln zu hoch übereinander liegen werden sie nicht mehr gut durch. Mit der angegeben Menge klappt das erstaunlich gut und für meinen 2 Personen Haushalt passt das optimal. Auf Töchterchens Seite der Form kommen bei uns nur Tomaten.

    "Du bist der oanzige Mensch, der den ganz´n Tag nur Schotter red´t und am Am´d no sympatisch is - des is a Begabung! Des hab i da scho amoi g´sagt...
    Damit konnst D´as weit bringa, grad in unsara Zeit!

  9. #139
    Avatar von -AppErol-
    -AppErol- ist offline love & peace

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    Standard Re: Kochen und Home Office

    Zitat Zitat von WATERPROOF Beitrag anzeigen
    Was kocht ihr da so?
    Lachsnudeln (mit Räucherlachs)
    Spaghetti Gorgonzola
    Gebratene Fleischwurst mit (fertigem) Kartoffelsalat
    Tortellini mit Kräuter-Creme fraiche
    Maultaschen italienisch mit Salat
    Gemüse mit Rogan Josh
    Wurstalat mit Brot
    Kartoffelbrei mit Erbsen und Wienerle

    Neulich hat Johnny einen Lauch-Hack-Kartoffel-Auflauf hier verlinkt. Der war auch einfach, aber ich finde ihn nicht mehr.



    We can choose to see the best in one another.
    Barack Obama, 11/9/16
    Wenn ihr Großhirn mit der Amygdala eines Pubertisten diskutiert, kann das nur schief gehen!
    aus einem Vortrag der hiesigen Erziehungsberatung 11/13/19

  10. #140
    Maxie Musterfrau ist offline 100% Originalnick

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    Standard Re: Kochen und Home Office

    Zitat Zitat von Sina75 Beitrag anzeigen
    Oh das sieht gut aus, das probier ich mal
    Hab's mir auch schon gespeichert.
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