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  1. #1
    carocaro ist offline Oberproll
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    Standard Was kommt alles in die Hühnersuppe?

    Ich hab ein Landhähnchen (nur mit Körnern ernährt und freilebend, steht drauf ), Lauch, Karotten, Kartoffeln da. Reicht das oder muss sonst nochwas rein ausser Gewürzen?
    'Isch krisch Plack, fack ey'










    http://www.cosgan.de/images/smilie/sportlich/f015.gif









    ErE-Kämpferin mit Schutzengel namens Helmut

  2. #2
    Gast

    Standard Re: Was kommt alles in die Hühnersuppe?

    Zitat Zitat von carocaro Beitrag anzeigen
    Ich hab ein Landhähnchen (nur mit Körnern ernährt und freilebend, steht drauf ), Lauch, Karotten, Kartoffeln da. Reicht das oder muss sonst nochwas rein ausser Gewürzen?
    rupfen nicht vergessen!

  3. #3
    carocaro ist offline Oberproll
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    Standard Re: Was kommt alles in die Hühnersuppe?

    'Isch krisch Plack, fack ey'










    http://www.cosgan.de/images/smilie/sportlich/f015.gif









    ErE-Kämpferin mit Schutzengel namens Helmut

  4. #4
    kaba ist offline Legende
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    Standard Re: Was kommt alles in die Hühnersuppe?

    Zitat Zitat von carocaro Beitrag anzeigen
    Ich hab ein Landhähnchen (nur mit Körnern ernährt und freilebend, steht drauf ), Lauch, Karotten, Kartoffeln da. Reicht das oder muss sonst nochwas rein ausser Gewürzen?
    Bei mir käme noch Knollensellerie rein und statt der Kartoffeln Nudeln. Wobei es mit Kartoffeln sicher auch gut schmeckt. Ach ja, und Liebstöckel darf bei uns nicht fehlen.

  5. #5
    Avatar von maigloeckchen
    maigloeckchen ist offline Urgestein
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    Standard Re: Was kommt alles in die Hühnersuppe?

    ingwer, galgant, knoblauch, chili, kaffirzitrone, zitronengras, kokossahne, koriandergrün.

    aber keine kartoffeln und kein lauch :z

    gibt es kommende woche mal, ich war im asiensupermarkt exzessiv einkaufen

  6. #6
    Avatar von Hed@
    Hed@ ist offline Poweruser
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    Standard Re: Was kommt alles in die Hühnersuppe?

    Zitat Zitat von kaba Beitrag anzeigen
    Bei mir käme noch Knollensellerie rein und statt der Kartoffeln Nudeln. Wobei es mit Kartoffeln sicher auch gut schmeckt. Ach ja, und Liebstöckel darf bei uns nicht fehlen.
    und eine ganze Zwiebel ... macht die Brühe würziger ... ich nehme übrigens dann das ganze Gemüse am Ende wieder raus ... ist ja meist recht verkocht (ißt mein Mann dann so nebenbei weg) ... zerkleiner das Fleisch und mach Erbsen und Möhren dazu ... nochmal kochen, damit Gemüse bissfest wird ... fett gehackte Petersilie drüber frischer Pfeffer und guten Appettit ... achso und natürlich Nudeln dazu ... machen wir übrigens auch getrennt auf den Teller und dann Suppe drüber ... wenn nämlich abzusehen ist, dass die Suppe nicht alle wird, werden die Nudeln in der Suppe wiedererwärmt dann immer patschisch

  7. #7
    Gast

    Standard Re: Was kommt alles in die Hühnersuppe?

    Zitat Zitat von carocaro Beitrag anzeigen
    Ich hab ein Landhähnchen (nur mit Körnern ernährt und freilebend, steht drauf ), Lauch, Karotten, Kartoffeln da. Reicht das oder muss sonst nochwas rein ausser Gewürzen?
    Kartoffeln kommen bei mir nicht rein.
    Es kann auch noch Sellerie darein - wir mögen das nicht so gerne. Und meine Mutter kocht immer Liebstöckel mit - ist aber auch nicht unser Geschmack - ich hasse nämlich diese Maggiwürze.

  8. #8
    manon09 ist offline Veteran
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    Standard Re: Was kommt alles in die Hühnersuppe?

    Hähnchen, Lauch, Möhre, Zwiebel, Sellerie, ein paar schwarze Pfefferkörner, ein Lorbeerblatt und eine Tomate. Das ganze dann gut vor sich leicht hinblubberln lassen.

    Erst zum Schluss würzen mit Salz wenn die Zutaten alle wieder draußen sind und die Brühe als Suppe serviert wird. Da kommt bei uns so allerlei rein, verschieden, Nudeln, Gemüse, Eierstich, Grießnockerln,....

  9. #9
    Avatar von jingle
    jingle ist offline OREO-Keks-Gegnerin
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    Standard Re: Was kommt alles in die Hühnersuppe?

    Zitat Zitat von carocaro Beitrag anzeigen
    Ich hab ein Landhähnchen (nur mit Körnern ernährt und freilebend, steht drauf ), Lauch, Karotten, Kartoffeln da. Reicht das oder muss sonst nochwas rein ausser Gewürzen?
    Aaha, ein "Landhähnchen" Das gabs übrigens bei uns heute auch *schmatz* Bei uns kommen da statt Kartoffeln Nudeln rein und noch etwas Sellerie und wenn alles fertig ist, haue ich noch reichlich Petersilie mit rein.

  10. #10
    Avatar von Andrea
    Andrea ist offline besser is
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    Standard Re: Was kommt alles in die Hühnersuppe?

    Zitat Zitat von carocaro Beitrag anzeigen
    Ich hab ein Landhähnchen (nur mit Körnern ernährt und freilebend, steht drauf ), Lauch, Karotten, Kartoffeln da. Reicht das oder muss sonst nochwas rein ausser Gewürzen?
    Also was meinst du jetzt?
    Die Brühe oder die Suppe?
    Das Gemüse, das ich in der Brühe mitkoche, wird nicht gegessen.

    In die Brühe kommt bei mir Petersilienwurzel, Sellerie, Karotten, das grüne vom Lauch, angebratene Zwiebel, Gemüsereste der Woche (Strunk von Blumenkohl und ähnliche Reste), Piment, Nelken, Lorbeer, Chilli-Schote.

    In die Suppe/den Eintopf:
    Also die Version, auf die sich hier alle einigen können sind Kartoffeln, Möhren, Lauch(das helle), Teltower Rübchen oder Pastinaken.
    Das Salz kommt erst jetzt in Form von asiatischer Fischsauce rein.
    ___________________________________
    Das Böse sind falsche Entscheidungen.

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