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  1. #1
    Avatar von nightwish
    nightwish ist offline Ich bin schuld!
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    Standard (Erprobte) Couscous Rezepte

    Guten Abend zusammen

    ich habe mir heute beim Einkauf eine Packung Couscous gekauft.

    zu welchen Gerichten passt er?

    Ist er von der Konsistenz so ähnlich wie Polenta oder eher wie Risotto?

    Und ja, ich hätte gerne erprobte Rezepte :D



    Viele Grüße
    Nightwish
    Nichts ist für immer, nur der Moment zählt ganz allein!unheilig

  2. #2
    Avatar von keklik
    keklik ist offline frühvergreist + ramschig
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    Standard Re: (Erprobte) Couscous Rezepte

    Zitat Zitat von nightwish Beitrag anzeigen
    Guten Abend zusammen

    ich habe mir heute beim Einkauf eine Packung Couscous gekauft.

    zu welchen Gerichten passt er?

    Ist er von der Konsistenz so ähnlich wie Polenta oder eher wie Risotto?

    Und ja, ich hätte gerne erprobte Rezepte :D
    Eher wie Risotto. Ich lass den in Salzwasser quellen wie Reis eben und es gibt den zu allen Gerichten, zu denen man auch Reis servieren könnte. Allerdings mögen meine Kinder den nicht so gerne.

  3. #3
    Gast

    Standard Re: (Erprobte) Couscous Rezepte

    ich bereite den entsprechend Anweisung zu. Nebenbei mache ich Tomatensalat. Dann füge ich zu dem Couscous passierte Tomaten hinzu, menge den Tomatensalat drunter und würze es mit Salz, Pfeffer und Kräutern. Dann ab in den Kühlschrank. Wunderbar zu Gegrilltem, da sehr frisch und nicht zu belastend für den Körper ;-)

  4. #4
    babs95 ist offline Carpal Tunnel
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    Standard Re: (Erprobte) Couscous Rezepte

    Zitat Zitat von nightwish Beitrag anzeigen
    Guten Abend zusammen

    ich habe mir heute beim Einkauf eine Packung Couscous gekauft.

    zu welchen Gerichten passt er?

    Ist er von der Konsistenz so ähnlich wie Polenta oder eher wie Risotto?

    Und ja, ich hätte gerne erprobte Rezepte :D

    Ich tu den gern in Salat mit kleingewürfelten Tomaten, Gurken, Schnittlauch, Basilikum und Rucola (vorher in Gemüsebrühe aufquellen lassen

    Die Kinder mögen es allerdings nicht.
    Babs

  5. #5
    Gast

    Standard Re: (Erprobte) Couscous Rezepte

    Zitat Zitat von nightwish Beitrag anzeigen
    Guten Abend zusammen

    ich habe mir heute beim Einkauf eine Packung Couscous gekauft.

    zu welchen Gerichten passt er?

    Ist er von der Konsistenz so ähnlich wie Polenta oder eher wie Risotto?

    Und ja, ich hätte gerne erprobte Rezepte :D
    Ratatouille passt prima dazu. Und wenn du es nicht weiter sagst, verrate ich dir, dass Ratatouille zu den zwei bis drei Gerichten gehört, die ich mit Tüte koche.

  6. #6
    Soraya78 ist offline Carpal Tunnel
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    Standard Re: (Erprobte) Couscous Rezepte

    Ich mache meistens marokkanisches Couscous mit Gemüse (Auberginen, Zucchini, Paprika, Kichererbsen), ras-el-hanut (ein Gewürz) und Lammfleisch oder Hähnchen.
    Eine abgewandelte Variante, aber auch sehr lecker:
    Zwiebeln + Zucchinis + Hähnchen anbraten, Tomatenmark und kleingehackte Cocktailtomaten dazu. Das ganze mit einem Gemüsebrühwürfel ein bißchen köcheln lassen, dann Currypaste, einen Becher Saure Sahne und Couscous untermengen.
    Mann und Kinder sind von beidem gleichermaßen begeistert

  7. #7
    Avatar von Galama
    Galama ist offline bittersweet
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    Standard Re: (Erprobte) Couscous Rezepte

    Wir essen es gerne dazu wenn ich was im Wok mache.
    Also z.B Hähnchen/Rind mit allerlei Gemüse (Brokolli, Möhren, Zucchini, Paprika...), Ingwer, Gemüsebrühe, Sojasosse, Zitronengras...

    und dann eben Couscous dazu. Meine Kinder mögen den sehr gerne.

    Und ich auch, weil er in 3 Minuten fertig ist
    Gruß Galama³

  8. #8
    Sascha ist offline Urgestein
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    Standard Re: (Erprobte) Couscous Rezepte

    Zitat Zitat von nightwish Beitrag anzeigen
    Guten Abend zusammen

    ich habe mir heute beim Einkauf eine Packung Couscous gekauft.

    zu welchen Gerichten passt er?

    Ist er von der Konsistenz so ähnlich wie Polenta oder eher wie Risotto?

    Und ja, ich hätte gerne erprobte Rezepte :D
    Ich liebe Couscous zu Lammragout und Zwiebel-Rosinen.
    Wenn Rezept gewünscht: melden.
    Sascha
    Most important decisions in life are made between two people in bed
    Billy Bragg


    Ostern mal anders:
    https://www.bilder-upload.eu/bild-a2...2880.jpeg.html

    https://www.youtube.com/watch?v=0Hiu...ature=emb_logo

  9. #9
    Avatar von babou
    babou ist offline Legende
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    Standard Re: (Erprobte) Couscous Rezepte

    Zitat Zitat von Sascha Beitrag anzeigen
    Ich liebe Couscous zu Lammragout und Zwiebel-Rosinen.
    Wenn Rezept gewünscht: melden.
    meld :)
    babou

  10. #10
    PMS
    PMS ist offline Strange
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    Standard Re: (Erprobte) Couscous Rezepte

    Zitat Zitat von nightwish Beitrag anzeigen
    Guten Abend zusammen

    ich habe mir heute beim Einkauf eine Packung Couscous gekauft.

    zu welchen Gerichten passt er?

    Ist er von der Konsistenz so ähnlich wie Polenta oder eher wie Risotto?

    Und ja, ich hätte gerne erprobte Rezepte :D
    Wenn ich den als Beilage mache, selten, dann koche ich den einfach wie Reis. Mit Salzwasser aufkochen, aber nur ganz kurz, weil er schneller gar ist als Reis, dann Herd aus, Deckel drauf und quellen lassen. Passt zu allem orientalisch angehauchten. Oder kannst ihn auch in Paprikaschoten stecken, mit Schafskäse und was auch immer.
    Am liebsten mag ich ihn in diesem petersilielastigen Kräutersalat, komm jetzt nicht auf den Namen. Also ganz viel glatte Petersilie kleinhacken, dazu evtl. bisschen Minze, Koriander, kleingewürfelte Gurken und Tomaten dazu, und eben den Couscous. Olivenöl, Zitronensaft, bisschen Knoblauch und SalzPfeffer.
    I'm not going to vacuum 'til Sears makes one you can ride on.
    -Roseanne Barr-

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