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Thema: Weincreme

  1. #1
    Sina75 ist offline Urgestein
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    Lächeln Weincreme

    Hat meine Oma immer gemacht früher. Die hat mir so geschmeckt (warum durften wir die eigentlich essen als Kinder )

    Hat da jemand ein erprobtes Rezept, ich suche noch eine Nachspeise für den Muttertag! :)
    "Everybody’s Darling, Everybody’s Depp"

    Franz Josef Strauß

  2. #2
    Gast

    Standard Re: Weincreme

    Zitat Zitat von Sina75 Beitrag anzeigen
    Hat meine Oma immer gemacht früher. Die hat mir so geschmeckt (warum durften wir die eigentlich essen als Kinder )

    Hat da jemand ein erprobtes Rezept, ich suche noch eine Nachspeise für den Muttertag! :)
    Hat meine Mutter auch gemacht. Ich mochte die nie.

  3. #3
    Gast

    Standard Re: Weincreme

    Zitat Zitat von Sina75 Beitrag anzeigen
    Hat meine Oma immer gemacht früher. Die hat mir so geschmeckt (warum durften wir die eigentlich essen als Kinder )

    Hat da jemand ein erprobtes Rezept, ich suche noch eine Nachspeise für den Muttertag! :)

    Guckst du im Netz

    Schmeckt doch eklig :D

  4. #4
    haegar ist offline Immer noch der Alte
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    Standard Re: Weincreme

    Zitat Zitat von Sina75 Beitrag anzeigen
    Hat meine Oma immer gemacht früher. Die hat mir so geschmeckt (warum durften wir die eigentlich essen als Kinder )

    Hat da jemand ein erprobtes Rezept, ich suche noch eine Nachspeise für den Muttertag! :)

  5. #5
    Sina75 ist offline Urgestein
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    Standard Re: Weincreme

    Zitat Zitat von Alex1961 Beitrag anzeigen
    Guckst du im Netz

    Schmeckt doch eklig :D
    Ich hab die lecker in Erinnerung! Im Netz gibts zuviel, ich brauche was erprobtes! :)
    "Everybody’s Darling, Everybody’s Depp"

    Franz Josef Strauß

  6. #6
    Gast

    Standard Re: Weincreme

    Zitat Zitat von Sina75 Beitrag anzeigen
    Hat meine Oma immer gemacht früher. Die hat mir so geschmeckt (warum durften wir die eigentlich essen als Kinder )

    Hat da jemand ein erprobtes Rezept, ich suche noch eine Nachspeise für den Muttertag! :)
    Überbackene Weincreme nach dem alten Kochbuch von Luise Haarer (damit sind wir als Kinder großgeworden )

    1/2l Wein
    1/2l Wasser (oder ein entsprechend anderes Wsser/Wein-Mischungsverhältnis, aber mit Wein pur ist Muttertag danach gelaufen)
    4 Eigelb
    4 gutgehäufte EL Stärkemehl
    200g Zucker
    Saft einer Zitrone

    kalt verrühren und bei mittlerer Hitze bis zum sieden schlagen (bis die Crme dicklich wird).
    Diese Creme in eine höhere Auflaufform gben und Erkalten lassen.

    Vor dem Servieren: 4 Eischnee mit 50-60g Zucker steifschlagen und auf der Creme verteilen. Mandelblättchen drüberstreuen und im sehr heißen Backofen goldgelb überbacken. (Kein Grill nehmen, sondern einfach Backofen auf 250 Grad, damit die Weincreme selber auch etwas heiß wird.

  7. #7
    Gast

    Standard Re: Weincreme

    Zitat Zitat von Sina75 Beitrag anzeigen
    Hat meine Oma immer gemacht früher. Die hat mir so geschmeckt (warum durften wir die eigentlich essen als Kinder )

    Hat da jemand ein erprobtes Rezept, ich suche noch eine Nachspeise für den Muttertag! :)
    Ich lasse mir da gerne vom Doktor helfen. Hat meine Schwiegermutter (sie war eine gute Köchin!) auch immer gemacht.

  8. #8
    Sina75 ist offline Urgestein
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    Standard Re: Weincreme

    Zitat Zitat von Mauna Beitrag anzeigen
    Ich lasse mir da gerne vom Doktor helfen. Hat meine Schwiegermutter (sie war eine gute Köchin!) auch immer gemacht.
    Vom Doktor?
    "Everybody’s Darling, Everybody’s Depp"

    Franz Josef Strauß

  9. #9
    Gast

    Standard Re: Weincreme

    Zitat Zitat von Sina75 Beitrag anzeigen
    Vom Doktor?
    Kennste nicht?

  10. #10
    Gast

    Standard Re: Weincreme

    Zitat Zitat von Sina75 Beitrag anzeigen
    Vom Doktor?
    Oetker!

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