Ergebnis 1 bis 10 von 10
  1. #1
    Gast

    Standard ob das was wird? Käsekuchen....

    alles so weit fertig, Quarkmasse auf Teig verteilt, Löffel abgeleckt und bäääääääääh, Zucker vergessen.
    Habe also die Quarkmasse vorsichtig wieder runtergelöffelt und nachträglich noch Zucker reingerührt .... der Eischnee darin ist nun natürlich platt, die Mandarinen etwas zerquetscht und der Zucker nicht total aufgelöst.

    Wird es trotzdem was??

    (und wehe, es lacht mich jemand aus)

  2. #2
    Gast

    Standard Re: ob das was wird? Käsekuchen....

    Zitat Zitat von _Rosenrot Beitrag anzeigen
    alles so weit fertig, Quarkmasse auf Teig verteilt, Löffel abgeleckt und bäääääääääh, Zucker vergessen.
    Habe also die Quarkmasse vorsichtig wieder runtergelöffelt und nachträglich noch Zucker reingerührt .... der Eischnee darin ist nun natürlich platt, die Mandarinen etwas zerquetscht und der Zucker nicht total aufgelöst.

    Wird es trotzdem was??

    (und wehe, es lacht mich jemand aus)
    *pffft* solange er schmeckt und du keinen LAndfrauenpreis damit gewinnen musst

  3. #3
    Gast

    Standard Re: ob das was wird? Käsekuchen....

    Zitat Zitat von Gast Beitrag anzeigen
    *pffft* solange er schmeckt und du keinen LAndfrauenpreis damit gewinnen musst
    etwas Sorgen macht mir, dass das Eiweiss (Eischnee) eben plattgerührt ist ...

    Aber ich muss niemanden beeindrucken oder so, kommt nur meine Große

  4. #4
    Gast

    Standard Re: ob das was wird? Käsekuchen....

    Zitat Zitat von _Rosenrot Beitrag anzeigen
    etwas Sorgen macht mir, dass das Eiweiss (Eischnee) eben plattgerührt ist ...

    Aber ich muss niemanden beeindrucken oder so, kommt nur meine Große
    siehste... MEINE Familie ist es gewöhnt Backunfälle vernichten zu müssen
    ich ärger mich grade dass ich mich fürs Klassenfest für Hefegebäck eingetragen habe, ich hänge hier doof rum während der Geh- und Backzeiten derweil draußen bestes Gartenwetter ist, heut nachmittag wird das ja auch nix

  5. #5
    Avatar von keklik
    keklik ist offline frühvergreist + ramschig
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    30.04.2003
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    Standard Re: ob das was wird? Käsekuchen....

    Zitat Zitat von Gast Beitrag anzeigen
    siehste... MEINE Familie ist es gewöhnt Backunfälle vernichten zu müssen
    ich ärger mich grade dass ich mich fürs Klassenfest für Hefegebäck eingetragen habe, ich hänge hier doof rum während der Geh- und Backzeiten derweil draußen bestes Gartenwetter ist, heut nachmittag wird das ja auch nix
    Mein Vollkorn-Apfelkuchen mit nur 50 Prozent Zucker ist mir auch was zu trocken geraten :( Im Rezept war keine zusätzl. Flüssigkeit angegeben, aber für das Dinkelvollkornmehl hätte ich die wohl offensichtlich gebraucht

  6. #6
    Gast

    Standard Re: ob das was wird? Käsekuchen....

    Zitat Zitat von keklik Beitrag anzeigen
    Mein Vollkorn-Apfelkuchen mit nur 50 Prozent Zucker ist mir auch was zu trocken geraten :( Im Rezept war keine zusätzl. Flüssigkeit angegeben, aber für das Dinkelvollkornmehl hätte ich die wohl offensichtlich gebraucht
    ich halte mich beim Backen ja selten komplett ans Rezept (und hätte da vermutlich vom Gefühl her Flüssigkeit zugetan) .... aber in den Belag vom Käsekuchen kommen 400g Zucker (sind 1,5kg Quark) - und 0 statt 400 war doch etwas viel.

    Wie er schmeckt weiß ich ja nicht, aber er sieht ganz normal aus

  7. #7
    Avatar von ccc
    ccc
    ccc ist offline Carpal Tunnel
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    Standard Re: ob das was wird? Käsekuchen....

    Zitat Zitat von _Rosenrot Beitrag anzeigen
    alles so weit fertig, Quarkmasse auf Teig verteilt, Löffel abgeleckt und bäääääääääh, Zucker vergessen.
    Habe also die Quarkmasse vorsichtig wieder runtergelöffelt und nachträglich noch Zucker reingerührt .... der Eischnee darin ist nun natürlich platt, die Mandarinen etwas zerquetscht und der Zucker nicht total aufgelöst.

    Wird es trotzdem was??

    (und wehe, es lacht mich jemand aus)
    vielleicht wird er etwas fest....besser zu beißen;-)
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  8. #8
    Avatar von Foxlady
    Foxlady ist offline Urgestein
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    Standard Re: ob das was wird? Käsekuchen....

    Zitat Zitat von _Rosenrot Beitrag anzeigen
    alles so weit fertig, Quarkmasse auf Teig verteilt, Löffel abgeleckt und bäääääääääh, Zucker vergessen.
    Habe also die Quarkmasse vorsichtig wieder runtergelöffelt und nachträglich noch Zucker reingerührt .... der Eischnee darin ist nun natürlich platt, die Mandarinen etwas zerquetscht und der Zucker nicht total aufgelöst.

    Wird es trotzdem was??

    (und wehe, es lacht mich jemand aus)

    Ach, der Zucker löst sich in der Hitze noch auf und ansonsten wird er etwas schnittfester.

    Besser Zucker vergessen als mit Salz verwechselt.




  9. #9
    Avatar von keklik
    keklik ist offline frühvergreist + ramschig
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    Standard Re: ob das was wird? Käsekuchen....


  10. #10
    Gast

    Standard Re: ob das was wird? Käsekuchen....

    Zitat Zitat von _Rosenrot Beitrag anzeigen
    (und wehe, es lacht mich jemand aus)

    Nee, ist mir auch schon passiert, zumal ich bestimmte Kuchen immer aus dem Kopf backe

    Ähh, der wurde DENNOCH gegessen, auch ohne Zucker :D

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