Ja, es ist komisch, in manche Gerichte gehören diese Gewürze einfach rein. Ganz ohne würde ich dann auch nicht machen, aber seeeehr vorsichtig dosiert halt und pulverisiert. Mag dann nicht auf so'n Stück beissen, oder den Geschmack grooß rausschmecken.
Wer's brauch, darf gerne nachwürzen dann.
Was ist "Liptauer"?
liptauer ist ein aufstrich.
mit topfen (quark), dazu butter, paprika, zwiebel, sardellenpaste, kapern, salzgurken, etwas knobi, ev. kümmel,.....
den macht jeder irgendwie anders.
gibt rezepte, da sind 20 zutaten drinnen
ist einfach ein pikanter, deftiger brotaufstrich, passt zu schwarzbrot.